Detta nya bryggeri börjar bra så det ska bli kul att se vad som komma skall i framtiden. De placerar sig i detta påskölstest i mitten med ett öl som doftar likadant som när jag öppnar en humlepåse där hemma för att brygga ett eget öl. Citrustoner flödar fram och vid första sipp så fortsätter dessa för att ge en rejält fruktig, blommig och smakrik öl. Den är dock väldigt snäll då mycket av humlekaraktären ligger just i aromen och inte beskan som istället är väldigt mild. Gott men lite mer kropp hade ej skadat för att väga upp.
Betyg: 7
Här har vi en IPA som även fått en del kaffetoner, något som ofta hittas i stouts och porters. JAg gillar verkligen kombinationen som både ger en frisk smak från humlen samt en kryddighet och rostade toner från kaffet. En liten syrlighet i ölet är väl det enda jag tycker känns lite missanpassat och därför blir betyget följande.
Betyg: 7
En dubbelipa från S:t Eriks till påsk lät som en underbar nyhet när jag läste den första gången och ja, Jessica på S:t Eriks levererar som vanligt. Det här är en ganska snäll dryck för att vara en DIPA men det finns många smaker som samarbetar bra i detta riktigt trevliga öl. Vi hittar sötma, frukt, blommor lite syrlighet och sist men inte minst en bra avvägd beska att avsluta ölet med.
Betyg: 7
Det här ölet var svårplacerat och jag hade både fundering på betyget 5 eller som jag bestämde till slut 7. Detta då det är ett ganska udda öl som kanske inte är perfekt avvägt men ganska kul så det är klart värt ett köp för att testa. Ölet är lättdrucket utan någon större kropp eller karamellmalt med mera som tynger ned den udda humleprofilen. Det här ölet smakar frukt med både sötma, syrlighet och friskhet. Det första jag kommer att tänka på är mangojuice. Inte såpass mycket frukt att man misstar detta för någon annan sorts dryck men det är nästan gränsfall. Kul men köp inte en låda till att börja med.
Betyg: 7
Jag är inget lager-fan men det här är tametusan ett bra lageröl. Det är lite som en lager på stereoider med extra mycket av allt och ja, kanske borde man kalla det en mörk lager då det är hel del rostade toner, lite knäcksmak samt förstås för att färgen är av det mörkare slaget. En markant doft smat både kaffe och choklad i smaken vägs upp bra med lite humlebeska och något så udda som röktoner vilket gör att jag ska köpa på mig ett gäng.
Betyg: 8
Vi korkar upp och tar del av en trevlig doft av karamell och amerikansk humle. Smaken följer sedan samma recept och balanserar mycket malt med citrustoner och en bra humlesmak vilket gör detta till en ganska lätt men extremt smakrik red ale med det bästa från de humlerika IPA-sorterna samt en rejäl hög karamellmalt för en kletig kropp.
Betyg: 8
Här har vi testets absoluta godbit, en mörk IPA med bra maltbas och rejäla rostade toner som ger en bra stout/porter-karaktär till en början för att sedan förklara för smaklökarna att detta har mer att ge då en bra riklig humlebeska tar över. Det som gör denna riktigt bra är att beskan kompleteras av maltkaraktären långt in i eftersmaken istället för att bara bli vilken beska som helst. Grymt jobbat Sigtuna!
Betyg: 9
mån. 11 mar 2013, 16:17