Industry City Distillery försöker ta något så allmänt och tråkigt som vodka och göra det fantastiskt. Man kombinerar klassiskt kunnande med ny teknologi och målet är att skapa något som man inte bara pressar i sig eller blandar ut för att det ska smaka så lite illa som möjligt. Istället vill de att man ska njuta när man dricker, smaka på riktigt och leta efter vad som rullar över smaklökarna.

Vodkan görs på sockerbetor och man säger själva att man nu har kommit till den tredje iterationen är man klar till 85%. Sats nummer ett drack man upp själva, nummer två var den första som såldes i affärer och nu är nummer fyra ute till försäljning.

Tanken är att få feedback från kunderna och förfina produkten så att man till slut har den perfekta vodkan. Låter bra i mina öron.