Björn Frantzen har en massa trevliga ställen och är ensam i världen om att ha tre trestjärniga krogar. Nästa år kommer han att öppna ett nytt ställe där man kommer att grilla över öppen eld. Och nu vet vi vart det kommer att ligga. I ett inlägg på Threads och Instagram visar han var det kommer att ligga och adressen blir Stureplan 8, alltså mitt på Stureplan i Stockholm. På adressen har det tidigare aldrig funnits en restaurang och personligen så tror jag att platsen kommer att bli ett snäpp trevligare med en krog där.

Konceptet är nytt och gästerna ska börja i en raw bar där man serverar crudos, sushi och sashimi. Sedan äter man huvudrätten från den öppna elden, där man grillar kött, fisk, skaldjur och grönsaker. Avslutar gör man med saker från glassvagnen.

Restaurangen, som kanske kommer att heta Grillhouse, väntas öppna år. Förutom att ha en restaurangdel så kommer man att ha en stor bar och man kommer att ha öppet sent.