Den amerikanska matkedjan Chipotle delar med sig av sitt recept för sin guacamole. För egen del skiljer det sig en del från hur jag brukar göra min guacamole, jag brukar tillexempel ha vitlök i och skippa koriandern, men nästa gång provar jag nog detta recept.

• 2 mogna avokados av sorten Hass
• 2 teskedar limejuice
• 2 matskedar koriander (hackad)
• 0,6 dl rödlök (finhackat)
• 1/2 jalapeño, inklusive frön (finhackat)
• 1/4 tesked salt

Kul om man som svensk i väntan på att Chipotle ska öppna i Sverige vill prova på hur det smakar.