Välkommen!
Skaffa Feber+
Laddar...
Annons från
Laddar...
Annons från
Laddar...
Annons från
Näring i vegokött tas inte upp av kroppen
Ny forskning från Chalmers
En köttlös burgare
Foto: Marco Verch
Nu har forskare vid Chalmers och universitetet i Århus analyserat 44 köttsubstitut som säljs i Sverige. Många av dessa innehåller mycket järn, men detta kan inte tas upp kroppen. Det borde enligt forskarna stå på förpackningarna. 41 fick underkänt och tre godkänt med tvekan. Anledningen till att kroppen inte kan ta upp järnet och zinken i produkterna är för att köttsubstituten innehåller höga halter av fytat – ett ämne som hämmar upptaget av mineraler i kroppen.Produkterna som testades är framför allt tillverkade av soja- och ärtprotein, men man testade även den fermenterade sojaprodukten tempeh.Läs mer på länken nedan.
forskning.se
Strupen,
Mat,
växtbaserat,
köttsubstitut,
järnbrist,
Chalmers,
vegokött,
näring
Äter du vegokött?
4447 röster
Ja, bara
Ja, ibland
Nej, men jag ska börja
Nej
Vet ej
Ja, bara
8.387677085675737%
373 röster
Ja, ibland
35.91185068585563%
1597 röster
Nej, men jag ska börja
1.0793793568697998%
48 röster
Nej
52.41736001798966%
2331 röster
Vet ej
2.2037328536091745%
98 röster
Snart kanske vi får säga hejdå till vegokorven
Vegetariska produkter kan förbjudas ha "köttiga" namn i EU
43.8°
Fazer släpper sin växtbaserade havrechoco
På riktigt denna gång
115kg
Hooked släpper vegansk lax, tonfisk och fiskpinnar
Vad gott det ser ut
90kg
128kg
Bobby Green
tors. 8 dec 2022, 14:00
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration