För längesedan var en ljus lager inte det ballaste man kunde dricka direkt, utan ganska medelmåttigt. Efter fräsiga drinkar och champagnesprutning blev det dock det hetaste på inneställena att dricka just en vanlig ljus lager. Hur det är nu för tiden vet jag inte, jag tenderar att dricka det jag själv vill utan att bry mig om vad någon annan tycker. Hur som helst så presenterar Spendrups nu den nya ljusa lagern Signatur. Den beskrivs som en modern ljus lager och den är bryggd på svenskt kornmalt från Lantmännens odlingsprogram Klimat & Natur. Det var förra våren som Spendrups och Lantmännen inledde samarbetet kring hållbar odling av kornmalt och det här är alltså resultatet.

Till en början kommer man bara att kunna få ölen serverad på Grand Hôtel i Stockholm. Förvänta er alltså att det kan dröja innan ni hittar denna på ert lokala sunkhak.