I dag är det ingen vilken lördag som helst eftersom det faktiskt är kladdkakans dag i dag. Det innebnär att det ju är en alldeles fenomenal anledning att baka en liten kladdkaka under dagen.

Passande nog har vi ett smarrigt recept på just kladdkaka nedan.

200 gram smör
6 dl socker
4 ägg
3 dl mjöl
4 tsk vaniljsocker
2 krm salt
8–10 matskedar kakao

Blanda mjöl, socker, salt, kakao och vaniljsocker i en bunke. Blanda sedan ner det smälta smöret och äggen. Skrapa smeten i en rund form och grädda i ugnen på 175 grader i 25–30 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan helst svalna helt innan du skär i den. Den är ofta som bäst efter en natt i kylskåpet där den kan ligga så man kan nafsa bitar från den från morgon till kväll.

Vill man vara lite modern så kan man ju göra något lite mer fancy så som en Chocolate chip cookie-kladdkaka. Ett recept på det kan man hitta via länken nedan.

Förra sommaren städade 56-årige Henrik sin grill som vanligt med stålborsten. Det han inte visste då var att några av borststråna lossnat och satt kvar på grillen. Intet ont anande la han på sina revbensspjäll på grillen och njöt av dessa när de var färdiga. Det tunna stråna hade dock letat sig in i köttet men det upptäcktes inte och Henrik mumsade på som vanligt. En stund efter detta fick han intensiva smärtor i magen och fick åka in för att opereras akut. Då hittade läkarna borststrån i hans tunntarm. Efter händelsen bytte i alla fall jag grillborste och det drogs igång en undersökning kring det hela.

Nya siffror från Matpriskollen visar att priset på det svarta guldet har gått upp rejält. På en månad har genomsnittspriset per kilo stigit med 17 kronor och vissa sorter har blivit över 20 kronor dyrare per kilo. Anledningen till detta är minskade globala kaffelager och att arabicabönan som svenskt kaffe görs av har blivit dyrare. Det höga priset väntas ligga kvar på denna nivå framöver och en bit in i nästa år.

Tittar du på prislappen när du köper kaffe?

Världens bästa restaurang 2026 har korats. På listan World's 50 Best Restaurants hittar vi nu Asador Etxebarri i Spanien på första plats. Förra året hamnade man på andra plats men toppar nu alltså listan. Krogen styrs av Victor Arguinzoniz.

Listan som innehåller 100 restauranger har även två svenskar med och det är Vyn i Simrishamns kommun som går från plats 47 till 23 och Frantzén i Stockholm som vi hittar på plats 58.

Jury består av över 1000 kockar, krögare, matskribenter och gastronomer.