Legendariska Gondolen i toppen av Katarinahissen vid Slussen i Stockholm har varit stängt ett tag nu, men snart öppnar man dörrarna igen. Förut var det ju Erik Lallerstedt som basade över restaurangen men nu är det Svenska Brasserier som äger Gondolen, de har även kända hak som Sturehof, Riche och AIRA.

Nya Gondolen är helt nytt och man har numera en elegant matsal och två barer på två våningar. Bardelen kallas för Bar Zeppelin. Arkitekturen ska vara tidstypisk och konstverken har lokal anknytning, bland annat en stor matta i matsalen med motiv av Sven X:et Erixson.

– Vi hyser en otrolig respekt för Gondolen och dess betydelse för hela området. Dels rent arkitektoniskt, men också vad platsen symboliserar för många och det arv som familjen Lallerstedt har lämnat över till oss. Jag tror att den uppmärksamme kommer att märka, inte bara i konsten utan i allt från inredning till atmosfär, att vi på olika sätt bär med oss och är stolta över Gondolens unika historia, säger Matilda Jackson från Gondolen.

Gondolen slår upp portarna 19 oktober och någon gång under hösten ska även Katarinahissen öppna igen. Man kommer att servera lunch och middag alla dagar på året.

Nothing gör ju mobiler och lite hörlurar, men pysslar även med lite sidoprojekt. Deras senaste påhitt är att göra lite kläder som man kallar för Nothing apparel och de ska visas upp på Dover Street Market under helgen.

Kläderna beskriver man som en uniform för deras designers och ingenjörer. De ska vara inspirerade av deras hårdvara och klassiska arbetskläder. Kollektionen är framtagen tillsammans med teenage engineering.

I ett samtal om huruvida man någonsin ska tvätta sina jeans eller inte föreslår Levi Strauss VD Charles Bergh att man bör tvätta dem sällan och om man ska tvätta dem kan man göra det samtidigt som man duschar. Tanken bakom detta verkar dels vara att man inte ska maskintvätta jeans samt att man kan spara vatten genom att tvätta jeansen i duschen.

Det är dock bara om jeansen är väldigt smutsiga som Bergh rekommenderar att de dusch-tvättas,. Handlar det bara om en liten fläck räcker det med att tvätta det aktuella området på jeansen för hand, säger han till CNBC:

– If I drop some curry on my jeans, I’m gonna clean it. But I’ll spot clean it. And if they get really gross you know, if I’ve been out sweating or something and they get really gross, I’ll wash them in the shower.

Klädindustrin förbrukar stora mängder vatten och Bergh säger vidare:

– The denim industry consumes a ton of water. Half of it is growing the cotton, and then the other half is the consumer throwing their jeans in the washing machine

Hur ofta brukar du tvätta dina jeans? Svara gärna på vår enkät nedan.

Mister York är en hamburgerkedja som började som food truck 2020. Nu finns de på flera ställen i landet och förra veckan öppnade de en restaurang i Göteborg i Gamla Ullevi. Lokalen var Jureskogs gamla. Den 2 november kommer konceptet även till Stockholm och även här tar man över en av Jureskogs lokaler, den som ligger på Sveavägen 47. Lokalen ska renoveras och få Mister Yorks grafiska stil och den kommer att likna den som finns i Gamla Ullevi.

Mister York affärsidé är att "ändra synen på dagens fast food genom att erbjuda smashburgare på 100% nötfärs som tillagas på beställning med snabb service. Maten som serveras är färskt tillagad och riktar ett större fokus på betoning av kvalitét än vad man vanligtvis associerar traditionell snabbmat med". Samma tänk som Jureskogs har alltså.

Har ni testat deras burgare? Och vad tyckte ni i så fall?

O.P. Anderson presenterar nu tillsammans med det franska calvadosdestilleriet Boulard vad som ska vara världens första akvavit som lagrats på calvadosfat. Denna har legat i sju månader på ekfat från Boulard. Det hela ska ge en smakrik sprit med en kryddighet av kummin, fruktiga toner av äpple med en liten hint av lakrits och ek.

Finns att köpa nu och för en flaska som rymmer 50 centiliter får man betala 499 kronor.