Hans första film, Western Spaghetti, röstades fram till Time Magazines näst bästa Internetvideo år 2008. Den andra filmen, Fresh Guacamole, är den kortaste filmen någonsin att bli nominerad till en Oscar. Nu har PES ett tredje projekt på gång – Submarine Sandwich. Där vill han gestalta mat i en 1920-talsmiljö med hjälp av gammal sportutrustning och annat han finner tilltalande för ögat. Han driver just nu en Kickstarterkampanj (läs mer via länken) och i videon ovan får du smakprov på hur filmen kommer att bli som färdig produkt.