Svampkaffe kommer till Pressbyrån. Och brownie gjord på nötblod.

Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Välkommen!

Skaffa Feber+

Svampkaffe kommer till Pressbyrån

Och brownie gjord på nötblod

I Stockholm har Pressbyrån en butik på Sveavägen som heter Pressbyrån PBX. Där vill man testa, utmana och prova sig fram för att hitta nya vägar till mer hållbara val. Därför skiljer sig utbudet en del mot övriga, och det är också på PBX man först testar lite knasigare grejer för att se om de flyger.

Nu presenteras ett gäng nyheter och dessa är troligtvis inte för alla. Först har vi två nya kaffesorter i samarbete med RåHygge och Lykke Kaffegårdar. På förmiddagen säljer man det ena som har berikats med Lion’s Mane (igelkottstaggsvamp) och på eftermiddagen säljer man det andra som innehåller svampen Reishi (lackticka). Man kan köpa kaffet som takeaway eller i förpackning att ha hemma.

Förutom kaffet kommer även något att smaska på till detta. Först har vi en blodbrownie som är gjord på nötblod och choklad. Nötblodet ersätter ägg som bindemedel och ska ge brownien en rikare chokladsmak. Vill man hellre ha en kaka erbjuds en sådan med med THIC som är ett växtbaserat substitut till kakao. Detta framställs av rester från bland annat ölbryggeri.

Lite mera matigt är den nya köttfria gourmetkorven från Peas of Heaven som är framtagen i samarbete med stjärnkocken Marcus Samuelsson. På denna kan man sprinkla Upcycled Crushed Chips från Redhead som är en vegansk, palmoljefri och krispig topping till just korv med bröd. Beskrivs som ett alternativ till rostad lök och tillverkas av chipssmulor som blivit över från produktionen.

Vidare erbjuds Spicy Korean Sticks från Tempty Foods som är växtbaserade kryddspett som liknar ett klassiskt kycklingspett till både utseendet och smaken. Till detta kan man knapra på The Beetles Protein Snack som kombinerar växtbaserat och insektsbaserat protein som innehåller mjölmaskpulver.

Sist ut har vi funktionsgummies från Sevital som är ett kosttillskott som bland annat innehåller ashwagandha (indisk ginseng) och svampextrakt.

Något av grejerna som du blir extra sugen på?

mynewsdesk.com

Strupen, Kaffe,

Pressbyrån, svampkaffe, Pressbyrån PBX, produkter, köttfri, nötblod, mat