Ny gin lagrad på O.P. Anderson-fat. Från Hernö Gin.

Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Välkommen!

Skaffa Feber+

Ny gin lagrad på O.P. Anderson-fat

Från Hernö Gin

Hernö Gin presenterar nu Eighteen Ninety One Dry Gin som är en gin lagrad på O.P. Anderson-fat. Resultatet är en slags crossover mellan gin och snaps som fungerar bra till bådadera. Här ska finnas toner av anis, kummin, fänkål, vanilj, enbär, ek och kassia. Ska passa extra bra till svamp, vilt och fisk. Det här blir företagets andra fatlagrade produkt i serien Interpretations. Grundaren Jon Hillgren säger följande:

"Eighteen Ninety One Dry Gin är resultatet av mötet mellan ett modernt gin och traditionell snaps. Jag har låtit Hernö Gin lagras i sextio dagar på fat som tidigare rymt 18 årig O.P. Andersson. Hernö Gin gifter sig väl med tonerna av akvavit och de lånade ekfat vi lagrat på. Innan O.P. Andersson lagrade sin produkt på dem har de använts för lagring av whisky, så resultatet är ett arv av mycket komplexa smaker som tar sitt uttryck i ett välbalanserat fatlagrat gin."

Nyheten lanseras den 11 november och för en flaska som rymmer 500 milliliter får man betala 460 kronor. Ett gäng serveringsförslag finns nedan.

systembolaget.se

Strupen, Sprit,

Hernö, Hernö Gin, Hernö Gin Eighteen Ninety One Dry Gin, dryck,

Pressmeddelande

Hernö Gin lagrat på O.P. Andersons fat när Jon Hillgren tolkar den svenska akvavittraditionen.

Den 11 november lanserar Hernö Gin nya Eighteen Ninety One Dry Gin. Den andra fatlagrade produkten i serien Interpretations. Hernö Gins grundare och Master Distiller Jon Hillgren har denna gång tolkat det fundament som den svenska akvavittraditionen vilar på och som grundades år 1891: O.P. Andersson.

– Eighteen Ninety One Dry Gin är resultatet av mötet mellan ett modernt gin och traditionell snaps. Jag har låtit Hernö Gin lagras i sextio dagar på fat som tidigare rymt 18 årig O.P. Andersson, berättar Jon.

Ett arv av smaker i en crossover mellan gin och snaps.

Det här är den andra produkten i ett unikt samarbete där de två producenterna lånat varandras fat och Eighteen Ninety One Dry Gin har skapats i samråd med Jonas Odland, Master Blender på O.P. Andersson.

– Gin och akvavit har ett nära släktskap och tillverkas på samma sätt, men där gin alltid har smak av enbär så har akvavit den av kummin eller dill, säger Jonas.

– Hernö Gin gifter sig väl med tonerna av akvavit och de lånade ekfat vi lagrat på. Innan O.P. Andersson lagrade sin produkt på dem har de använts för lagring av whisky, så resultatet är ett arv av mycket komplexa smaker som tar sitt uttryck i ett välbalanserat fatlagrat gin, tillägger Jon.

Utmärkt som snaps och i cocktails.

Eighteen Ninety One Dry Gin kommer med toner av anis och kummin som följs upp av fänkål och Hernö Gins karaktäristiska fruktighet. Vanilj och tydlig enbär rundas av med mjuka ektoner som dröjer sig kvar tillsammans med kassia.

– Gin är en klassisk ingrediens i cocktails och Eighteen Ninety One Dry Gin lämpar sig utmärkt till detta. Jag rekommenderar också att prova den som snaps, vilket går helt i linje med Hernö Gins grundtanke att vårt gin ska vara så gott att du kan dricka det som det är, avslutar Jon.

I kombination med mat gifter sig Eighteen Ninety One Dry Gin väl med råvaror hämtade ur skog och hav, som till exempel svamp, vilt och fisk.

Eighteen Ninety One Dry Gin är ekologisk och kommer i en flaska om 500 ml. Produkten släpps i Systembolagets beställningssortiment den 11 november och kostar 460 kronor.

Eighteen Ninety One Dry Gin.

Artikelnr: 8232602
Pris: 460 kr
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 41,1 %
Lanseringsdatum: 11 november

Serveringsförslag.

Nubbe
8 cl Hernö Eighteen Ninety One Dry Gin
Kylt snapsglas

Dill Collins
5 cl Hernö Eighteen Ninety One Dry Gin
3 cl Citronsaft, färskpressad
2,5 cl dillsockerlag*

Toppas med sodavatten i collinsglas, garneras med en dillkvist.

*Dillsockerlag
500 gr socker
500 gr vatten
1 näve färsk dill

Koka upp så att sockret löser sig.
Lägg i dill och låt dra under lock i minst 3 timmar. Sila av dillen.

Dry 1891
6 cl Hernö Eighteen Ninety One Dry Gin
2 cl torr Vermouth, gärna Mancino
Ättiksgurka/Cornichon

Serveras som en Dry Martini garnerad med ättiksgurka

Smaknoter.
Nose: Kryddig öppning, följt av kummin och fruktiga toner av citrus.
Palate: Praktfull enbärston. Ett komplext gin med söt vanilj, anisfrön och ek. En viss hetta.
Finish: Kummin som dröjer sig kvar tillsammans med djupa toner av kassia och enbär. Pepprigt avslut.

Hernö Gin är Sveriges första renodlade gindestilleri, grundat 2011. Hernö Gin är Europas mest prisbelönta gin 2013–2017 samt krönt till världens bästa gin 2017 och 2018. Goda exempel på framgångar i några av världens mest prestigefulla dryckestävlingar: World's Best Matured Gin 2019, World’s best Gin 2017 och 2018, Best Gin in Asia 2018, World’s best London Dry Gin 2017, World’s best Gin & Tonic 2016, San Fransisco World Spirits Competition Double Gold 2017 och Gin Producer of the Year både 2017 och 2016. Grundaren Jon Hillgren är sedan 2019 en av tre ginikoner i världen som är invalda i The Gin Hall of Fame.