Uppgifter som CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) presenterar i rapporten Alkoholkonsumtionen i Sverige 2001-2025 visar att konsumtionen har minskat med åtta procent de senaste tre åren. Under förra året minskade konsumtionen med 2,7 procent jämfört med hur det såg ut 2024.

Förra sommaren blev gårdsförsäljning tillåten men den stod bara för 0,03 procent av den totala konsumtionen under andra halvåret 2025. Den totala konsumtionen uppgick till 8,16 liter ren alkohol per invånare 15 år och äldre under 2025.

Ni hittar rapporten på länken nedan.

Förra året var det svampkaffe och brownies på nötblod. I år har istället Pressbyråns innovationshub PBX bokstavligen kokat ihop något annat - Kollagen Broth. Det är en naturlig buljong kokad på kycklingben och skrov från Bjärefågel.

Idag blir stora delar av den svenska kycklingen till djurfoder eller biogas. Skrov, ben från ovanlår och halsar är runt 18 procent av kycklingen. Genom att använda dessa delar till exempelvis buljong kan mer av kycklingen tas till vara i livsmedelsproduktionen, och slöseriet minskar.

Buljongen är baserad på Bjärekyckling av rasen Hubbard JACY87. Dessa föds upp under 49–52 dagar på mindre gårdar på främst Bjärehalvön och i södra Halland. Djuren får vegetabiliskt och GMO-fritt foder. Buljongen tillverkas genom att kycklingbenen rostas innan de kokas ihop med grönsaker. Därefter smaksätter man med citrongräs, lime, ingefära, chili och vitlök. Kollagen Broth innehåller inget tillsatt socker eller palmfett. En portion innehåller 12,5 gram protein och av detta är 7,5 gram naturligt kollagen. En kopp innehåller 53 kalorier.

Finns just nu att köpa på Pressbyrån PBX i centrala Stockholm och för en kopp får man betala 25 kronor.

Ett absolut måste för mig under sommaren är att besöka olika anrättningar och avnjuta räkmackan de har på menyn, och till den måste jag ha en kall öl. Det är sommar för mig och jag testar ogärna samma macka två gånger utan vill alltid jaga en ny, ännu godare. I år blev det ett helt gäng och vassast var nog ändå den som avnjöts på Restaurang Bryggvingen på ön Lyr. De hade även tagit fram en egen lageröl som passade utmärkt till, bonus också att fiskebåten på etiketten låg förtöjd utanför. Sånt gillar jag.

Var finns bästa räkmackan enligt dig? Och hur många kommer du att trycka i dig idag?

Senare den här veckan börjar Netflix visa The Disciple: A Wu-Tang Fable, en dokumentär som man började spela in efter all uppståndelse kring Wu-Tang Clans album "Once Upon a Time in Shaolin" från 2015.

Första delen av filmen handlar dock om hur den nederländske producenten Tarik "Cilvaringz" Azzougarh blev en del av Wu-Tang och sedan tillsammans med RZA utvecklade konceptet till "Once Upon a Time in Shaolin", en skiva som bara släpptes i ett enda exemplar och idag räknas som världens dyraste skiva.

The Disciple: A Wu-Tang Fable börjar visas på Netflix den 16 oktober. Ni kan kolla in trailern för filmen ovan.

Inför nästa års upplaga av Melodifestivalen har det skickats in rekordmånga bidrag - över 4000. Nu misstänker bland annat SVT att många av låtarna är skapade med hjälp av AI. De har ingen teknik som kan undersöka om låtarna är AI-genererade men misstankar väcks när en och samma låtskrivare skickar in flera bidrag i olika genrer.

Det finns inget förbud mot AI-genererade låtar i Melodifestivalen. Ett bidrag som är med och tävlar kan dock aldrig vara 100 procent AI eftersom sången måste vara live. Låtarna " Rakt in i elden" och "Dooset Daram" som var med i årets upplaga av musikprogrammet har båda producerats med hjälp av AI, dock ska både melodi och text skrivits av människor.

Låten i videon ovan är skapad med hjälp av AI.