I slutet av 1880-talet ville man både göra maten säkrare och att experiment med mat skulle gå rätt till. Men någon skulle ju behöva testa maten för att avgöra dess effekt, och det var så The Poison Squad skapades. De fick testa alla möjliga olika tillsatser i mat, till en början en liten dos för att sedan öka och följa vilken påverkan detta hade på kroppen. Slutade gjorde man först när någon började att bli sjuk.

Läs mer om The Poison Squad på länken nedan.