Choklad är gott, men tillgången på kakao är inte oändlig. Det har väl speciellt märkts på senare till då kakao-priset har dragit iväg. Under initiativet Taste the Future försöker Fazer hitta alternativ och nu har man börjat tillverka den första produkten. Man har gjort detta tidigare i handgjord skala, men nu rullar det i fabriken i Finland.

Det handlar om en produkt som heter Raspberry Dream. Det är ett rån som har lager av hallon- och vaniljfyllning men istället för choklad har man mältad råg.

– Det här är en smak av framtiden. Vi har använt spannmål för att skapa en god produkt utan kakao. Vi är stolta över den här utvecklingen som visar vårt engagemang för att skapa nya matlösningar, utan att kompromissa med smaken, säger Robert Engman, VP Commercial Fazer Sweden.

Förutom detta så har man även lyckats cellodla kakao. Det ligger dock långt fram i tiden innan det hamnar i godishyllan, men man jobbar på det.

Raspberry Dream kommer trots att det är en fabriksprodukt vara en limiterad upplaga som kommer att börja säljs på Pressbyrån under vecka 28, alltså nästa vecka. Produkten är vegansk.