Omnipollo är ett svenskt bryggeri som brygger sitt öl lite här och var i världen. De är högt aktade och fått många fina priser och utnämnelser vilka enligt mig de helt klart förtjänat.

En av deras senare bryggder heter just Brygd och det är en imperial stout som man kan läsa hela receptet på på etiketten. Om du känner för att ta en mörk öl trots sommarvärmen så kan jag varmt rekommendera denna som är kraftig och fyller munnen med många olika smaker. Det bästa med den skulle jag säga är humlen som får ta en lagom stor plats så att det inte blir för sötsliskigt.

Ölet släpptes i samband med att Omnipollo släppte en bok om hembryggning men mer om den vid ett annat tillfälle, ta nu och drick en god öl och vänta på midsommar!