Bastard Burger ersätter Beyonds växtbaserade köttpuckar med en ny egen burgare i slutet av februari. Kocken Marcus Samuelsson har i samarbete med det svenska företaget Peas of Heaven utvecklat den nya burgaren – MBoom Burger, baserad på ärtor och svamp. Produkten lanseras exklusivt hos Bastard Burgers den 23 februari. Under våren kommer den även att introduceras på Bastard Burgers restauranger i Norge och Finland.

– Vi har länge sökt efter en ersättare till vår gröna meny och är stolta att introducera en svensk produkt, som varken kompromissar med smak eller kvalitet. Vi fick nyligen utmärkelsen “Årets Vegoburgare” av Burgerdudes, vi är trygga att vi tillsammans med Peas of Heaven och Marcus Samuelsson nu blir ännu bättre och kan med säkerhet säga att vi fortsatt serverar Sveriges godaste veganska burgare, säger Simon Wanler, vd och medgrundare Bastard Burgers.

Min go-to burgare när jag vill lyxa till det lite har varit någon av Bastards Beyond-burgare, och eftersom jag tycker de är så otroligt goda var jag först lite skeptisk kring om det faktiskt kunde bli lika bra. Jag fick sedan möjlighet att testa den nya burgaren hos Bastard Burger för någon vecka sedan, och efter att ha smakat den försvann min oro över att Beyond skulle försvinna mer eller mindre. Smakmässigt märkte jag faktiskt inte så himla stor skillnad, bortsett från en hint av svamp i denna och att den bismaken som Beyond kan ha var borta. Konsistensen skiljer sig också, och jag vill minnas att MBoom är lite "svampigare" än Beyond. Men det kanske också kan ta ett tag för restaurangerna att vänja sig att steka den nya burgaren på bästa sätt. I sin helhet är det dock en klart godkänd "uppgradering".