m
a
r
2 i går49 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Puran Chen är bäst i Sverige på att göra Gin & Tonic
Vann med sin drink Hint of Fashion

Puran Chen är bäst i Sverige på att göra Gin & Tonic
Strupen / Sprit

I helgen som var anordnade Schweppes tävlingen Sveriges bästa Gin & Tonic. Åtta stycken finalister tävlade mot varandra och som segrare stod till slut 26-åriga Puran Chen med sin vinnardrink Hint of Fashion, som är en spinoff på klassikern Old Fashioned.
"Vinnardrinken med Schweppes Premium Tonic döpte jag till "Hint of Fashion" som anspelar på den klassiska drinken Old Fashioned. Jag använde en ekfatslagrad gin med tydlig Bourbon-karaktär, tillsatte Bitter och balanserade med en annan gin med mer klassisk smak av enbär så att det fortfarande kändes som en Gin & Tonic."
Skulle du vilja göra drinken själv så finns receptet under "Läs mer" här nedan.

Ingredienser

4,5 cl (3 tsk) ekfatslagrad gin

1,5 cl (1 tsk) gin, med tydligt inslag av enbär

2 droppar Bitter

10 cl Schweppes Premium Tonic (Original)

apelsinskal

maraschinokörsbär

Gör så här:

Använd ett Old-Fashioned glas (även kallat whiskeyglas/rocksglas/tumbler). Lägg i en stor,

kubisk isbit (gärna putsad så att den ser ut som en rubin) som är helt genomskinlig (dvs inga

sprickor). Tillsätt båda ginsorterna och droppa försiktigt i 2 droppar Bitter rakt ner i ginen

(undvik att droppa på isen, då man riskerar att frysa fast Bittern). Rör om försiktigt ett varv

med en sked. Tillsätt Schweppes Premium Tonic. Tillsätt inte mer än 12 cl (max 2 gånger den

totala gin-mängden) då de subtila ekfatssmakerna riskerar att försvinna. Toppen på isbiten ska

vara “fri". Ta ett apelsinskal och spruta oljorna över glaset genom att snabbt “vika” skalet

mellan fingrarna med utsidan mot glaset. Vrid till apelsinskalet till en spiral och lägg den på

den stora iskuben. Placera sedan ett maraschinokörsbär inne i spiralen. Servera.

Kommentar:

Namnet anspelar på drinkarnas urfader, Old-fashioned, som är en whiskeydrink. Tanken till

att blanda två sorters gin är att balansera upp bourbon-karaktären med den klassiska

enbärssmaken som gin förknippas med. Det är extremt viktigt att vara försiktig med Bittern

och inte tillsätta mer än 2 droppar per 16 cl drink (6 cl gin) – annars riskerar enbärssmaken att

försvinna. Använd aldrig smaksatt tonic till denna drink. Balans mellan ekfatet, enbär och

Bittern är nyckeln bakom en lyckad Hint of Fashion.

Läs mer
Visa
Pressmeddelande
Puran Chen gör Sveriges Bästa Gin & Tonic

Gin & Tonic är en relativt enkel drink med få ingredienser. Men ibland är det enkla

väldigt svårt. Få bemästrar konsten att göra en perfekt GT. I helgen avgjordes

Schweppes tävling Sveriges bästa Gin & Tonic. Åtta finalister gjorde upp om den

åtråvärda titeln på Grand Escalier i Stockholm och vinnare blev Puran Chen.

I finalen skulle deltagarna imponera på juryn med tre varianter av GT mixade med Schweppes

tonic. Vinnare blev Puran Chen, som är 26 år och bor i Stockholm. Han är utbildad läkare och

doktorerar på Karolinska Institutet. Puran har aldrig jobbat i bar men har ett stort intresse för

matlagning och att blanda cocktails. Hans vinnande drink är en spin off på klassikern Old

Fashioned.

“Vinnardrinken med Schweppes Premium Tonic döpte jag till “Hint of Fashion” som

anspelar på den klassiska drinken Old Fashioned. Jag använde en ekfatslagrad gin med

tydlig Bourbon-karaktär, tillsatte Bitter och balanserade med en annan gin med mer klassisk

smak av enbär så att det fortfarande kändes som en Gin & Tonic.”, säger Puran Chen.

Juryn, Pelle Tamleht, krogrecensent samt Chris Raheira-Hellström och Therese Härdinggård,

bartenders, var imponerade av den höga kvalitet som tävlingen höll och ambitionsnivån hos

finalisterna. Till slut föll ändå valet av vinnare på Puran Chen med motiveringen:

”Med smakfull innovation, originalitet och en imponerade teknisk nivå tog Puran oss i juryn

med storm. Samtliga drinkar höll hög nivå, men han visade också prov på spetskompetens

med sin kombination av de klassiska drinkarna Old Fashioned och Gin & Tonic. En solklar

vinnare, helt enkelt.”

Puran Chen kommenterar själv varför han tror att just han vann med orden:

“Jag höll det enkelt, och med undantag för vinnardrinken så försökte jag uppgradera

basingredienserna snarare än att skapa något helt nytt. Det jag fokuserade mest på var att ha

ett fungerande helhetskoncept som kändes tilltalande, spännande och logiskt.”

Med ett växande intresse för mixologi vill Schweppes inspirera konsumenterna att blanda nya

drinkar och utveckla spännande smakkombinationer i både nya drinkar och klassiker.

”Schweppes har tillverkat tonic sedan 1870. Tävlingen är en hyllning till tonic och den

klassiska drinken Gin & Tonic, en odödlig klassiker som överlever alla trendcykler. Och tonic

är inte bara en mixer i drinkar, den är även god att dricka utan alkohol”, säger Anna

Lidström, marknadschef för Schweppes på Spendrups.

Om Schweppes

Schweppes har tillverkat tonic sedan 1870. Tonic uppfanns under 1600-talet av indianer i Peru som medicin mot malaria. Huvudingrediens

var kinin – bark från quiquinaträdet eller kinabark – kryddan som smaksätter tonicen. När britterna koloniserade landet under 1800-talet

började man blanda ut tonicen med socker, vatten och gin, som i sin tur resulterade i en drink som kom att kallas Gin & Tonic. År 1870 var

Schweppes först i världen med att kolsyra tonic.

För inspiration och tips, kolla in Drinkgeneratorn på drinkgeneratorn.se där över 100-tals drinkrecept finns samlade.

För mer information och produktprover, vänligen kontakta:

Anna Lidström, marknadschef Schweppes, 070-182 78 73

anna.lidstrom@spendrups.se

Emma Lind, PR-konsult på Kelly and Pling

073 553 72 82

emma.l@kellyandpling.com

Den vinnande Gin & Tonicen: Hint of Fashion

“Hint of Fashion, var nyskapande i och med att jag vågade blanda två olika sorters gin,

varav den ena var en ekfatslagrad gin, men samtidigt familjär för en GT-älskare”, säger

Puran Chen.

Här är receptet:

Hint of Fashion

Ingredienser

4,5 cl (3 tsk) ekfatslagrad gin

1,5 cl (1 tsk) gin, med tydligt inslag av enbär

2 droppar Bitter

10 cl Schweppes Premium Tonic (Original)

apelsinskal

maraschinokörsbär

Gör så här:

Använd ett Old-Fashioned glas (även kallat whiskeyglas/rocksglas/tumbler). Lägg i en stor,

kubisk isbit (gärna putsad så att den ser ut som en rubin) som är helt genomskinlig (dvs inga

sprickor). Tillsätt båda ginsorterna och droppa försiktigt i 2 droppar Bitter rakt ner i ginen

(undvik att droppa på isen, då man riskerar att frysa fast Bittern). Rör om försiktigt ett varv

med en sked. Tillsätt Schweppes Premium Tonic. Tillsätt inte mer än 12 cl (max 2 gånger den

totala gin-mängden) då de subtila ekfatssmakerna riskerar att försvinna. Toppen på isbiten ska

vara “fri". Ta ett apelsinskal och spruta oljorna över glaset genom att snabbt “vika” skalet

mellan fingrarna med utsidan mot glaset. Vrid till apelsinskalet till en spiral och lägg den på

den stora iskuben. Placera sedan ett maraschinokörsbär inne i spiralen. Servera.

Kommentar:

Namnet anspelar på drinkarnas urfader, Old-fashioned, som är en whiskeydrink. Tanken till

att blanda två sorters gin är att balansera upp bourbon-karaktären med den klassiska

enbärssmaken som gin förknippas med. Det är extremt viktigt att vara försiktig med Bittern

och inte tillsätta mer än 2 droppar per 16 cl drink (6 cl gin) – annars riskerar enbärssmaken att

försvinna. Använd aldrig smaksatt tonic till denna drink. Balans mellan ekfatet, enbär och

Bittern är nyckeln bakom en lyckad Hint of Fashion.
89kg
0

Puran Chen är bäst i Sverige på att göra Gin & Tonic

Vann med sin drink Hint of Fashion

Ben & Jerry släpper efterrätter för hundar
Klart att de också ska få!

Glassmakarna Ben & Jerry verkar inte bara gilla människor utan även hundar. Därför har man skapat två olika smaker som båda passar för hundar. Även om alla hundar inte är laktosintoleranta så är det inte så bra för dem med mjölkprodukter, så hundglassarna är gjorda på andra saker men de verkar goda ändå. För hundar alltså. Tumnagel
-22kg
+
Roger Åberg
0

Ny singel från Markus Krunegård
Sentimental Attack

I maj släpper Markus Krunegård det nya albumet TUTTI FRUTTI – Från lokalen under sushin. Med på plattan finns bland annat låten Sentimental Attack som nu släpps som singel. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Första numret av Batman såld för 2,2 miljoner dollar
Fint exemplar

Ett väldigt fint nummer av första numret av serietidningen Batman har nu sålts. Prislappen blev rätt saftig och landade på 2,22 miljoner dollar vilket motsvarar cirka 18,5 miljoner svenska kronor. Inget man lägger på dasset med andra ord. Tidningen är inte bara det första numret av en serietidning utan första numret av en serietidning som inte bara introducerade Läderlappen och Robin utan också Jokern och Catwoman (som kallades för Cat i det här numret). Numret räknas som en av de fem viktigaste serietidningarna någonsin. Just det här exemplaret är i ypperligt skick, vilket tydligen är lite extra ovanligt av just det här numret eftersom både fram och baksida har stora gula ytor som inte åldras väl om man inte tar hand om tidningen. Tumnagel
97kg
+
Roger Åberg
0

Hultsfredsfestivalen blir dokumentärfilm
Släpps kanske 2022

Filmaren Hans-Erik Therus ska göra en dokumentärfilm om Hultsfredsfestivalen som kommer att sändas på SVT. Den ska skildra festivalens historia och mycket av det som hände mellan åren 1986 och 2012. Dokumentären väntas bli runt 70 minuter lång och dyka upp någon gång 2022. Ovan har ni fyra timmar Hultsfredsfestivalen 1999. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

En traditionell kruka för kimchi blir till
Gediget hantverk

Jin-Gyu lärde sig konsten att skapa onggi-krukor av sina föräldrar. Idag är han en av runt 20 stycken människor i Sydkorea som är certifierad att återskapa dessa anrika kimchi-grytor vi ser i klippet här. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

Waldo's People - U Drive Me Crazy
Fredagsklassikern

Fredag igen och denna vecka drar vi till med en klassiker från den finska gruppen Waldox27s People. Vi snackar om låten U Drive Me Crazy från 1998 som undertecknad lyssnat oerhört mycket på i mina dagar. Den enda låten från gruppen som är något att hänga i granen enligt mig. Är även med på soundtracket till filmen Fucking Åmål. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Skejta på dagen, kocka på natten
Så ser Sams liv ut

Sam Narvaez växte upp på den lilla ön Key Largo utanför Florida och där har hon skejtat sedan hon var liten. På dagarna kör hon bräda men på kvällarna och nätterna står hon i köket och kockar. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Ny singel från Foo Fighters
Lyssna på Waiting On A War

Den 5 februari släpper Foo Fighters det nya albumet Medicine At Midnight. Med på plattan finns bland annat singeln Waiting On A War som ni kan lyssna på här. x27Waiting On A Warx27 out now. ??Listen here: https://t.co/9uyPXIqYBd#MedicineAtMidnight pic.twitter.com/cVBn4H5oMW— Foo Fighters (@foofighters) January 14, 2021 Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Ny säsong av Arlas Matkanalen
Kändisar lagar mat

På YouTube kör Arla något som de kallar för Matkanalen som är ett program där olika kändisar bjuds in för att laga lite mat tillsammans med någon av de fyra stycken kockarna Klara Lind, Nisse Hallberg, Frida Lund och Filip Poon. Idag är det premiär för säsong fyra och i det första programmet gästar Philippe Cohen. Övriga som kommer att vara med i år är Siri Barje, Sebastian Pettersson, Tan By Klara, Jonas Fagerström, Ludwiq Tjörnemo, Klas Eriksson, Jacob Lamb, Clara Henry och Zeinas kitchen. Tumnagel
67kg
+
Bobby Green
0

Fler nyheter i Burtons Mine77-kollektion
Massa saker för dig som gillar snö

Burton Snowboards presenterar nu fler nyheter i kollektionen Mine77. Den innehåller nya brädor, jackor, överdragsbyxor och accessoarer. Det finns även ett par lädervantar och ett par boots i mocka. Materialet i grejerna är Gore-Tex och Topo som är ett material som är extremt stretchigt. Allt finns att köpa nu och du hittar kollektionen på länken nedan. Tumnagel
76kg
+
Bobby Green
0

OLW öppnar snacksbutik
Och släpper årets första produkter

OLW har nu öppnat en butik helt dedikerad till snacks och givetvis heter den Snacksbutiken. Butiken ligger i Filipstad där OLW har tillverkat sina snacks sedan 1967. Här ska man förutom att kunna handla snacks även lära sig om produkternas historia. Man presenterar även årets nyheter som ska finnas ute i butik från och med nästa vecka och dessa är OLW super cheez jalapeño, OLW Linschips Ost & jalapeño, OLW Big Cuts Havssalt & Svartpeppar och OLW Linschips Sourcream & Onion (nu veganskt recept). Tumnagel
148kg
+
Bobby Green
0

Xyla byggde sig en RGB-kajak
Lysande!

Har man mycket tålamod och energi kan man som Xyla Foxlin bygga sig en egen kajak som lyser på ett häftigt sätt. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

McDonald's presenterar McPlant
100 procent växtbaserad burgare

McPlantTM är en helt ny plattform för växtbaserade burgare från McDonaldx27s och den första ut är den som heter just McPlant. Det är en burgare vars "biff" består av hundra procent växter. Just nu genomförs ett pilottest av McPlant på restauranger i Linköping och Helsingborg. Målet är att lansera burgaren på alla McDonaldx27s restauranger i Sverige framöver. Biffen ska ha välbalanserade toner av umami, bra tuggmotstånd och "samma" textur som kött. Den steks tillsammans med övriga burgare på stekhällarna. Ska bli spännande att testa, eller vad tycker ni? Tumnagel
148kg
+
Bobby Green
0

Vem levererar Bánh Mì snabbast?
Kock tävlar mot matbud

I serien Taking on Takeout ska någon göra samma mat som beställts via matbud för att se vem som levererar snabbast. Här får vi se kocken Chrissy Tracey vevar ihop Bánh Mì medan klockan tickar. Tumnagel
79kg
+
Bobby Green
0

Erik bygger timmerstuga enligt gamla metoder
Har lärt sig från sin farfar

19-årige Erik Grankvist har under ett års tid byggt en timmerstuga ute i den svenska skogen, helt enligt gamla anrika metoder. Allt sker med simpla handverktyg och så som man gjorde förr. Erik hade när han började ingen tidigare erfarenhet av att snickra men han har fått mycket tips av sin farfar Åke. I detta långa klipp får vi se hur det har gått för Erik hittills och på länken nedan hittas hans kanal med fler kortare klipp på bygget. Tumnagel
228kg
+
Bobby Green
0

Uniqlo U firar tio år
Presenterar ny kollektion

Den 28 januari släpps Uniqlo U SS21-kollektionen vilket markerar tioårsjubileet av Uniqlo U. Kollektionen är designad av Christophe Lemaire som är Artistic Director på Uniqlo U och hans team i Paris. Fokus i kollektionen ligger på praktisk mångsidighet vilket översätts till varma, jordnära toner med färg- och monokrom-matchning som fokus. Nytt är att Uniqlo U denna gång även kommer ha barnkläder med i utbudet. Dessa grejer släpps dock inte förrän den 25 februari. Tumnagel
38kg
+
Bobby Green
0

Ål i gelé
En klassiker i London

Tydligen är det inte fish and chips som är den mest traditionella fiskrätten att smälla i sig i London, utan Jellied eels. Ål i gelé alltså. Det låter ju jättesmarrigt, eller? Tumnagel
24kg
+
Bobby Green
0

Skön drönarvideo från Madeira
Vackert!

Skönt klipp från i höstas där någon flyger runt på den portugisiska ön Madeira med en drönare. Tumnagel
48.4°
+
Frode Wikesjö