Labbodlad lax får godkänt i USA
Första någonsin
Foto: Wildtype
Det amerikanska livsmedels- och läkemedelsverket (FDA) har för första gången någonsin gett grönt ljus för försäljning av labbodlad fisk på den amerikanska marknaden. Företaget bakom fisken heter Wildtype och tillverkar odlad silverlax. Detta gör dem till det fjärde företaget i USA som fått tillstånd att sälja cellodlade animaliska produkter och det första någonsin för fisk.Wildtypes odlade lax, som framställs från celler från laxyngel i bioreaktorer och blandas med växtbaserade ingredienser för att skapa rätt textur, har redan börjat serveras på den haitiska restaurangen Kann i Portland, Oregon, som drivs av kocken Gregory Gourdet.
wildtypefoods.com
Strupen,
Mat,
FDA,
Wildtype,
silverlax,
Kann,
Gregory Gourdet
173kg
0Hugo Engström
mån. 9 jun 2025, 18:20
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration
