m
a
r
3 i dag3 i går55 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Hälsans Kök presenterar biffig vegoburgare

Hälsans Kök presenterar biffig vegoburgare

Finns att köpa nu

Strupen / Hamburgare

Nu kommer ytterligare ett alternativ för den som vill ha en 100 procent vegansk burgare som liknar kött till både smak och utseende. Denna är från Hälsans Kök och den röda färgen kommer från växtextrakt av rödbetor, morot och paprika. Marmoreringen består av smakbärande bitar av olja som smälter vid tillagningen och gör biffen saftig. Proteinet kommer från soja och vete.

Incredible Burger som nyheten heter ska finnas i frysdiskarna nu och kan tillagas direkt från förpackningen eller efter att den har fått tina lite. En burgare väger 113 gram och den innehåller 183 kcal, 9,2 gram fett, 17 gram protein, 5 gram fiber och 1 gram salt per 100 gram. En förpackning som innehåller två stycken biffar kostar 37 kronor.

Uppdatering
I en tidigare version av artikeln skrev vi att en burgare väger 226 gram, en burgare väger 113 gram och det är två i varje förpackning.

Visa
Pressmeddelande
Biffigaste vegoburgaren nu i butik.

Hälsans Kök lanserar en rå burgare som liknar kött till både smak och utseende, men som är 100% vegansk. Innovationen heter ”Incredible Burger” och är framtagen för köttälskaren som vill minska sitt animaliska intag utan att göra avkall på en saftig burgare. Burgaren innehåller rödbetor vilket gör att den upplevs som blodig när den tillagas, den har även insprängt fett likt marmorerat kött.

För första gången sedan 90-talet minskar köttkonsumtionen i Sverige*. Två av tre kvinnor uppger att de äter mindre kött och att oro för klimatet är den främsta anledningen**. Samtidigt är hamburgartrenden i Sverige fortsatt stark, men för den kräsne flexitarianen har det fram till nu varit svårt att hitta en värdig ersättare till en saftig köttburgare.

- Hälsans Kök fyller 50 år och har sedan start utvecklat vegetariska och veganska produkter. När företaget grundades fanns det i samhället en kritisk inställning till att byta kött mot vegetabiliskt protein men nu, 50 år senare, ser vi ett starkt vegetariskt genombrott, säger Maja Lundmark, Nordic Brand Manager, Hälsans Kök.

Saftig burgare med karmeliserad yta

Trots att Incredible Burger är 100% växtbaserad, kan det vid första ögonkastet vara svårt att skilja den från en högrevsburgare. Den röda färgen kommer från växtextrakt av rödbetor, morot och paprika, marmoreringen består av smakbärande bitar av olja. Dessa smälter vid tillagningen och gör biffen saftig. Proteinet kommer främst från soja och vete.

- När Incredible Burger steks får den en karamelliserad yta, fantastisk textur och en saftighet som gör även den mest inbitne köttälskaren belåten. Under våra 50 år är detta vår mest revolutionerande nyhet, säger Maja Lundmark.

Incredible Burger kan både tillagas fryst eller efter att den tinats långsamt. Burgaren består av rå sojafärs och rekommenderas att stekas eller grillas tills den har en innertemperatur på ca 75 grader. Det betyder att den behöver stekas i ca 6,5 minuter på varje sida om den kommer direkt från frysen, eller ca 5 minuter per sida om den är tinad.

I butik från vecka 7

Incredible Burger väger 226 gram (113 gram/ quarter pounder per burgare) De innehåller 183 kcal, 9,2 g fett,17 g protein, 5 g fiber och 1 g salt per 100 g. Finns att köpa i butik från och med vecka 7. Rekommenderat butikspris är 37 kr.

INGREDIENSER: Vatten, sojaproteinkoncentrat, vegetabilisk olja (raps, kokosnöt), vetegluten, naturlig arom, vinäger, vitlökspulver, grönsakskoncentrat (rödbeta, morot, paprika), salt, maltextrakt (korn), svartpeppar, spirulinakoncentrat, stabiliseringsmedel (metylcellulosa).
142kg
0

Hälsans Kök presenterar biffig vegoburgare

Finns att köpa nu

fler
Populäraste
Kanye snackar Yeezy-skor
Om den kreativa processen 
Tumnagel
-43kg
+
Bobby Green
0
Antiloop - In My Mind
Fredagsklassikern 
Tumnagel
138kg
+
Bobby Green
0
Sätt en kycklinghink på huvudet
KFC Ryssland lanserar hatt 
Tumnagel
53kg
+
Bobby Green
0
Riktig flygsimulator i hotellrummet
Coolt! 
Tumnagel
132kg
+
Bobby Green
0
Metallica framförde Ebba Grön-låt
Publiken hakade på 
Tumnagel
211kg
+
Bobby Green
0
Smart hus i trä byggs vid Tekniska museet
Nytt landmärke för Stockholm 
Tumnagel
115kg
+
Bobby Green
0
Rebecca Black snackar om sin hitlåt
Alla minns väl Friday? 
Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0
Chicane - Saltwater
Fredagsklassikern 
Tumnagel
125kg
+
Bobby Green
0
Det här är världens bästa ginbok
Kanske något för GT-älskaren? 
Tumnagel
138kg
+
Bobby Green
0
Ny vegetarisk burgare från McDonald's på gång
Har dock inget namn än 
Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0
Teasertrailer för Wu-Tang: An American Saga
Så började allt 
Tumnagel
30kg
+
Bobby Green
0
Museum fullt med tröjor och skor från NBA
Finns i Japan 
Tumnagel
-24kg
+
Bobby Green
0
fler
Senaste
Det här är ett helt gym
Smart om du vill träna men inte har platsen 
Tumnagel
82kg
+
Roger Åberg
0
Masskrock på helvetesberget
Cyklister körde ihop 
Tumnagel
84kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Se världen som den vore en Wes Anderson-film
Nya solglasögon fixar 
Tumnagel
93kg
+
Roger Åberg
0
Fixa kakmonstret på magen
Dagens t-shirt-med-tryck 
Tumnagel
82kg
+
Roger Åberg
0
Mauri letar efter sveriges bästa taco
Är Ygeman bäst? 
Tumnagel
83kg
+
Roger Åberg
0
De här går hem till folk och lagar mat
Annorlunda matprogram 
Tumnagel
97kg
+
Roger Åberg
0
Nytt från Ed Sheeran med Eminem och 50 Cent
FEt trio 
Tumnagel
74kg
+
Bobby Green
0
Kanye snackar Yeezy-skor
Om den kreativa processen 
Tumnagel
-43kg
+
Bobby Green
0
Antiloop - In My Mind
Fredagsklassikern 
Tumnagel
138kg
+
Bobby Green
0
Snart är det Ölets Dag
Vem tar du helst en öl med? 
Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0
Idag har Shangri-La premiär
Dokumentär om Rick Rubins studio 
Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0
Sätt en kycklinghink på huvudet
KFC Ryssland lanserar hatt 
Tumnagel
53kg
+
Bobby Green
0