The Winery Hotel är precis som det låter ett hotell som fokuserar på vin. Stället som öppnar den 12 januari ligger i Solna i Stockholm och har ett eget vineri där man producerar rött vin på Sangiovese-, Merlot- och Cabernet Sauvignondruvor från Toscana och planen är att buteljera 8 000 flaskor om året. Det går dock inte att köpa med sig en flaska och ta med sig hem från hotellet, däremot går det att beställa en (eller flera) och sedan hämta ut på Systembolaget.

Hotellet har förutom vineriet en restaurang, en takterass med pool, en delidisk och ett vinotek med en klassisk vinbar. Inspirationen till inredningen kommer från Brooklyn och vinodlingar. Totalt finns det 184 stycken rum att hyra.