Det finns ett antal olika restauranger som alla fokuserar på bara en sak - pommes frites. Vi besökte bland annat ett ställe i Berlin under IFA där alla rätter utgick från den friterade potatisen. Kul grej! Nästa vår öppnar ett nytt ställe på Regeringsgatan i Stockholm och där är det just handskurna pommes frites som är grejen. Restaurangen heter Pom Friterie och den är inspirerad av holländsk street food och hämtar sina smakinfluenser från hela världen. Potatisen som används odlas exklusivt av en enda ekologisk bonde i den holländska Nordsjökustens mineralrika jord. Man tillagar den sedan med skalet på utan tillsatser. Bakom satsningen står holländarna Marvin Romein och Jorit Gras.