Rimligt
En hummer
Igår klockan 07:00 på morgonen drog hummerfisket igång igen och imorse var det dags att auktionera ut den första hummerlådan på Göteborgs fiskauktion. Slutpriset hamnade på hela 44.000 kronor per kilo vilket är en rejäl uppgång jämfört med hur det såg ut förra året då prislappen landade på 7000 kronor per kilo. En stor del av summan kommer att gå till Sjöräddningen.
Ett inslag från auktionen finns på länken nedan.
På Super Bowl LVIII i februari 2024
Usher kommer att stå för pausunderhållningen under Super Bowl 2024. Super Bowl LVIII äger rum den 11 februari på Allegiant Stadium i Paradise, Nevada.
I en intervju med Zane Lowe berättar Usher att det har varit en dröm för honom att göra showen och att han är taggad inför möjligheten att uppträda på Super Bowl-scenen. Han kommer även att släppa sitt nya album "Coming Home" samma dag som Super Bowl.
Rihanna stod för pausunderhållningen på föregående års Super Bowl Halftime Show.
Har nu 205 butiker i landet
Den 25 september 2003 slog Lidl upp portarna till sina första butiker här i Sverige vilket innebär att den tyska livsmedelskedjan idag firar 20 år i landet. Idag finns det 205 butiker och sex procent av Sveriges befolkning handlar regelbundet på Lidl, målsättningen är minst tio procent. Under de kommande åren hoppas man kunna etablera sig i 91 städer till och det långsiktiga målet är att det ska finnas 300 Lidl-butiker i landet.
Recept att testa kanske?
För åttonde året arrangerade Schweppes nyligen tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic och de två vinnarna är butiksbiträdet Mirell Ekroot och bartendern Albin Malmberg. Mirell vann i kategorin "hemmamixare" med sin drink "Ginger, Will you berry me? GT" och Albin vann i bartenderkategorin med sin drink "Rhubarb Rhapsody". Juryns motiveringar löd som följande:
Ginger, Will you berry me? GT
"En vacker drink som bjuder på en symfoni av smaker som alla balanserades upp på ett mästerligt sätt. Den eleganta sältan och det överraskande valet av is, satte pricken över i. Denna GT är en uppvisning i smakhantverk som når upp till professionell nivå."
Rhubarb Rhapsody
"Trots få ingredienser upplevde vi en intressant komplexitet. Valet att möta upp den smakrika ginen med kreativa inslag gav å ena sidan en skön harmoni, å andra ett vågspel i vilket timutpepparns explosivitet stod för dramatiken. Denna GT är en fängslande fullträff"
Recepten på drinkarna hittar ni här nedan.
Hemmamixaren Mirell Ekroots "Ginger, Will you berry me? GT":
Ingredienser
15 cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Twist of Lime
1 cl lag av picklad rosa ingefära
1 cl sirap från maraschinokörsbär
2 cl citronjuice
4 cl Roku Gin
Flingor av havssalt efter smak
Garnering: 1 marachinokörsbär, 1 kvist thaibasilika
Gör så här
Placera större krossade isbitar i ditt glas ihop med en bit ingefära. Häll körsbärssirap, gin, salt, lag från picklad ingefära och citronjuice i glaset. Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Twist of Lime.
Picklad rosa ingefära
Ingredienser
200g ingefära, skalad och hyvlad
1 dl socker
1 dl risvinäger
5 dl vatten
2 nypor salt
2 cm rödbeta
Koka upp vattnet. Lägg i ingefära och låt koka upp igen. Låt ingefäran sjuda på låg värme i två minuter. Rinn av vattnet och placera ingefäran i en ren glasburk. Koka upp vinäger, salt och socker, ta av när sockret smält. Häll lagen över ingefäran och förvara kylt. Redo att använda efter 3 timmar.
Bartendern Albin Malmbergs "Rhubarb Rhapsody":
Ingredienser
15 cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Hibiscus
4 cl Hendricks Gin Flora Adora infuserad med timutpeppar
1,5 cl Rabarbersockerlag
Stora isbitar
Garnering: Två remsor rabarber som klär glasets kant. Toppa drinken med timutpeppar.
Gör så här
Klä glasets insida med två remsor rabarber. Fyll upp med stora isbitar. Tillsätt gin och rabarbersockerlag. Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Hibiscus, rör sedan varsamt med barsked. Garnera med timutpeppar.
Rabarbersockerlag
Ingredienser
5 dl vatten
5 dl socker
1 stor rabarberstjälk
Gör så här
Koka upp vatten, socker och rabarber i en kastrull tills sockret lösts upp. Kyl lagen och låt den stå i kylen under natten. Sila av rabarbern efter ett dygn.
Hendricks Gin Flora Adora infuserad med timutpeppar
1 dl Hendricks Gin Flora Adora gin
1 msk timutpeppar
Låt timutpeppar dra i gin i ett dygn eller mer. Sila av pepparkornen innan användning.
Ginger, Will you berry me? GT
Håller du med?
För tredje året har nu Circle K tillammans med Kantar Sifo tagit fram Korvkartan. Denna karta visar svenskarnas korvvanor baserat på 3324 tillfrågade personer. Siffrorna visar att 63 procent av dessa äter minst en korv i månaden och att vi i genomsnitt äter 49 korvar per person och år. Under 2023 var favoritkorven chorizon som tar över från grillkorven som man delade förstaplatsen med förra året. Mest korv äts det i Dalarna där man snittar 60 korvar per person och år. Senap, ketchup och rostad lök ska vara det viktigaste tillbehöret och räksalladen ska vara mest omtyckt i Dalarna och i landets norra delar, inte i Göteborg som en del verkar tro. Några av de mest udda tillbehören på korven sägs vara messmör, kaviar, anjovis, hallonsylt och surströmming.
Läs mer om undersökningen på länken nedan.