Idag öppnar Lux Dag för Dag, en bistro där råvarorna styr menyerna, som ändras varje dag. Stället kommer även att ha en så kallad Walk through, där gästerna kan handla mat direkt från en lucka till köket.

Henrik Norström som är kreativ ledare säger följande:

"Hos Lux Dag för Dag får gästerna uppleva svenska råvaror när de är som bäst. Vi kommer att servera plommon när de är som allra saftigast, bock när jaktlyckan varit god och fänkål när den nyss skördats. Menyn kommer därför att skifta från dag till dag och rätterna serveras enkelt presenterade. Stämningen kommer att vara familjär och generös där det bara är att slinka in. Jag vill att det ska vara okomplicerat och glädjefyllt att besöka oss på Lux Dag för Dag."
En varmrätt kostar mellan 150 till 250 kronor och på menyn kommer det även att finnas förrätter, efterrätter samt ost och chark.

Lux Dag för Dag ligger på Primusgatan 116, Lilla Essingen, Stockholm.