Hos Peter Luger Steakhouse ska man servera det allra bästa köttet vilket innebär att det är ytterst viktigt att veta vad man gör när köttet beställs. Jody Storch som är en del av familjeföretaget är den som handplockar de bästa bitarna och i det här klippet får vi hänga med henne och se hur det går till.