m
a
r
4 i går55 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Maltwhisky från ett enda fat
Snart släpps Craigellachie Madeira Cask

Maltwhisky från ett enda fat
Strupen / Sprit

Den 22 september släpps maltwhiskyn Craigellachie Madeira Cask på Systembolaget. Det unika med innehållet i denna butelj är att allt innehåll kommer från ett och samma ekfat. Detta ska ge en egen smak och inte alls vara som en singelmalt som kommer från flera hundratals olika fat.

Whiskyn är lagrad i 21 år och tappades upp i november förra året. Totalt släpps det 206 stycken flaskor och av dessa hittar 96 stycken till Systembolaget. Priset för en flaska är satt till 2 395 kronor och vill man ha en bokar man via webben.

Visa
Pressmeddelande
Craigellachie Madeira Cask – maltwhisky från ett enda fat

Maltwhisky från ett enda ekfat är något helt annat än vanlig maltwhisky. Eken är ett levande material med unikt DNA. Varje fat ger ifrån sig en individuell smak. När hundratals fat kombineras i en vanlig singelmalt skapas en helhet. Att dricka whisky från ett specifikt fat är däremot speciellt. Särskilt när man tänker på att just den här smaken aldrig kommer att upprepas. När de få flaskorna är tömda är det verkligen slut, konstaterar blender Stephanie Macleod:

– Single cask är den mest ursprungliga formen av whisky, så här serverades den lokala whiskyn på by-puben på 1890-talet.

24 augusti 1994 lade mannarna på Craigellachie Distillery undan ett återanvänt refill-fat. 13 år senare smuttade blender Stephanie Macleod på whiskyn och gav order om att flytta innehållet till ett nytömt Madeirafat, whiskyn behövde en knuff i sin utveckling. Åren gick och i fjol var det dags att buteljera – whiskyn hade nått sin optimala mognadsgrad. Buteljering skedde 6 november 2015. Det blev bara 206 flaskor. 96 av dessa lanseras på Systembolaget 22 september.

Speyside-destillatet Craigellachie är känt för sin stora karaktär. Gammaldags metoder som inte skiljer sig nämnvärt från starten 1891 används fortfarande. Malten torkas i en oljeledad ugn och får sulfursmak. Det breda grunda mäskkaret kramar all smak ur maltkornet och ger en koncentrerad maltrik vört. Pannorna nyttjar en rudimentär kylningsmetod som skonar destillatets tyngre oljor.

– Craigellachie har en ’meaty character’, menar Stephanie Macleod. Whiskyn har större kropp än våra andra destillat och kräver längre tid i ekfat för att tämjas. Som 21-åring är den rundare och vänligare men har fortfarande kvar sin mer otämjda sida.

Att dricka en stark whisky på 54,5% kräver lite teknik. Genom att vattna whiskyn förändras smakerna. Ofta tänder whiskyn till och upplevs mer kraftfull trots att styrkan är lägre. Henrik Aflodal, redaktör för nyhetssajten Whiskyspot.com, testar alltid all whisky i originalskick, för att sedan vattna droppvis och se hur smakerna omdisponeras.

– Detta singelfat funkar bäst vid fatstyrka, menar Aflodal. Doften är old-style med läderrem och vingummi/äppelsav. Tunga estrar i munnen och äppelmust som blir ljusare äppelskal. Lång eftersmak av citronkaramell där eterisk mint-ek bär, vänder mot slutet i friska äppelskal. Lite vatten förenklar, doften blir sötare, smaken lugnas och eftersmaken tappar fart. Men med några droppar till vaknar eken igen och driver på whiskyn.

– Det är alltid häftigt att se hur vatten kan förändra smaken hos en whisky. Den här 21-åringen är lite gammaldags i typisk Craigellachie-stil med mastiga estrar där läder flätas in i den tyngre frukten.

Craigellachie Madeira Cask kommer att finnas tillgänglig på Systembolagets hemsida i en tillfällig webblansering och kan där bokas från och med den 22 september 2016.

Artikelnummer: 40403-01

Pris: 2395:-

Bakgrund Craigellachie Distillery

Craigellachies särpräglade whiskystil formades 1891 av två färgstarka personligheter. Peter Mackie var whiskyhandlaren från Glasgow som ärvde Lagavulin ute på Islay och skapade framgångsrika blenden White Horse. Hans partner var 25-åriga Alexander Edward (född i byn) med arvegodset Benrinnes i ryggen. Blenden kretsade kring de tre singelmalterna: rökiga Lagavulin, storslagna Benrinnes och egensinniga nykomlingen Craigellachie. Edward var bygdens starke man som 1896 startade Aultmore Distillery utanför grannbyn Keith. Samma år öppnade han hotell i Craigellachie dit turister söderifrån lockades med jakt och fiske. Peter Mackie var till skillnad från övriga whiskybaroner (som hellre speglade sig i sina egennamnsetiketter) välvilligt inställd till maltwhisky. Redan från början gavs whiskyn ut som singelmalt. Men vid första världskriget försvann den från hyllorna och var frånvarande under efterkrigstiden fram tills nu.

Om John Dewar & Sons Ltd.

John Dewar & Sons Ltd. har 300 anställda på sju platser i Skottland. Företaget driver idag whiskydestillerier i Aberfeldy, Macduff, Aultmore, Craigellachie och Nairn med lagring, buteljering och paketering i Glasgow samt ytterligare lagringsanläggningar i Poniel i centrala Skottland.
114kg
0

Maltwhisky från ett enda fat

Snart släpps Craigellachie Madeira Cask

Hemgjord pizza med New York-vibbar
Gott och flott

Om du vill laga till pizza hemma och vill att det ska smaka som i New York är det tydligen så här du ska gå tillväga. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

O.P. Anderson lanserar hantverksgin
Finns att köpa nu

O.P. Anderson öppnade 2017 ett nytt destilleri utanför Sundsvall och där tillverkar man det mesta av namnets akvavit och snaps. Nu presenterar man en nyhet som kommer att bli till där och det är en hantverksgin som fått namnet O.P. Anderson Distillery Organic Dry Gin. Ginen ska ha smak av de klassiska kryddorna enbär, korianderfrö, angelikarot och citrusfrukt och man ska även ha hämtat inspiration från svensk akvavit. Finns i Systembolagets beställningssortiment nu och du hittar den på länken nedan. En flaska som rymmer 700 milliliter kostar 289 kronor. Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0

Kock testar crowdfundade köksprylar
Funkar de?

Det finns mängder av olika prylar du kan köpa som hjälper dig i köket men egentligen är väl det enda man behöver en bra kniv och en bra skärbräda. Här testas i alla fall ett gäng olika saker som alla har en sak gemensamt - de har blivit till tack vare crowdfunding. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Cool musikvideo till The Strokes At The Door
Nytt album släpps den 10 april

Den 10 april släpper The Strokes sitt nya album The New Abnormal. Med på plattan finns bland annat låten At The Door som har fått den här ganska fräsiga musikvideon. Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0

Den här fick en Oscar för bästa kortfilm
The Neighbor's Window

På Oscarsgalan som anordnades nyligen fick The Neighborx27s Window pris för bästa kortfilm och om ni skulle vilja se den är det bara att trycka igång den här ovan. Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0

Mauri bränner 10.000 i Sveriges billigaste stad
Vad får han för pengarna?

Mauri funderade på vilken stad i Sverige som egentligen är den billigaste. Han kom fram till att det var Falköping så han styrde kosan dit med 10.000 kronor på fickan för att se vad man får för den summan där. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Technology Connections förklarar färgen brun
En konstig färg

Idag är det måndag och vad passar då bättre än att sätta sig in lite i färgen brun? Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Vad tycker Zoë Kravitz om heta kycklingvingar?
Verkar ganska obrydd

Artisten, modellen och skådespelaren Zoë Kravitz är den senaste att mumsa i sig ett gäng med heta kycklingvingar samtidigt som hon pratar om allt mellan himmel och jord. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Brad gör gravad lax
Ge mig

Om ni undrar vad ni ska mumsa på ikväll får ni svaret här. Brad Leone från Bon Appétit lagar nämligen till lite gravad lax och det är ju riktigt gott det. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Tomas Ledin - En del av mitt hjärta
Fredagsklassikern

Idag är det om ni inte har missat det Alla hjärtans dag och då kan man om man vill tänka lite extra på någon som betyder något för en. Till detta kan man avnjuta Tomas Ledin och klassikern En del av mitt hjärta. Kärlek till er <3 Tumnagel
74kg
+
Bobby Green
0

Hamburger-systrarna i Kenya
Det här är Mama Rocks

Systrarna Natalie och Samantha Mwedekeli älskar mat så de slog sina kloka huvuden ihop och startade Mama Rocks där de blandar kenyanska och nigerianska smaker i burgarform. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Här är Billie Eilish Bond-tema
Mycket Billie, ännu mer Bond

Så är då Billie Eilish Bond-tema här och det är väldigt mycket Billie och väldigt mycket Bond. Låten är producerad av Billie, hennes bror Finneas och Stephen Lipson. Hans Zimmer och Matt Dunkley har varit med och gjort orkesterdelarna. Tumnagel
121kg
+
Roger Åberg
0

The Ark återförenas
Ger sig ut på turné

Senast The Ark stod tillsammans på scenen var 2011 men i år återförenas gänget och ger sig ut på turné igen. Första framträdandet blir på Lollapalooza i Stockholm den 28 juni och sedan kör man på till den 29 augusti, totalt blir det 20 stycken konserter. Biljetterna till turnén släpps på måndag den 17 februari klockan 10.00 på länken nedan. Tumnagel
1kg
+
Bobby Green
0

Mark bjuder Bill Gates på köttlös burgare
Och snackar köttlös framtid

I det här klippet från Mark Rober snackas det bland annat om köttlösa burgare och en som investerat i ett sådant företag är Bill Gates. Därför ser Mark till att laga till just en växtbaserad burgare till karln. Tumnagel
108kg
+
Bobby Green
0

Margot Robbie mumsar heta kycklingvingar?
Starkt jobbat!

Pallar Margot Robbie het mat? Här sitter hon ner med Sean för att mumsa i sig ett gäng med kryddiga kycklingvingar samtidigt som hon pratar om livet och sin karriär. Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0

Kontorskonsert med Jimmy Eat World
Det svänger ju

Nyligen var Jimmy Eat World förbi NPR:s kontor för att riva av en liten kontorskonsert och så här lät och såg det ut. Bonusklipp nedan. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

David Sizemore rullar runt på inlines i Köpenhamn
Har blivit värvad av Them Skates

Them Skates har värvat inlines-proffset David Sizemore till deras team och i samband med detta släppte man den här videon där vi får se honom rulla runt i Köpenhamn. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Rigi är tillbaka!
Nostalgisk chokladbit

Många är vi nog som moffade i oss chokladbiten Rigi när vi var små, och nu kan vi göra det igen! Candy People relanserar nu nämligen Rigi Mjölkchoklad och Rigi Hasselnöt. 20 gram härlig choklad att mumsa på i varje förpackning. Lanseras i butik nästa vecka men går redan nu att hitta på olika ställen - jag själv plockade upp en av varje på Pressbyrån imorse. Tumnagel
169kg
+
Bobby Green
0