m
a
r
3 i dag5 i går51 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Nya grilltillbehör från Johnny's
Bland annat en senap med smak av rom

Sommaren är snart här! Nåja, det är fortfarande ett tag kvar, men man måste ju ha god framförhållning. När värmen väl är här på riktigt är det dags att damma av grillen igen, och därför presenterar Johnnyx27s nu ett gäng tillbehör som kan komma väl till pass. Det handlar om en BBQ-sås med smak av black garlic och chili, en senap med smak av mörk rom och en sötstark ketchup. BBQ-såsen ska ha en sötaktig honungston från den fermenterade vitlöken och en del hetta från chilin. Den passar till bland annat ribs, pulled pork, plankstek och hamburgare. Senapen är frisk och fruktig och ska gå bra ihop med grillad korv, kantarelltoast eller varför inte till sushin? Ketchupen har tomat, paprika och chili i sig och ska ha en smak som är både fyllig och djup. Den passar såklart till korven men även till kycklingspett, vårrullar eller som smaksättare i grytor. Tumnagel
162kg
+
Bobby Green
0
2016

Pulled pork-sliders
Enkelt att göra, supergott att äta

Tastemade visar hur man går tillväga för att veva ihop ett par sliders med pulled pork, Hawaii-style. Receptet hittar ni på länken nedan. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0
2015

Vad ska man dricka till pulled pork?
Lite rött vin kanske?

YouTube-kanalen Fredagsvin testar här lite olika rödviner och kommer fram till vilket de tycker passar bäst till lite pulled pork. Tumnagel
122kg
+
Bobby Green
0
2014

Pulled pork-macka i Berlin
Hos Big Stuff Smoked BBQ

Det är riktigt inne med draget kött just nu. Och vet ni varför? För att det är så jäkla gott! Lite pulled pork i bröd med någon god sås och ett tjock täcke med koriander - mumsfilibaba! High Snobiety har varit i Berlin på matmarknaden Markthalle Neun och i den här videon får vi se vad som serveras i ett av de mer populära båsen - Big Stuff Smoked BBQ. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Så lagar du till en hipstersoppa

Glöm pulled pork, högrevsburgare och picklad rödlök - nu är det soppa som gäller. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Recept på pulled porkmacka

Pulled pork kanske börjar bli lite söndertjatat nu men det går inte att undvika att det är mat som är mycket gott och som räcker länge om brassar på en stor stek. Dessutom är det inte särskilt svårt att göra och det är ugnen som får göra det mesta jobbet. Här kommer ett recept på hur du vevar ihop en smarrig macka med lite dragen gris på. Tumnagel
157kg
+
Bobby Green
0

Det här äter vi svenskar

Food & Friends skickar nu ut sin matrapport för 2014 och så här ligger det till - Pulled pork är det trendigaste att äta just nu, men spagetti och köttfärssås är ändå det vi lagar till där hemma. Rapporten tar upp vad vi svenskar äter på vardag kontra helgen och det man kan se är att vi har börjat handla mer ekologiskt och att det vi stoppar i oss på vardagarna nu får kosta lite mer. 1 070 personer i åldrarna 15 till 74 år har fått frågor om deras vanor när det kommer till mat - både när det gäller besök på restaurang och att laga mat hemma. 78 % av de tillfrågade säger sig vara ganska eller mycket intresserade av matlagning. Det vi helst vevar ihop i grytorna själva en vardag är alltså köttfärssås men kyckling kommer på en stark andra plats. Klassikern Korvstroganoff landar på en tredje plats. På helgen är det Biff med pommes som är mest populärt, följt av kyckling och tacos. Vad äter du själv på veckan kontra helgen? Tumnagel
106kg
+
Bobby Green
0

Rätt Enkelt från ICA

ICA lanserar nu Rätt Enkelt som är en ny typ av färdigmat. Det ska vara en genväg för dig som inte orkar stå och fejja i köket i flera timmar och som gärna rör ihop något smakrikt och gott på mellan 5-30 minuter. Pulled Pork ska du exempelvis kunna slänga ihop på bara 15 minuter eftersom långkoket redan är fixat. Värm köttet, dra isär det och blanda ner BBQ-såsen som följer med och sen är det bara att hugga in. Maja Påhlman som är chef för innovation inom produktutveckling på ICA säger följande: "Vi på ICA vill göra det möjligt att laga en god middag utan att det behöver ta flera timmar. Med vårt nya sortiment Rätt Enkelt är det möjligt att laga en riktigt god middag snabbt, exempelvis ett långkok på endast 15 minuter. I sortimentet finns ett stort urval av färska, förberedda råvaror och tillbehör som plockas ihop till en måltid efter eget tycke och smak – helt enkelt genvägar som gör det möjligt att tillaga en hemlagad måltid på bara 5-30 minuter." Urvalet och vad du kan laga till för rätter får du reda på i pressmeddelandet nedan. Tumnagel
248kg
+
Bobby Green
0
2013

Vi har testat Love Food Cafe

Förra veckan var jag, Wille och Gordon på Love Food Cafe och åt lunch. Det är ett nyöppnat snabbmatsställe vägg i vägg med Marie Laveau som serverar långkok i en sandwich med den amerikanska södern som inspirationskälla. Det du behöver göra är att bestämma dig och välja mellan alla olika val som finns, något som visade sig vara enklare sagt än gjort då det finns över 10 000 olika kombinationer man kan göra. Alla mackor byggs ihop på beställning och det finns alltså mängder av smaskiga saker att fylla dem med. Vi fegade och körde på ett säkert kort som bas - pulled pork. Det visade sig vara ett smart val, köttet var mycket gott och saftigt. Det finns givetvis andra alternativ också, både kött och vegetariskt, som biff, sötpotatis, fisk, kyckling och svamp. Sen får man välja en topping, en sås och om man vill ha något på sidan - pommes, sallad eller soppa. För maten får man betala 99 kronor, och då ingår lemonad. Vill man istället ha en öl till maten går det alldeles utmärkt -hela Marie Laveaus utbud erbjuds även här. Vi fick lite olika såser och tillbehör att testa till maten, och här har gänget verkligen jobbat med att få fram många roliga smaker. Det finns starkt, sött, surt och alla såser är framtagna för att passa ihop med något av allt det man väljer att lägga på sin "burgare". Kockarna har stenkoll på vad som passar till vad så är du osäker är det bara att fråga. Så här säger Gordon om stället: "Hipstermat när den är som bäst men kan nog vara lite väl trångt om man går dit vid fel tillfälle. Tyvärr är det inte direkt stora mackor vilket gör att en 100-lapp till lunch lätt blir mer när man måste ta en eftermiddagsmacka med." Och Wille: "Tog en lite annorlunda burgare med pulled pork och stekt ägg. Smakade perfekt men var något liten. Såserna var det bästa." Och Bobby: "Jättekul med så många olika valmöjligheter, bra smak i allting och det gick väldigt fort att få maten. Maten känns gedigen och genomtänkt, och de olika smakerna gör att man blir sugen på att testa en macka till, eller tre. Jag instämmer med de andra och tyckte nog att en är för lite för att bli mätt." I morgon är det Sandwichday och det firar Love Food Cafe med att promota sandwichen The Earl och mer om den, recept och historien bakom hittar ni i pressmeddelandet. Skulle du vilja gå dit är det Hornsgatan 66 i Stockholm som gäller, och öppettiderna är vardagar mellan 11 och 17. Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Nytt i snabbmatshyllan
Felix finaste ostpaj

Pulled pork och mustiga höstgrytor i all ära, men när vardagens måsten kallar är det inte alltid lätt att få ihop en hemlagad måltid i samma takt som den skrikande magen kräver det. Då kan en titt i frysdisken bland färdigrätterna var en snabb och trevlig lösning. Från och med nästa vecka hittar du fyra varianter av Felix finaste ostpaj i frysdisken. De kommer att kosta runt 25 spänn och finns i smakerna Fetaost & oliver med grillad paprika och ruccolacrème, Mozzarella & körsbärstomat med basilika och röd pestocrème, Getost & grillad paprika, spenat och rosmarincrème samt Cheddar & kyckling, sparris och örtcrème. Låter flott! Och är säkert helt okej gott. Tumnagel
83kg
+
Josephine Sjöqvist
0

Hur gör man Pulled Pork?
Trendigt och gott

Det här med Pulled Pork är galet gott och väldigt enkelt att göra. Problemet är bara att det tar riktigt lång tid att tillaga. Men om man nu har tid över så varför inte prova på och göra en lite Pulled Pork senare i veckan? Värt att nämna är att temperaturen som anges receptet är i Fahrenheit och inte Celsius. Tumnagel
44.4°
+
Frode Wikesjö