m
a
r
4 i dag67 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Traditionell nudeltillverkning i Taiwan
Dra och sträck

I det här klippet får vi bekanta oss med hur nudlar blir till på ett traditionellt vis i Taiwan. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Gatumatsfest i Singapore Chinatown
Hungrig!

Strictly Dumpling har åkt tillbaka till Singapore för att ta sig en gatumatsrundtur i Singapore Chinatown. Där hittade han bland annat grymma nudlar och soppor med dumplings. Ser gott ut! Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0
2018

Claire gör en lyxigare version av snabbnudlar
Tar något längre tid än originalet

Glöm de där nudelpaketen för fyra kronor som du levde på under studenttiden, satsa istället på att fixa till en lyxigare version och få lite flärd här i livet. Claire visar hur du ska göra. Tumnagel
98kg
+
Bobby Green
0

Nudelexpert gör Soba-nudlar
Mums!

En del mat är konst och här får vi se när en nudelexpert från grunden fixar till delikata Soba-nudlar. Tumnagel
112kg
+
Bobby Green
0

Historien om snabbnudlar
Inte skapade för fattiga studenter

Efter andra världskriget var det inte lyxigt på matbordet i Japan. Amerikanarna tyckte att de skulle göra bröd, men Momofuku Ando tyckte att nudlar var en mycket bättre idé. Det var när han, tack vare sin fru, upptäckte ett sätt att få dem torkade men inte ihopklibbade som snabbnudlarna föddes. Nu blev jag sugen på lite snabbnudlar. Eller lyxig ramen. Tumnagel
111kg
+
Roger Åberg
0

Kryddiga nudlar i New York
Finns hos Xi'an Famous Foods

I det senaste avsnittet av Eaters serie Prime Time besöker värdarna Ben Turley och Brent Young restaurangen Xix27an Famous Foods i New York för att äta deras berömda nudelrätt med sting i. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

Shuichi Kotani visar hur man gör Soba-nudlar
Ett hantverk

Ett nytt avsnitt av Bon Appétit är här och i det får vi träffa Shuichi Kotani som är grundare av Worldwide Soba Inc. Naturligtvis visar han därför hur man gör dessa delikata nudlar. Tumnagel
113kg
+
Bobby Green
0
2017

4 olika buljonger som passar till ramen
Fransosen Alex gör från grunden

I det här klippet visar Alex hur han från grunden gör fyra stycken buljonger som ska passa bra till ramen-nudlar. Den ena tar bara en minut att slå ihop medan den mest avancerade tar nästan ett dygn. Tumnagel
132kg
+
Bobby Green
0

Så skiljer sig koreansk ramen från japansk
Ser väldigt smarrigt ut

Matthew Kang från Eater besöker i det här avsnittet Jeju Noodle Bar i New York för att få reda på vad det är för skillnad mellan koreansk ramen och japansk ramen. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0

Jätteportion med ramen-nudlar
Hur lång tid tar det för Matt att sänka den?

Tävlingsätaren Matt Stonie verkar aldrig vara särskilt mätt, och det senaste han har satt i sig är en enorm skål med ramen-nudlar som i vanliga fall är tänkt för fyra personer. Hur lång tid tar det för Matt att äta upp allt? Klarar han det på under 25 minuter får han en t-shirt, sin bild på väggen och maten gratis. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Nudlar formade som människor lever loppan
CGI när den är som bäst

Ari Weinkle gillar att jobba med CGI och fick av någon anledning lusten att göra en liten kortfilm där nudlar formade som människor ändrar form och simmar omkring. Resultatet kallar han för Moodles. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

Gaffeln som tar bort sörplandet
"Måste du sörple sådär?"

Alla vet att om man inte sörplar när man äter soppa så är det inte en riktigt god soppa man äter. Men det där sörplandet kan vara ett störande ljud för andra, även om man själv gillar det. Därför har det japanska företaget Nissin tagit fram en gaffel med noise-canceling-teknik. Det är precis lika dumt som det låter och inte verkar det fungera särskilt bra heller. Gaffeln reagerar när du sörplar och skickar då i sin tur en signal till en app i din smarta telefon som spelar upp annat ljud som ska störa ut det du gör med din mun. 130 dollar vill man ha för manicken också. Självklart är det bara en produkt man tagit fram för att göra lite reklam för nudlarna man säljer, men gaffeln går faktiskt att köpa via länken nedan. Bonusklipp på plats två nedan. Tumnagel
74kg
+
Bobby Green
0

JunsKitchen gör udonnudlar
Tjockare än vanligt

I det senaste klippet från JunsKitchen lagar man till en Tempura med udonnudlar. Dessa nudlar är lite tjockare och matigare än vanliga nudlar och resultatet ser riktigt smarrigt ut. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Unik ramen-upplevelse i Brooklyn
Här sitter man i små bås och äter

I det här avsnittet ur First We Feasts serie Food Skills åker man till den japanska ramen-kedjan Ichiran i Brooklyn för att ta del av den unika matupplevelsen som det bjuds på där. Bonus-ramen nedan. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

5 kockar i New York visar hur man äter Ramen
Själv brukar jag äta med munnen

Serious Eats frågade fem kockar från deras favoritställen om de kunde demonstrera hur man på ett korrekt sätt ska äta en skål med ramennudlar. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Så gör man suo-nudlar
En konst

I flera hundra år har man gjort suo-nudlar i den lilla byn Nanshan i Kina. I över 30 år har Lin Fagan och hans familj hållit traditionen vid liv. Nudlarna som hängs upp på ställningar sträcks ut för hand tills de blir jättelånga och tunna och det tar omkring 16 timmar att göra en enda laddning. Tumnagel
128kg
+
Bobby Green
0
2016

Malaysiska grodlår i Seattle
Oj så mycket gott

I det senaste avsnittet av Eaters serie Dining on a Dime besöker Lucas Peterson den malaysiska restaurangen Kedai Makan som ligger i Seattle. Där smaskar han bland annat på stekt ris, nudlar och grodlår. Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

Samuraj som surfar, skejtar och åker skidor
Tokig reklam för nudlar

Japanska Nissin Group som tillverkar och säljer nudlar brukar göra rätt så skojiga reklamfilmer och i deras senaste får vi se en samurajkrigare i full mundering som åker skidor, surfar och skejtar. Inga konstigheter såklart, det är ju Japan vi snackar om. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Sällsynta traditionella nudlar
Endast 300 personer vet hur man gör dem

Att säga att alla nudlar är likadana och att de smakar samma är fel. Det finns mängder med olika recept och tillagningssätt. De här traditonella Suomian-nudlarna är även lite speciella, för det sägs att endast 300 stycken personer vet hur man gör dem. De har producerats i byn Nanshan i över 300 år nu och här får vi se hur det hela går till. Tumnagel
170kg
+
Bobby Green
0

Så är det att driva ramenrestaurang i Japan
En minidokumentär

I den här lilla minidokumentären får vi en inblick i hur det är att äga och driva en ramenrestaurang i Japan. Tumnagel
183kg
+
Bobby Green
0

Bisarr reklam för snabbnudlar
Som det brukar vara från Japan alltså

Förutom bisarra lekprogram brukar Japan även producera minst lika bisarra reklamfilmer. Så vad gör man om man har ett relativt tråkigt ämne som snabbnudlar att göra reklam för? Så här såklart. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Nudlar torra som papper
Kul pyssel

Yelldesign har med hjälp av papper och stop motion skapat lite olika maträtter som faktiskt ser riktigt inbjudande ut. Här ovan får vi till exempel en färgsprakande skål med nudlar. Bonusklipp nedan. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Nissin hyllar snabbnudlarnas fader
Samurajen som stoppar världens hunger

Nissin är ett företag som säljer snabbnudlar och har du någon gång varit student har du säkert kommit i kontakt med deras produkter. Grundaren av företaget och skaparen av den kvicka maträtten heter Momofuku Ando och i den här coola videon porträtteras han som en samuraj som kämpar för att stoppa hungern i världen. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Pyttesmå nudelkoppar
Gullig fejkmat

Här får vi se när extremt små nudelkoppar inspirerade av Nissins nudlar tillverkas. Innehållet är inte äkta men det här är troligtvis inget man hade blivit mätt på ändå. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Första ramen-restaurangen med Michelinstjärna
Vänner besöker Tsuta i Tokyo

Två matintresserade vänner drog till Tokyo för att besöka Tsuta som var den första ramen-restaurangen att tilldelas en Michelinstjärna, och så här såg det ut. Tumnagel
112kg
+
Bobby Green
0

Burgarpåhitten har spårat ur
Det måste få ett slut, eller?

Bra kött, fluffigt bröd, stekt lök och en ost som smälter på rätt sätt. Det är enligt mig det viktigaste för att få till en bra burgare. Har man lyckats med dessa grejer behövs det i mitt tycke inget annat. Ändå försöker de som säljer maten hela tiden att hitta på nya tokigheter - exempelvis genom att ersätta brödet med nudlar. Bonusklipp nedan. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Kakor som ser ut som skålar med Ramennudlar
Mind blown

SweetAmbs kan det här med att dekorera kakor. Här får vi exempelvis hur man med flinka fingrar kan få en kaka att se ut som en skål med ramennudlar, komplett med ägghalvor och vad som ska se ut som skivor med skinka. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Miniature Space lagar nudlar
Minimala såklart

Miniature Space visar ytterligare en rätt som man garanterat inte kommer att bli mätt på. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Raplåt om att betala tillbaka studielånen
Hur mycket är du skyldig?

Att plugga är alltid bra, men de flesta som gör det får också en stor ryggsäck att bära resten av livet - ett studielån. Visst, dessa brukar inte vara helt kassa och de har ju trots allt sett till att du fått nudlar på bordet, men roliga kan de knappast beskyllas för att vara. Just detta rappar artisten Dee-1 om i låten Sallie Mae Back. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0
Nästa sida