Nu ska bao bli den nya tacon. Santa Maria vill svennefiera.

Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Välkommen!

Skaffa Feber+

Nu ska bao bli den nya tacon

Santa Maria vill svennefiera

Bao är väldigt härligt att äta. Man tar små fluffiga bröd och så lägger man i det man tycker är gott. Traditionellt så ska det vara fläsk och det är riktigt gott att steka fläsket i hoisinsås (och sesamolja, soja, vitlök, ingefära, socker och chili). Bra recept här. Till det har man koriander, kanske krossade jordnötter eller vad man nu vill.

Vill man så kan man göra sina bao-bröd själv men det är helt ärligt ett litet projekt med dubbla jäsningar. Ska du göra det, börja på förmiddagen om du vill ha det till middag. Eller köp frysta på närmsta asiatiska livsmedelsaffär.

Nu vill Santa Maria att fler ska göra bao och börjar därför sälja bröden och två såser. Bröden stoppar man bara in i mikron när man vill ha dem redo och ett paket kostar 30 kronor. Sen släpper man en cooking sauce som smakar soja och vitlök och ska funka bra med kyckling eller svamp. Sista produkten är en toppensås som ska smaka sweet mango och chili.

Alltså, det är inte supersvårt att ordna bao "på riktigt" men om du bara är lite nyfiken så varför inte köra med dessa? Det fina med bao är att man får ha i precis vad man vill i dem så tänk att det är ett roligt sätt att äta och gör det till sin egen grej.

Strupen, Mat,

Bao, Hoisinsås, Sesamolja, Koriander, Jordnötter, Santa Maria