m
a
r
1 i dag4 i går55 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Bel Air Sour kommer tillbaka

Bel Air Sour kommer tillbaka

Öl med smak av tropiska frukter

Strupen / Öl

Förra året lanserade Brooklyn Brewery sour alen Bel Air Sour här i Sverige. På bara några veckor var den slutsåld och nu kommer den alltså tillbaka lagom till sommarens härliga kvällar. Ölen är bryggd på mjölksyrebakterier och ska ha fräscha smaker av tropiska frukter. Bryggmästaren Garrett Oliver säger följande:

"Vi ägnade tre år åt att förfina vår teknik för att få detta öl rätt. Ölet är tydligt syrligt utan att vara för aggressivt samtidigt som det har en underbar ananasliknande fruktig smak. Torrhumlingen adderar citrus och blommiga element. Detta är en sour ale där människor vill ha fler än bara en."

Finns att hitta på utvalda Systembolag. Artikelnumret är 11304.

Visa
Pressmeddelande
Fjolårets stora succé från Brooklyn Brewery är tillbaka!

Brooklyn Brewery återlanserar till sommaren sin sour ale Bel Air Sour. I fjol släpptes ölet för första gången i Sverige och var så populär att den sålde slut på bara några veckor. Bel Air Sour är bryggd på mjölksyrebakterier och levererar fräscha smaker av tropiska frukter. Man kan inte annat än se sig själv på stranden och längta till sommaren!

Redan för mer än ett sekel sedan var ölvärlden mycket varierad och människor drack en mängd bitter och suröl. Även om sour ale inte är någon nyhet så är den för många ett outforskat område. Nu kommer den tillbaka starkare än någonsin! Bel Air Sour är naturligt syrlig med tropiska toner och passar perfekt med den svenska maten.

Bel Air Sour var initialt en del bryggeriets experimentella serie av öl. Serien tillåter bryggeriet att testa nya recept och olika sätt att brygga öl i en ständig vilja att utvecklas. Bryggmästare Garrett Oliver tror att Bel Air Sour kan bli en stark spelare i deras ordinarie sortiment. Men det tog ett tag att hitta rätt. Balans, struktur, elegans och arom är det som skiljer Bel Air Sour från andra sour ales enligt Garrett.

– Vi ägnade tre år åt att förfina vår teknik för att få detta öl rätt. Ölet är tydligt syrligt utan att vara för aggressivt samtidigt som det har en underbar ananasliknande fruktig smak. Torrhumlingen adderar citrus och blommiga element. Detta är en sour ale där människor vill ha fler än bara en.

I bryggprocessen används bryggeriets egna mjölksyrebakterie, liknande det som används i yoghurtproduktion. När vörten produceras (vätskan som jäser till öl) skickas den till jäsning istället för att direkt skickas till kokning. Den processen tar 36 timmar innan det får koka och jäsa som ett vanligt öl. Det är mycket arbete men resultatet är utsökt!

– Det finns många utmaningar att göra ett öl som Bel Air Sour och att göra det bra.

Det är mycket viktigt för både oss och våra kunder med jämn kvalitet. Trots att det här är en naturlig process måste vi kontrollera det så att vi får samma resultat varje gång. Det är inte

lätt att göra, och det kräver mycket strikta processer. Om vi gör det minsta lilla fel, får vi inte det öl som vi vill ha. Det finns en anledning att det tog tre år att utveckla Bel Air Sour, berättar Garrett.

Ölet passar utmärkt att avnjutas för sig själv eller tillsammans med mat och speciellt till svensk mat enligt Garrett.

– Om man tittar på svensk matkultur med till exempel användningen av ättika för att lägga in fisk, Toast Skagen som serveras med citron, så kräver mycket svensk mat syra. Jag tror också att de tropiska smakerna av Bel Air påminner svenskar om varmt väder och sommar, och det är alltid sommar någonstans!

Bel Air Sour finns nu i begränsad antal på utvalda Systembolag i landet. Artikelnr. 11304
120kg
0

Bel Air Sour kommer tillbaka

Öl med smak av tropiska frukter

fler
Populäraste
Sneakers till NBA-stjärnan Kyrie Irving
Färgglada 
Tumnagel
-49kg
+
Bobby Green
0
Håkan Hellström återvänder till Ullevi
Firar 20 år som solo-artist 
Tumnagel
-100kg
+
Bobby Green
0
Imorgon öppnar Muji sin flaggskeppsbutik
Finns på Åhléns City i Stockholm 
Tumnagel
128kg
+
Bobby Green
0
Heinz-flaskor med Ed Sheerans tatuering
Det senaste i reklamkampanjen 
Tumnagel
-44kg
+
Bobby Green
0
Kajak som du fäller ihop på två minuter
Väger under tio kilo 
Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0
Köp dig ett par genomskinliga shorts i plast
För dig som gärna skyltar med paketet 
Tumnagel
36kg
+
Bobby Green
0
Lizzo gör kontorskonsert
Det svänger ju 
Tumnagel
42kg
+
Bobby Green
0
Flingor är onda
Intressant om paketen fyllda med socker 
Tumnagel
108kg
+
Roger Åberg
0
En bra dag startar med en pizza och cola
Så även Way out West dag två 
Tumnagel
24kg
+
Alex Picha
0
Göteborg bjuder på sol!
Första dagen av årets Way Out West 
Tumnagel
24kg
+
Alex Picha
0
Marques Brownlee shoppar sneakers
Med Joe La Puma 
Tumnagel
-118kg
+
Roger Åberg
0
Nikes nya skor är fyllda av kulor
Skönare än luft? 
Tumnagel
-65kg
+
Roger Åberg
0
fler
Senaste
Om stereotyper från Boston på film
Allt är Good Will Huntings fel 
Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0
Dan och Andrew gör pannkakor med en robot
Dubbel-pannkaka! 
Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
Tillverkning av kolfiberramar till cyklar i Kina
Ett besök hos Winspace 
Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
Ett besök på världens sjätte bästa restaurang
Central i Lima 
Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0
The Nationals live-spelning på Beacon Theatre
Snart på Amazon Prime Video 
Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0
Hur ser det ut i Vita Huset?
Ta en virtuell rundtur här 
Tumnagel
90kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Sneakers till NBA-stjärnan Kyrie Irving
Färgglada 
Tumnagel
-49kg
+
Bobby Green
0
Gatumat i Pakistan
Det här äter man i staden Karachi 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Alla referenser i Kill Bill vol 1
Över 50 stycken 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Håkan Hellström återvänder till Ullevi
Firar 20 år som solo-artist 
Tumnagel
-100kg
+
Bobby Green
0
Real Life - Send Me An Angel
Fredagsklassikern 
Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0
Alex lär sig göra dumplings
Helen betygsätter 
Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0
r