Surdegsbröd på jäst från Ötzi
Alla Södermalmshipsters jublar
Minns ni hajpen kring surdeg? Det startades till och med hotell där du kunde lämna in din surdeg. Nu har forskare lyckats ta detta till den ultimata hipsternivån då man bakat bröd på jästsvampar från den 5000 år gamla ismannen Ötzi.Mikrobiologen Mohamed Sarhan sa att det hela funkade kanon och inom ett dygn hade man fått till en helt vanlig deg. Degarna blev dessutom riktigt goda enligt honom. Nästa steg är att använda jästen för att brygga öl. Det är ju nästan så att man skulle ha en egen isman liggande hemma för då hade man ju kunnat vara i princip självförsörjande.
theguardian.com
Strupen,
Baka,
Ötzi,
surdegsbröd,
surdeg,
bakterier,
ismannen,
gott,
dingfeber,
jästsvampar
Tatueringar hittade på 5000 år gamla mumierEn konstform som har hängt med länge
43.1°
0
70kg
0Bobby Green
idag kl 09:30
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration
