Nya fabriker för Beyond Meat i Europa
Växtbaserat kött kommer bli billigare i Sverige

Vi har tidigare skrivit om Beyond Meat som är ett foodtechbolag som tar fram växtbaserat kött. De presenterar nu två stycken nya fabriker i Europa - något som bland annat kommer att leda till lägre priser på produkterna här i Sverige. De nya fabrikerna ligger i Nederländerna och den första som ligger i Zoeterwoude är redan igång, den andra som kommer ligga i Enschede öppnar i slutet av året.

I Sverige finns Beyond Meats produkter i flera olika butiker och det är väl främst hamburgarna och korvarna som säljs. Proteinet kommer från ärtor som sedan blandas med kokosolja och potatisstärkelse. Färgen kommer från rödbetor.

digital.di.se

Strupen, Mat,

Beyond Meat, fabrik, köttlös, tillverkning, priser, Sverige, Europa

McDonalds testar köttlösa hamburgare
Inleder ett samarbete med Beyond Meat

Det har snackats en hel del om köttlösa "köttprodukter" i år och nu kommer även McDonalds att börja testa det skriver företaget i ett pressmeddelande. McDonalds har inlett ett samarbete med köttkrämsföretaget Beyond Meat och kommer att testa deras "hamburgerkräm" för att erbjuda kunderna på tolv stycken kanadensiska McDonalds-restauranger köttlösa hamburgare. Nu på måndag 30 september kommer de tolv restaurangerna att börja sälja hamburgaren P.L.T. "Plant. Lettuce. Tomato." där Beyond Meats köttalternativ kommer att ersätta hamburgerkött. En P.L.T. kommer att kosta 6,49 kanadensiska dollar vilket motsvarar cirka 48 kronor. Beyond Meats aktie steg med 11,5 procent efter det blev känt att företaget inlett ett samarbete med McDonalds. Beyond Meat har sedan tidigare även samarbeten med Subway samt KFC och Beyond Meats aktie har stigit med över 500 procent sedan man introducerade sin aktie på börsen tididgare i år skriver CNN.

48.2°

Nu kommer köttbullar gjorda av växter
Beyond Meat testar gräsbullar på Subway

Så sent som igår skrev vi att vegoföretaget Impossible Foods arbetade på att ta fram växtbaserat fiskkött och nu kontrar deras konkurrent Beyond Meat med växtbaserade köttbullar. Beyond Meats växtbaserade köttbullar kommer initialt att dyka upp som ett alternativ till riktiga köttbullar på mackorna som den amerikanska restaurangkedjan Subway gör. Så det hela ska nog mest ses som svar på Burger King och Impossible Foods satsning på växtbaserat hamburgerkött som man lanserade tidigare i år. Nästa månad kommer det att bli möjligt att beställa en "Beyond Meatball Marinar"-macka på Subway i USA. Den kommer dock inte att vara helt vegansk då den kommer att inkludera två olika ostsorter. Huruvida den växtbaserade köttbullsmackan kommer att bli dyrare än den med traditionella köttbullar nämns det inget om. När Burger King tidigare i år började sälja den växtbaserade "Impossible Whopper" var denna en dollar dyrare än en traditionell Whopper-burgare.

44.8°

Köttlösa hamburgare lika onyttiga som vanliga
Gör det något?

De senaste åren har det lanserat en lång rad traditionella "köttprodukter" där köttet ersatts av en slags växtbaserad kräm och dessa har det senaste året tilldragit sig rätt mycket intresse. De här produkterna är med stor sannolikhet nyttigare för miljön än deras kött-motsvarighet men människans hälsa ser de köttlösa produkterna inte ut att kunna förbättra skriver NBC. Enligt NBC är de köttlösa hamburgarna i stort sett lika onyttiga som traditionella hamburgare. När man jämförde Burger Kings klassiska Whopper-hamburgare med den köttlösa varianten Impossible Whopper så visade sig att den köttlösa hamburgaren innehålla lika mycket kalorier och fett som den traditionella Whoppern och den köttlösa varianten innehöll till och med mer salt än den med kött. Impossible Foods, ett av företagen som tar fram köttlösa "köttprodukter", håller inte med om att deras produkter skulle vara onyttiga utan säger att deras produkter är bättre än köttprodukter och ger människor lika mycket protein och järn som deras kött-motsvarighet. Vidare anser man att de här uppgifterna handlar om en förtalskampanj vars syfte är att göra människor misstänksamma mot växtbaserat "kött" till förmån för den traditionella köttindustrin. Vad som än stämmer så kan vi antagligen konstatera att processad mat, som till exempel hamburgare, sällan är supernyttig oavsett om det handlar om mat med eller utan kött. Mat utan kött är dock antagligen mer miljövänlig i de allra flesta fall.

45.4°

147kg

Bobby Green
tors. 11 jun 2020, 10:00