Igår och idag har det varit Europafinal i Bocuse d’Or i Trondheim och där tog Gustav Leonhardt och team Sweden silver. Det betyder att de är vidare till världsfinalen som går av stapeln i Lyon i januari 2025, där man kommer att vara ett av 24 lag som tävlar.

– Jag är så otroligt stolt över hela teamet! Det här är ett kvitto på att vårt hårda slit gett resultat, och att Sverige fortfarande platsar som en av världens bästa gastronomiska nationer. Nu laddar vi om för finalen i Lyon, där vi siktar mot guld, säger Gustav Leonhardt.

Europafinalen bestod av två moment. Den första delen kallas för Platter-servering och det är den ni ser ovan. Här ska det så klart vara gott, men serveringen ska också vara rätt speciell. Här skulle man använda skrei, pilgrimsmussla och klippfisk. Gustav valde att leverera "skrei med ugnsrostad pilgrimsmussla 'lacqué, beurre blanc på pilgrimsmussla och en consommé på klippfisk, potatis och ingefära". Det är denna ni ser ovan.

I Plate-delen, vars resultat ska vara serverat på tallrik och lite mer vad man kan få på en restaurang, skulle man använda renkött och akvavit från Linie. Här levererade Gustav "stekt biff på högrev, lättrökt renskaft, ’Jus pâte d’épices’ och brynt smör, foie gras ’brulé,’ och päron och svamp pocherade i akvavit". Det är detta ni ser nedan.

Otroligt snyggt!

Johan har varit på besök hos Lantchips och där förklarar Joseph vilka potatisar man använder, vilka temperaturer man använder när man friterar och så vidare. Vi får också se hur man helst ska öppna en Lantchips-påse. Nördigt och intressant helt enkelt!

Uniqlo har länge haft tjänsten att de kan lägga upp ens byxor men nu börjar man också med reparationer. Först ut i Sverige är flaggskeppsbutiken på Hamngatan i Stockholm. Konceptet kallas för Re.Uniqlo och består av två olika delar.

Repair är just vad det låter, reparationer. Priserna ligger på mellan 29 och 249 kronor beroende på vad som ska göras. Ett hål i ett bälte kostar 29 kronor och ett par nya knappar i en skjorta 59 kronor. En grym grej är att man kan laga dunprylar, att tejpa skadan kostar 59 kronor och vill man inte att skadan ska synas kostar det 199 kronor.

Även stickat och byxor går att laga, priserna ligger på mellan 199 och 249 kronor beroende på vad det är. Just nu lagar man bara Uniqlo-plagg, vilket är rimligt eftersom det är enklare att ha koll på vad som fungerar och eftersom priserna är så bra.

Remake handlar om att ta ett plagg och antingen bara förbättra det eller också laga det på samma gång. Det enklaste man kan göra för att göra ett plagg lite roligare är att lägga på en brodyr. En rätt stor mängd med motiv finns och de gör det på direkten i deras maskin. Det kostar från 139 kronor och motiven är rätt stora.

Man använder också en teknik som kallas för Sashiko, som enkelt förklarat är japansk, stor brodyr. Med tekniken kan man antingen bara piffa till ett plagg vilket kostar 199 kronor. Vill man samtidigt laga plagget så kostar det från 349 kronor och man får såklart bestämma hur man vill ha det.

För några dagar sedan vann den svenska nöjesparken Liseberg huvudpriset vid nöjesparkernas Oscarsgala, THEA Classic Award, under en prisceremoni i Los Angeles. Det var tredje gången i prisets 30-åriga historia som Liseberg fick ta emot priset och andra gången på två år. 1998 tog Liseberg emot en THEA Award för Spökhotellet Gasten och senast 2023 för attraktionen Underlandet.

Utmärkelsen gavs med följande motivering:
"Liseberg har mästerligt skapat en väv av upplevelser genom sina olika attraktioner, lummiga trädgårdar, enastående miljö, och en kalender full av säsonger, musik och evenemang. Parken drivs av en vision och ett engagemang för historieberättande, kvalité, lagarbete, empati och transparens och har övervunnit många utmaningar med motståndskraft och mod. Denna THEA Classic Award hedrar Lisebergs sekellånga arv av glädje och inspiration, och parkens bidrag till den globala gemenskapen för nöjes- och temaparksbranschen."

Detta pris blev också startskottet för Liseberg att släppa sina biljetter till sommarsäsongen. Den 20 april öppnar Liseberg igen för sommarsäsongen och nytt för årets säsong är en justering i prisstrukturen. Oväntat nog så kommer priserna att sänkas en aning i år jämfört med de senaste årens priser. Enligt Liseberg var prissänkningen planerad sedan hösten 2023, och är inte en konsekvens av branden på Oceana.

Det var 30 år sedan sist men nyligen medverkade Dr. Dre i en late night-intervju och det var hos Jimmy Kimmel. Där berättade han lite om stjärnan han fått på Hollywood Walk of Fame och artister han jobbat med genom åren. I soffan fanns även legendarerna Snoop Dogg och 50 Cent och gänget snackade lite om hur de alla träffades och saker de gjort tillsammans. Dr. Dre avslöjar även att Eminem håller på med ett nytt album som kommer att släppas senare i år.

Dubbla bonusklipp nedan.