Olivolja är gott och funkar att ha till det mesta. På senare år har olivolja också blivit väldigt dyrt, inte bara på Konsum utan överallt i världen. De rekordhöga priserna som vi såg under början av året påstås ha orsakats av klimatrelaterad torka, höga räntor och inflation i värdekedjan.

Men nu kan priserna på olivolja vara på väg att sjunka, i alla fall om man ska tro en av Spaniens största olivoljeproducenter. Den spanska olivoljeproducenten Deoleo förutspår nämligen att priserna kommer att sjunka till hälften av sina rekordnivåer de kommande månaderna. Deoleo, som producerar kända varumärken som Bertolli och Carbonell, förväntar sig en bättre skörd säsongen 2024-2025. Enligt företagets försäljningschef Miguel Ángel Guzmán kommer detta att leda till att marknaden stabiliseras samt gradvis normaliseras när den nya skörden fortskrider och utbudet ökar.

En viss prisspänning för högkvalitativ olivolja förväntas dock vara kvar ett tag till.

Även Turkiet förväntar sig en god olivskörd i år, som ska leda till 475 000 ton olivolja, medan Grekland kämpar med en långvarig torka, vilket antagligen kommer att leda till en fortsatt tuff olivoljepressperiod för landet.