Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Välkommen! Skaffa Feber+
Intervju med mannen bakom Brewdog Bar Intervju med mannen bakom Brewdog Bar Snart öppnar Brewdog Bar i Sverige vilket förstås är en stor grej då det skotska bryggeriet ligger många i Sverige varmt om hjärtat. Tidigare har vi svenskar fått åka till de brittiska öarna för att ta del av de lite punkiga konceptpubbarna och dricka både vida spridd öl samt lite mer ovanliga brygder men snart så kommer det alltså att finnas en liknande pub på st:eriksgatan 56 i Stockholm.Jag ser sjukt mycket fram emot öppnandet som förhoppningsvis sker någon gång i april så jag passade på att ta en liten pratstund med Magnus Svensson, ev av personerna bakom baren. Magnus som för ölsverige även är känd som M2 då han skriver på den grymma ölbloggen MankerBeer.com (ta en titt om ni ännu ej har koll på den!).Med Brewdog i hjärtat.
Vad som gjorde mig rejält glad av vår lilla pratstund var historien om hur Magnus hamnade i den position han är nu. En historia som börjar med att han träffar James Watt, grundaren av ett då ganska litet skotskt bryggeri vid namn Brewdog på BeerMakersDinner. James enorma passion för öl smittade av sig på Magnus som senare mailade om att han hemskt gärna skulle vilja jobba med James och gänget. Magnus blev till slut erbjuden ett jobb på bryggeriet i Skottland men just då var han inte riktigt redo att flytta till Skottland.
Nog om Magnus historia med Brewdog, hur kommer baren in i det hela?
Jo, Magnus passar på att köpa lite aktier i bryggeriet då de behövde lite nytt kapital för att utvidga sig och brygga mer mysko öl. Detta gör att han får åka på deras årliga bolagsstämma som i Brewdogs fall är mer av ett stort galej än ett gäng kostymnissar som snackar siffror (även om siffror pratas). På denna träff utannonseras det att Brewdog ska utomlands och bland annat öppna en Brewdog Bar i landet som är deras största exportmarknad, Sverige.
När detta väl var bestämt så var det nog bara en tidsfråga innan Magnus blev en av nyckelpersonerna bakom projektet. Efter att ha tagit hjälp av Afram och George Haffo som driver ett litet ölmecka vid namn Sorbon ute i Bromma i Stockholm vilket även är ett av Magnus favoritställen så sattes projektet igång. Nu finns lokal, planer och bygget är i full gång så allt vi kan göra nu är att vänta.Mer info om hur baren kommer att se ut samt vad framtiden har att komma med hittar du under "läs mer".
Så vad kommer baren att erbjuda?
Men vad kan vi då skriva om baren som öppnar i Stockholm, ja kanske inte massor just nu men Magnus delade med sig av lite information. Bland annat så är planen som sagt att öppna i april men om det blir så kan förstås ingen veta. Själva puben kommer även att hämta mycket av sin stil från de barer som redan finns i Storbritannien vilket innebär en lite råare känsla med Tegel samt väggar byggda av ett importerat gammalt gymnastikgolv i trä från Skottland.
När jag hörde Magnus berätta om vart allt skulle vara, planerna om hur coola toaletterna skulle bli samt den stora diskussionen om hur många olika ostar och vilka ostar deras ostbrickor skulle ha kan man inte annat än bli varm i hjärtat då han talar med sådan kärlek för hela projektet. Framtiden?
Framtidsplanerna är även de många och allt man kan tänka på som handlar om öl finns förstås någonstans i Magnus och gängets bakhuvudet, ölprovningar, hembryggning och en hyllning till Magnus favoritkomiker Will Ferrell är bara några av idéerna som kanske införlivas någon gång eller får vänta tills nästa projekt.
En sak var dock lika självklar för Magnus som jag hade hoppats på och det är att han har beställt så många fat av ölet "Hello my name is Ingrid" som han bara kunnat. För vad vore en öppning av en Brewdog bar i Stockholm utan den, ett öl som ingen mindre än Magnus Svensson själv har namngett.Vi återkommer självklart med mer info när allt närmar sig men vill ni följa med på allt som händer så är det bara att följa barens framtåg på Facebook via länken nedan.
facebook.com Strupen, Öl, brewdog bar, ölhak, manker beer, james watt, magnus svensson, sorbon Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till bildspel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel Bild till artikel
166kg 0 Gordon Andersson Gordon Andersson
tis. 5 mar 2013, 13:08
+ Per månad 39 kr Betala löpande per månad. Ingen bindningstid. Starta prenumeration Per år 299 kr Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid. Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig. Starta gratis provperiod Engångsköp 349 kr Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish. Köp utan prenumeration