m
a
r
4 i går62 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Fem av världens bästa öl kommer från Sverige
Skål!

På Ratebeers lista över vilka som är de 100 av världens bästa öler kniper Sverige inte mindre än fem stycken platser. Fyra av dem kommer från Omnipollo. Dessa är Omnipollo/Buxton Original Maple Truffle Ice Cream Waffle, Omnipollo/Siren/David Strachan Lorelei – Barrel Aged Blueberry Cheesecake Stout, Omnipollo Noa Pecan MudCake – Bourbon och Dugges/Omnipollo Bourbon Barrel Aged Anagram Blueberry Cheesecake Stout. Långa namn och mycket smak alltså. Den femte på listan är Närke Kaggen Stormaktsporter. Det belgiska bryggeriet 3 Fonteinen toppar dock listan med hela sju stycken placeringar. Hela listan hittar ni på länken nedan. Tumnagel
150kg
+
Bobby Green
0
2018

Omnipollo ett av världens bästa bryggerier
Plats 6 av 24.000

När Ratebeer sammanfattar 2017 får man fram en topp-tio-lista som innehåller de absolut bästa bryggerierna i världen. På den hittar vi våra svenska stoltheter Omnipollo, på plats sex för att vara exakt. På plats nio hittar vi våra danska vänner Mikkeller. Med på topp 100 hittar vi också Dugges och Stigberget. Med på Ratebeer finns 24.000 bryggerier, så konkurrensen är stenhård. Omnipollo startades av konstnären Karl Grandin, som gör alla fantastiska burkar och flaskor, och bryggaren Henok Fentie, som skapar all fantastisk öl. Man startade 2011 och nu säljer man öl i 45 länder, omsätter 45 miljoner och brygger 2 miljoner liter i år. Nyligen startade man Omnipollos GBG i Göteborg och sedan tidigare finns Omnipollos hatt i Stockholm. Tumnagel
271kg
+
Roger Åberg
0
2017

Omnipollo firar med ölfest
Bra lista på bryggerier

Svenska ölmakarna Omnipollo fyller år och kommer att fira med en liten fest. För att fira har man bjudit en lång lista med bryggare, här hittar vi bra saker som Brouwerij De Molen, To øl, Siren och många andra. Problemet är att man ska ha det på sitt ställe Omnipollos hatt som inte är ett stort ställe och som är överfyllt en vanlig tisdag. Tumnagel
111kg
+
Roger Åberg
0
2014

Brygg din egen öl med Omnipollo och Siren
Om den är tillräckligt bra...

Omnipollo och Siren har startat en rätt rolig tävling där den som skickar dem den bästa ölen får åka till Siren och tillsammans med dem och folket från Omnipollo skapa och brygga en öl. Det är alltså inte den ölen som skickas in som kommer att brygga utan vinnaren, Omnipollo och Siren kommer att skapa ölen tillsammans. Har du bryggardrömmar är detta en gyllene chans! För att få delta måste du vara svensk medborgare, inte jobba för ett bryggeri, vara 18 år och skicka in tre flaskor + receptet innan 30 november. Tumnagel
122kg
+
Roger Åberg
0

Omnipollo och Grönstedt i samarbete

Igår så var jag och Roger iväg på ett event med Omnipollo och Grönstedts cognac där Omnipollo presenterade ett nytt öl som lanseras på fredag. Ölet är en ny version av Hypnopompa och denna gång så är ölet förstås lagrat på cognacsfat från Grönstedt. Ölet i sig är en imperial stout bryggd med marshmallows och vanilj som är bryggt hos De Molen i Nederländerna. Denna version har sedan fått ligga på cognacsfat i sex månader för att få en lite fuktighet i smaken och en lite rundare ton än de andra versionerna. Jag blev riktigt imponerad av detta öl då jag i normala fall inte har mycket för fatlagring men Henok på Omnipollo har verkligen lyckats få en bra balans mellan de rostade tonerna i ölet och de fattoner som cognacsfaten vill tillföra. Ölet är lent, fräscht och fruktigt men fortfarande fylligt och kraftigt. Ofta kan sådana här öl vara lite väl söta och klibbiga men trots en söt smak så blir denna inte för mycket, istället så kommer allt mer kaffe- och chokladtoner fram i eftersmaken desto mer man dricker. En flaska kostar 69 kronor och det släpps endast 1 512 flaskor på Systembolaget. En del utvalda krogar kommer även att servera ölet. Tumnagel
93kg
+
Gordon Andersson
0

Mer av dagens öl

Här har vi den näst sista artikeln i min serie om vad för kul öl som idag går att köpa på Systembolag runt om i Sverige. Den sista delen tar vi imorgon och då blir det lite tankar om alla mörka, svarta öl. Epic Hop Zombie 8,5%, 500ml, 55 kronor Detta är enligt mig släppets bästa öl och inte bara för att den är väldigt välhumlad utan för att den är enormt bra balanserad. Hop Zombie är en dubbelipa med stor doft av blommor och en smak som håller samma stil. Det är en blommig lite fruktig smak som tack och lov ej går över åt parfymhållet utan helt enkelt bara ger en grym frisk smak med lite nöttoner blandat med sött godis. Sakta men säkert så vandrar denna smak genom tungans olika områden till att avsluta med en beska som trots sin styrka även håller kvar smakerna från innan. Få dubbelipor håller denna klass så som du gillar humle, köp ett helt gäng. Det enda man kan klaga på är väl prislappen på 55 kronor för en halvliter vilket i normala fall är vad man ger för en sunkig öl på krogen. Birrifico del Ducato Wedding Rauch 5,4%, 330ml, 32 kronor När man först doftar på detta öl så får man en viss rökdoft som inte tar över men som ändå är väldigt märkbar. Ölet har en lätt kropp och ganska lite smak så det är ett öl man kan dricka mycket av vilket absolut är en positiv grej då och då. Ölet smakar lite rökt korv men åter igen ingenting alltför övertydligt utan mer en trevlig bismak för den som gillar sådant. Något som dock överraskar är en framträdande päronsmak som inte passar in till en början men jag som gillar rök samt fruktigt öl tycker faktiskt det är en intressant och god kombination. Köp en och testa om du gillar saker som går åt det rökta hållet. Omnipollo Potlatch 7%, 375ml, 60 kronor Detta öl är ett samarbete mellan svenska Omnipollo och ett hett bryggeri från USA vid namn Prairie Artisan Ales. Ölet är ett saisonöl vilket ofta är ett friskt öl man kan hinka i sig i sommarvärmen. Detta är är klart friskt men inte alls såpass som jag förväntat mig. Det börjar trevligt men jag skulle säga att det är på tok för lite kolsyra så den blir lite platt. Det kommer en bitter eftersmak som tar över lite väl men om man bortser från de två sakerna så är det ett trevligt öl. Jag hade förväntat mig mer av dessa två bryggerier men man kan inte nå ända hem varje gång. Slutsatsen är alltså gott men det finns bättre, ölet har dock den grymmaste flaskan för denna månads släpp. Camden Town Brewery Tripel 2013 8,8%, 750ml, 120 kronor Här har vi ett hett londonbryggeri som försöker sig på att göra en klassisk belgisk trippel och ja, de lyckas ganska bra. Med ganska bra så menar jag att ölet är gott men den avviker en hel del från den belgiska motsvarigheten. Den är inte lika tung som många belgiska tripplar och den har heller inte så mycket smak av den belgiska jästen. Dock är den enormt fruktig, söt och har en bra balans mellan detta och kropp vilket bidrar till en trevlig men enkel ölupplevelse. Ytterligare ett öl som kan vara bra för den icke så inbitne ölnörden då det är enkelt och gott med smak av aprikos. Tumnagel
89kg
+
Gordon Andersson
0

Nebuchadnezzar till systembolaget

Ratebeer är en trevlig sida för den som gillar öl. Där kan man titta upp vad andra tyckt om olika öl så man kan få tips på vad man bör köpa samt att man även kan se vad för ölställen folk tycker är bäst i olika delar av världen. Ett svenskt bryggeri som ofta ligger i topp på dess listor är Omnipollo som på senare släppt många intressanta och fantastiska öl. Ett av deras mest uppskattade öl är Nebuchadnezzar som prisats världen över och enligt just Ratebeer är Sveriges bästa öl. Nu kommer den trevliga nyheten att ölet den 1 mars kommer att släppas i Systembolagets ordinarie sortiment så att vi kommer att få betydligt lättare att njuta av denna goda dryck. En flaska på 33cl kommer att kosta 30 kronor och alkoholhalten ligger på 8,5%. Tumnagel
188kg
+
Gordon Andersson
0

Omnipollo fyller tre år

Idag så fyller Omnipollo tre år och för att fira det så åker grabbarna runt i Stockholm med ett lass av ölet ovan. Krogarna som får ta del av ölet är Tjoget, Nytorget 6, M’bargo samt Bishops Arms på Folkungagatan och en vild gissning är att ölet kommer att ta slut väldigt snabbt så vill du testa bör du skynda dig. Ölet heter Gone och är en IPA där Simcoe samt Citra har fått stå i fokus och om man får tro ölbloggen MankerBeer (och det får man) så bör man befinna sig på Tjoget ikväll om man vill fira dessa stockholmsbryggare som tagit ölvärlden med storm. Bara det att jag nyss var i San Francisco och alla bra ölbutiker sålde öl från Omnipollo samt att jag hörde flera personer prata om dem borgar för att de verkligen vet vad de gör. Tumnagel
149kg
+
Gordon Andersson
0
2013

Svenskt handgjort ölglas

Vi har tidigare skrivit om IPA-glaset som tagits fram som ett samarbete mellan Sierra Nevada, Dogfish Head samt Spiegelau och nu är det dags för ett svenskt liknande projekt. Kristoffer Sundin och Simon Klenell är två svenska designers som nu tagit hjälp av bryggarteamet Omnipollo för att skapa ett ölglas de gett namnet Beer cup. Glaset är ett litet kompakt glas med en lite topp som har formen från en kupa trots att botten är helt plan. Om du är sugen på detta glas som jag tar förgivet passar väldigt bra till öl så kostar ett handblåst glas 250 kronor och du kan köpa det via länken nedan. Tumnagel
144kg
+
Gordon Andersson
0

Omnipollo Leon till fasta sortimentet

På måndag är det åter dags för ölsläpp på systembolaget och lite senare idag så kommer jag att skriva om ett par av de öl som kommer att släppas då. Jag har inte hunnit testa alla men i alla fall många så varje dag fram till släppet nu så kommer det att komma lite tips om vad som kan vara kul att köa för, eller numera beställa på internet. Men först en lite extra kul nyhet för september-släppet. Det är nämligen så att till detta släpp så kommer Henok Fentie och Karl Grandin, mer kända som Omnipollo, att för första gången få in en av sina öl i det fasta sortimentet. Omnipollo är enligt mig bland de bästa inom svensk ölbyggning och det kommer att bli riktigt trevligt att kunna njuta av deras öl på regelbunden basis. Det öl som släpps är Leon, en belgisk blond ale med massor av amerikansk humle. Det är ett ganska speciellt öl men det är även väldigt gott. Ölet släpps på 75 cl-flaska och kommer att kosta 50 kronor flaskan. Tumnagel
120kg
+
Gordon Andersson
0

Omnipollo Brygd
Imperial Stout med recept

Omnipollo är ett svenskt bryggeri som brygger sitt öl lite här och var i världen. De är högt aktade och fått många fina priser och utnämnelser vilka enligt mig de helt klart förtjänat. En av deras senare bryggder heter just Brygd och det är en imperial stout som man kan läsa hela receptet på på etiketten. Om du känner för att ta en mörk öl trots sommarvärmen så kan jag varmt rekommendera denna som är kraftig och fyller munnen med många olika smaker. Det bästa med den skulle jag säga är humlen som får ta en lagom stor plats så att det inte blir för sötsliskigt. Ölet släpptes i samband med att Omnipollo släppte en bok om hembryggning men mer om den vid ett annat tillfälle, ta nu och drick en god öl och vänta på midsommar! Tumnagel
115kg
+
Gordon Andersson
0