Hemgjord pasta låter ju fantastiskt, men eftersom jag inte har någon pastamaskin har jag aldrig gett mig på det. Det här receptet kan man göra utan maskin och det verkar faktiskt ganska så enkelt och rätt roligt.

Det handlar om fettuccino med antingen nässlor eller spenat (vad man gillar och får tag på). 225 gram spenat eller nässlor behöver man och förutom det lite olivolja, två ägg, mjöl, mannagryn, grädde, smör och parmesan.

Man behöver alltså ingen pastamaskin och har du inte heller en kavel är det bara att köra med vinpava.