m
a
r
3 i dag5 i går51 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Klart du ska blanda till dig en GT i helgen
Pink on Pink

Klart du ska blanda till dig en GT i helgen
Här är två vinnande recept

Strupen / Sprit

I söndags avgjordes tävlingen Sveriges bästa Gin & Tonic. Här kommer de vinnande recepten så att du själv kan blanda till dig samma drinkar nu i helgen.

Det var både hemmafixare och bartenders som tävlade mot varandra och vann gjorde Örjan Westerlund respektive Aron Larsson Firouzbakhsh. Örjans skapelse heter Last night in Sweden och innehåller bland annat en skvätt IPA medan Arons heter Pink on Pink och den hade bland annat picklade rabarber i sig.

Recepten hittar ni i pressmeddelandet nedan. Hoppas det smakar!

Visa
Pressmeddelande
Bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh och hemmamixaren Örjan Westerlund vann tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic 2019

För femte året i rad arrangerar Schweppes tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic. Hemmamixare och professionella bartenders tävlar i konsten att kittla smaklökarna med en GT. Förstaplatserna gick till bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh och hemmamixaren Örjan Westerlund, som charmade juryn genom att bjuda på såväl tradition som kreativitet.

Finalisterna i Schweppes tävling Sveriges Bästa Gin & Tonic antog utmaningen att låta både nya och traditionella smaker gifta sig i en innovativ GT, med recept som trots stort mått av kreativ höjd fortfarande skulle vara trogna originalet. Tävlingen, vars femte upplaga avgjordes den 1 September, genomförs i syfte att hylla såväl skickliga bartenders som entusiastiska hemmamixare.

Årets finalister imponerade stort på juryn med läskande smaker och frestande garnityr. Allra bäst gick det för bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh som kammade hem vinsten i bartenderkategorin med sin ”Pink on Pink”, och hemmamixaren Örjan Westerlund som segrade i kategorin hemmamixare med sin GT-version ”Last night in Sweden”.

- Att jag vann känns överväldigande, men såklart väldigt kul! Jag brukar alltid komma tvåa men idag var det min tur, säger Aron Larsson Firouzbakhsh, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för professionella bartenders 2019.

- Det var verkligen oväntat, roligt att juryn var djärv och valde mitt bidrag som gick utanför boxen, toppad med IPA. Jag är också glad över att vinsten kom så lägligt, jag har ju just skrivit klart min bok om gin, säger Örjan Westerlund, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för hemmamixare 2019.

Juryn bestod av mixologen och Schweppesambassadören Douglas Anasagasti, Omakas bryggmästare Hedda Spendrup och Nöjesguidens chefredaktör Pelle Tamleht. Konferencier för tävlingen var Jakob Sundin, medgrundare till den prestigefulla utmärkelsen Bartenders’ Choice Awards som årligen prisar exceptionella prestationer inom den nordiska drinkindustrin.

Så här löd juryns vinnarmotiveringar:

Juryn om bartendern Aron Larsson Firouzbakhshs bidrag ”Pink on Pink”:

”Vinnarens GT bjöd oss i juryn på elegans, både tekniskt och smakmässigt. Hantverket i drinken, den perfekta balansen mellan sälta och sötma gjorde denna GT till en omedelbar favorit. Känslan som hänger kvar när glaset är urdrucket och endast den fina eftersmaken hänger kvar är att vi i juryn har att göra med en riktig succé.”

Juryn om hemmamixaren Örjan Westerlunds bidrag ”Last night in Sweden”:

”Vinnarens GT lyckas med det omöjliga, att vara lika delar uppenbar som utmanande. Att kombinera något som på förhand kan ses som omaka ingredienser var ett modigt drag som resulterade i en smakmässig fullträff. Denna GT lyckas på ett kaxigt sätt flirta med de klassiska GT smakerna, men får med hjälp av ett överraskningsmoment till en riktigt cool twist.”

Här är tipsen från Aron Larsson Firouzbakhsh på hur du blandar en oemotståndlig GT:

1. Googla din gin innan du sätter igång med din GT.

Det tar mindre än en minut och det som du söker efter är ginens produktsida. Väl där håller du utkik efter är ginens smaker, som brukar kallas för ”botanicals”.

2. Matcha din gin med rätt tonic och smak.

Idag finns flertalet spännande smaker på tonics, inte bara på barerna utan även i din mataffär. Utefter vilka ”botanicals” din gin visade sig ha, är det nu dags för dig att hitta en tonic som kan följa upp dessa. Om det är så att just din gins ”botanicals” inte finns i en anpassad tonicsmak, så tänk istället färgkombinationer. Ja, det är faktiskt så att ingredienser med liknande färger oftast brukar passa bra ihop!

3. Använd mycket is.

Is kyler is. Har du en iskub så smälter den garanterat snabbare än 15 stycken isbitar. Fyll därför hela glaset med is. Bonuspoäng till dig som fryser egen is i större format då den smälter långsammare och gör din GT mindre utspädd.

Här är de vinnande recepten i Sveriges bästa Gin & Tonic 2019! 

Bartendern Aron Larsson Firouzbakhshs GT ”Pink on Pink”

Ingredienser:
5 ml picklad rabarberlag
50 ml Stockholms Bränneri Pink Gin
Schweppes Premium Mixers Tonic & Pink Pepper
Picklad rabarber 
Fläderspray  
Glas: Klotglas med fot

Recept: Picklad rabarber och rabarberlag 
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
Rabarber

Gör en klassisk 1-2-3 lag. Koka upp ättika, vatten och socker. Rör tills sockret löser sig. Häll lagen över din rabarber. Låt kallna.

Recept: Fläderspray

En knippe färsk fläder
Vodka
Placera flädern i vodkan. Låt kallinfusera i två dygn.

Tillredning:
Täck insidan av glaset med en lång bit picklad rabarber. Addera sedan isen och den picklade rabarberlagen. Häll i Stockholm Bränneri Pink Gin och toppa med Schweppes Premium Mixers Tonic & Pink Pepper. Spraya med fläderspray.

Hemmamixaren Örjan Westerlunds GT ”Last night in Sweden”

Ingredienser:
Grovt krossad is 
5 cl Hernö Gin
2 cl mango & passionsfruktpuré
Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus
4 cl A Ship full of IPA
1 kvist rosmarin 
1 kvist citronmeliss 
Glas: Highballglas

Recept: Mango- och passionsfruktspuré
Mango
Passionsfrukt
Flädersaft
Limejuice
Ta lika delar av samtliga ingredienser och mixa ihop dessa till en slät puré. 

Tillredning:
Ta rikligt med grovt krossad is i glaset. Fyll på med gin, mango & passionsfruktspuré och häll i Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus. Toppa med IPA:n och garnera med rosmarin och citronmeliss.
113kg
0

Klart du ska blanda till dig en GT i helgen

Här är två vinnande recept

Shia LaBeouf mumsar heta kycklingvingar
Fäller en tår

Den senaste gästen att sätta sig i den heta stolen hos Sean för att äta lite heta kycklingvingar är Shia LaBeouf. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Skådisars dialekt när de spelar riktiga personer
Expert berättar om de har fått till det

Dialekt-experten Erik Singer är tillbaka och den här gången snackar han om dialekter skådespelare försöker härma när de ska spela riktiga personer. Exempelvis Rami Malek när han gjorde Freddie Mercury. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Reklamfilm för Skogen
Lisebergs nya Halloween-skräckis

Den 11 oktober har Liseberg premiär för sin nya Halloween-specialare Skogen som är ett skräckhus där man för första gången tas med på en obehaglig vandring utomhus i mörker. Nu får vi en reklamfilm som visar lite vad man kan vänta sig. "Det är ingen vanlig skräckvandring eller skogstur vi pratar om här, utan det är dina värsta hjärnspöken som väcks liv till i mörkret. Många kan nog känna igen sig i en plats som förvandlas totalt när mörkret faller. När varenda skugga eller ljud spelar ett spratt i ditt huvud och blir till din egen värsta mardröm." Vågar ni? Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Så här gör du din egen havremjölk
Är du på mjölk- eller oatly-laget?

Oatly och Arla håller på och tjafsar om det där med mjölk och havredryck är dumt eller inte. I det här klippet rantar Johan om just detta men visar också hur galet enkelt det är att göra sin egen havredryck. Vilken sida är du på i den här debatten? Tumnagel
68kg
+
Roger Åberg
0

J.J. Abrams släpper serietidning om spindelmannen
Tillsammans med sin son

Regissören J.J. Abrams har tillsammans med sin son Henry skrivit en egen serietidning om Spindelmannen. I den ska vi få se Peter Parker på ett sätt som vi aldrig har sett honom förut. Illustrerat har Sara Pichelli gjort. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Säsongswhisky med portvinsfinish
Nytt från Mackmyra

Tillsammans med den portugisiska portvinsproducenten Quinta Do Vallado har Mackmyra tagit fram en whisky som slutlagrats på ekfat mättade med portvin. Man kallar den för Vintersol och det här ska vara en elegant lätt kryddig whisky med toner av solvarma frukter, tropiska bär, smörig päronkola och rostad ek. Släpps i begränsad upplaga på Systembolaget den 4 oktober och har artikelnummer 4063501. För en flaska på 700 milliliter får man betala 599 kronor. Alkoholhalten ligger på 46,1 procent. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Gin-märket Hendrick's lanserar högtalare
Komplett med drink-hållare

Det här som ser ut som något steampunk-hittepå framtaget för Burning Man är faktiskt en smart högtalare döpt till Horatio. Och den kommer från Hendrickx27s som mest är kända för sin gin. Högtalaren har även en liten platå där du kan ställa din drink samtidigt som du lyssnar på något trevligt som strömmar ur den lilla tratten. Vad högtalaren har för specifikationer får vi tyvärr inte reda på just nu. Knasig grej men ändå ganska så kul. Endast fem stycken kommer att tillverkas och varje har en prislapp på 1113 dollar. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Så skriver och regisserar Wes Anderson
Har sin egen stil

Regissören Wes Anderson har sitt alldeles egna lilla sätt att göra film på. I det här klippet får vi reda på lite mer hur han tänker kring att skriva och regissera. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Ny singel från Wilco
Everyone Hides

I juli berättade gruppen Wilco att man hade ett nytt album på gång och nu släpper man den andra singeln från den kommande plattan. Låten heter Everyone Hides och den kommer att finnas med på albumet Ode to Joy som släpps den 4 oktober. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Fabio Wibmer leker med sin cykel
På gatorna i Österrike

Här får vi se när trial-cyklaren Fabio Wibmer förvandlar gatorna i Österrike till sin egna lilla lekplats. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Kött-expert testar kött
Vilket kostar mest?

Angie Mar kan det här med kött och hon har bland annat skrivit boken Butcher and Beast: Mastering the Art of Meat. I det här klippet testar hon lite olika bitar för att avgöra vilken av dem som är dyrast. Tumnagel
66kg
+
Bobby Green
0

Skateboardåkning på Sommarland i Leksand
Ser härligt ut

Vad händer med ett sommarland när det stänger för säsongen och alla pooler är tömda på vatten? Jo, stället blir till en perfekt skateboard-park. Det såg åkarna Sverker Löding, William Forsberg, Owe Nilsson, Mattias Gyllenhak Liss, Stefan Helin och Simon Johansson Norman till att utnyttja och hur det såg ut ser vi här. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Taylor Swift klar för Roskildefestivalen
Det blir första gången hon lirar i Danmark

Idag blev det klart att Taylor Swift blir en av huvudattraktionerna på nästa års Roskildefestival och det kommer även att bli Swifts första konsert på dansk mark någonsin. Taylor Swift är det första namnet som avslöjats inför nästa års Roskildefestival, en festival som arrangeras 27 juni - 4 juli 2020. Taylor Swift kommer att framträda på Roskildefestivalens orangea scen onsdag 1 juli. Tumnagel
80kg
+
Wille Wilhelmsson
0

Felipe Pantone designar cognac-flaska
Psykedelisk

Cognacen Hennessy VS har fått en något mer färgstark flaska tack vare ett samarbete med konstnären Felipe Pantone. Flaskan släpps i en begränsad upplaga och designen är baserad på Felipes konstverk W-3 Dimensional Three Stars som ni kan se här nedan och i bakgrunden ovan. För flaskan får man betala cirka 45 dollar. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

En skateboard full med lås
Byggd av lås

Lock Picking Lawyer har tagit fram en skateboard full med lås och tagit med sig den till Braille Skateboarding så att de fick testa brädan. Bonusklipp nedan. Tumnagel
78kg
+
Bobby Green
0

Sju kycklingnyheter från Lönneberga
Bland annat färs på drumsticks

Lönneberga lanserar nu inte mindre än sju stycken nyheter på kyckling-fronten. Förutom klassikerna lårfilé, spett och helt vanlig bröstfilé finns även två olika färs-varianter - en mer saftig och smakrik gjord på drumsticks och en mer mager och mild färs gjord på bröstfilé. Förutom det ni ser på bilden ovan lanseras även en klassisk wienerkorv med grövre struktur som är fri från både gluten och mjölk. Allt ska lanseras i butik från och med denna vecka. Mer information finns i pressmeddelandet nedan. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Den läskiga melodin som finns i många filmer
Härstammar från 1200-talet

Lejonkungen, The Shining och Livet är underbart är tre helt olika filmer men de har alla en sak gemensamt - en rätt så läskig melodi. Egentligen är det en sång med fyra noter som härstammar från 1200-talet - Dies irae eller Vredens stora dag som den heter på svenska. I det här klippet får vi reda på lite mer om just detta och varför det hela fungerar så bra när man vill addera lite dramatik till en film. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Gourmetversion av M&Ms
Inte helt enkelt att göra tydligen

Här ger sig Claire på att göra en gourmetversion av de klassiska M&M-kulorna. Men att få till de perfekt visade sig inte vara helt enkelt. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0