Forskare vid Linköpings universitet konstaterar nu att lakrits, även små mängder, höjer blodtrycket hos unga friska personer. Därför uppmanar forskarna nu att man ska hålla koll på hur mycket lakrits man konsumerar. I Sverige äter vi nästan två kilo lakrits per person och år. Det gör oss till ett av landen som äter mest lakrits i världen.

Det som får blodtrycket att öka mest är ämnet glycyrrhizinsyra. Enligt EU och WHO är 100 milligram glycyrrhizinsyra per dag ingen fara. Enligt Livsmedelsverket motsvarar 100 milligram glycyrrhizinsyra runt 50 gram lakritsgodis.

Studien som forskarna genomförde hittas här.

Säger du lakritz eller lakkris?