Beef jerky är inte man äter på vandringen längs stadens trottoarer kanske utan något som passar bättre i ryggsäcken på ett litet äventyr i det vilda. Vill man ta detta ett steg till kanske buffalo jerky kan vara något, gjord på bisons som fått vandra runt i det fria och ätit godsaker bäst de velat. Försiktigt smaksatt och öppnar man inte påsen ska de hålla för evigt typ.