När man har skivat upp lite frukt eller liknande och inte kastar in det i ansiktet med en gång har det en tendens att bruna till sig. Men det går att undvika, i alla fall i 24 timmar. Doppa dina skivade frukter i lite honungsvatten och de håller sig fina betydligt längre, svårare än så behöver det inte vara. Fungerar även på grönsaker.