m
a
r
4 i dag3 i går71 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Lite tips för helgens ölmässa

Igår så drog du Öl & Whisky-mässan i Stockholm igång och självklart var jag där för att ta en liten titt på vad för kul som fanns på plats. På de få timmarna jag var där så han jag verkligen inte testa allt utan jag passade på att se vad de lite större av våra svenska microbryggerier hade för sig och jag blev positivt överraskad med hur många nyheter man kunde få testa. Så här kommer ett par rekommendationer för den som ska ta sig till mässan idag, imorgon eller någon av dagarna nästa vecka. Nils Oscar har bryggt ett öl under Frequency-flaggan och detta är nog det bästa Frequency-ölet hittills. Muddy Water heter ölet och jag tycker verkligen ni ska prova detta. De har även fått i uppdrag av ICA att ta fram folköl och dessa är även de klart värda att testa. Jämtlands Bryggeri har bytt logotyp och håller på att ändra hela sin grafiska profil, de har till och med beställt nya flaskor som jag tror de kommer att vara ensamma om. Bland nyheterna hittar man Fenix som är en klassisk bitter som kanske inte är en smaksensation men ändå ganska trevlig. I Nynäshamns bås så kan man testa den första av fyra öl som bryggs i samarbete med Mackmyra. Nynäshamn, Poppels, Jämtlands och Närke Kulturbryggeri har alla fått ett gäng fat från Mackmyra där de lagrat sina öl i och sedan så kommer dessa att återanvändas av Mackmyra för att ge whiskyn ölsmak. Nynäshamns Sotholmen Stout Extra Svensk Ek är som sagt först ut och denna lätta stout med enorm whiskysmak kan absolut vara värd ett stopp om du är på mässan. CAP är klart ett av de roligare bryggerierna på mässan då de bryggt tio stycken öl som inte serverats förr, att stanna en stund här känns som ett måste. Två av ölen funderar de på att brygga mer av men de andra finns det stor risk att du endast kan dricka på mässan. Mitt tips är att testa pilsnern som är bryggarens lilla kärlek. Nya Carnegiebryggeriet har även de lite kul saker och här är mitt tips deras Lingonwit som är ett lättdrucket öl med vissa lingontoner. Kul är också deras fat med självrunnen kellerbier. Hos St Eriks hittar man deras samarbete med Samuel Adams som smakar ligonsaft utblandat med tranbärsjuice. Gillar man lite mer extrema fruktöl så testa men för mig var det ingen favorit. Mohawk har ett par fat som endast kommer att serveras på mässan och när de är slut så är de slut. Då detta bryggeri är riktigt bra rekommenderar jag varmt att testa deras öl, som exempelvis deras belgiska wit bryggd med korianderfrön. Oppigårds har en veteipa som kan vara den bästa svenska veteipan jag någonsin testat. Ölet heter White Watchdog IPA och är bryggd med 50% vete, testa denna! Malmö brygghus är lika grymt som vanligt och om du har tid ställ dig där ett tag och testa deras olika suröl som är fantastiska. Deras öl kan även bli lite svåra att få tag på om man inte bor i närheten så ni gör rätt i att stanna i deras bås en stund. Mitt tips är deras Framboise. Ha så kul på mässan och hoppas vi syns där någon dag! Glöm inte heller att utöver det svenska utbudet finns det mycket mycket annat, ett helt gäng londonbryggerier bland annat. Tumnagel
112kg
+
Gordon Andersson
0

Stort test av den franska ölscenen
Ölrevolution även i vinländerna

Frankrike är inte ett land som är direkt känt för sitt öl men precis som i resten av Europa pågår nu en liten ölrevolution där allt fler microbryggerier startas och släpper öl som tidigare ej producerats i landet. Det finns en öltradition i landet och de har en egen ölstil vid namn Biere de Garde vilken närmast kan liknas med en belgisk blond, dock ofta lite ”mesigare”. De moderna bryggerierna som nu börjat ploppa upp hämtar dock mycket inspiration precis som här i Sverige från det stora landet i väst vilket innebär att man nu kan hitta franskproducerad IPA, imperial stout och andra typer av öl. I somras så var jag på en roadtrip genom västra Europa och besökte bryggerier och andra öl-relaterade ställen i Nederländerna, Belgien samt Frankrike. Väl i Paris så besökte jag var Ratebeer ansåg vara stadens (och landets) bästa ölbutik, La Cave á Bulles. Den butiken specialiserar sig på modern fransk öl och jag bad dem sätta ihop ett paket med det bästa Frankrike hade att erbjuda i ölväg. Det slutade med att jag åkte hem med 20 stycken franska öl av olika typer och här om dagen så höll jag en provning av dessa tillsammans med lite annat ölfolk. Jag tänkte inte skriva några direkta recensioner av alla olika öl men istället några snabba tankar om ni är intresserade av detta. Jag hade inte direkt höga förhoppningar då Frankrike är ett vinland men jag blev positivt överraskad. Av de öl som skulle vara det bästa landet har att erbjuda så fanns det både enorma dalar men även ett par ganska höga toppar. Det fanns inget öl som verkligen stack ut som ett mästerligt topp-öl men på en skala från 1 till 10 skulle jag sätta det bästa ölet på kanske en 8. De ipor jag fick med mig hem var dock inget att hänga i julgranen utan de öl som toppade var ett par lågalkoholhaltiga öl samt ett kryddat öl och ett suröl. Säg att Frankrike idag är där Sverige var för 10 - 15 år sedan. Men ett bryggeri stack ut från mängden och det var Brasserie du Mont Saleve som förutom bra öl även hade snyggast etikett och är klart ett bryggeri jag ska försöka hålla koll på för framtiden. Slutsatsen är att jag inte skulle betala dyra pengar för microbryggt franskt öl i denna stund men att det även där är på väg framåt. Om bara ett par år så kan de säkert ha något bryggeri som är bra nog för den internationella marknaden. Tumnagel
100kg
+
Gordon Andersson
0

Vad håller Systembolaget på med?
En rant om ett föråldrat system

På senare tid har jag blivit allt mer arg på Systembolaget och idag kom ännu en sak som fick mig att bli rejält irriterad trots att jag läst om exakt samma sak förr. Men först och främst en bakgrund till varför jag redan är rejält upprörd. Systembolaget har ett monopol i Sverige, något som man annars bekämpar med allt man kan för det anses viktigt att ett företag inte hamnar i monopolposition, eller ja, alltså alla företag utom Systembolaget. Dock så har jag inte klagat alltför mycket på det tidigare då de varit duktiga på att ta in mycket god dricka som även går att få tag på var man än är i landet. Något som skulle vara svårt om man öppnade upp marknaden då det i småstäder troligen ej finns tillräckligt stor målgrupp för att sälja exempelvis riktigt fin och dyr öl utan det med störst marginal och som sålde mest skulle nog bli vad som gick att få tag på. Det är fördelen med Systembolaget men den fördelen försvinner alltmer och därför är det nog dags att fundera över om Systembolaget är något för 2014 och framtiden. I september så sker nämligen en stor förändring i Systembolagets arbetssätt som kommer göra det svårt för bland annat vissa microbryggerier att kunna sälja sitt öl. Bland annat så måste ett bryggeri i Skellefteå som vill sälja sitt öl till en kund i Luleå först frakta sin öl till Systembolagets centrallager i Örebro för att de sedan ska skeppa ölet till Luleå, även om det gäller ett fåtal flaskor. Förr så fick de automatiskt sälja sitt öl på de tre närmaste Systembolagen och om någon i resten av landet ville ha ölet så skickades det från en av de butikerna till personens närmaste butik. Detta är inte bara hemskt för småföretagarna det drabbar utan även en enorm idioti vad gäller miljötänk. Just nu finns det även regler som gör att Systembolaget måste sälja lokalt producerade produkter då de är den enda försäljningskanalen bryggerier har att tillgå om de vill sälja till slutkund. Detta kommer att ändras och vissa bryggerier kommer kort och gott inte att få sälja sina produkter. En annan sak som sker är att Systembolaget får mer makt över vad som ska säljas så om du vill producera fel sorts öl så kanske du helt enkelt inte får sälja den då Systembolaget anser att det ej finns stor nog målgrupp. Detta trots att du kanske säljer varenda flaska du producerar. Ett exempel på detta är Malmö Brygghus vars Cacao Porter är ett av Sveriges bästa mörka öl, de fick höra följande från Systembolaget som från och med september ej kommer att saluföra produkten: ”För låg efterfrågan, har varit slut sedan 10 maj.” De har alltså sålt allt de kunnat producera men tydligen är det ej nog. Detta är bara en extremt kortfattad text om vad som sker i Sverige just nu men vad som egentligen fick mig att skriva denna text är på grund av att detta inte är det enda dumma Systembolaget håller på med och det är något som Svenska Dagbladets Per Gudmundson tar upp i dagens ledare. Där tar han upp hur en liten vinimportör försöker få in en dryck på Systembolaget, systembolaget gillar idén och gör en extremt specifik upphandlingsförfrågan. En som är så specifik att den lilla importören och dess produkt inte passar. Istället så går kontraktet till en av de största i branschen som väljer att ta fram en specialanpassad produkt efter Systembolagets önskemål. Detta är inte heller helt ovanligt och i just detta fall innebar det att en produkt med naturliga råvaror skippades och istället fick vi en random fylledryck då den troligen säljer mer. Låt mig avsluta detta med ett urdrag från Systembolagets sajt där de skriver om sitt uppdrag från staten: ”Genom att Systembolaget har ensamrätt på försäljning av starköl, vin och sprit säkerställs att försäljningen sker utan vinstmaximering eller merförsäljning. De alkoholrelaterade problemen i samhället blir mindre om alkohol säljs utan vinstintresse.” Detta är dessutom bara att skrapa på ytan av vad som sker just nu och då har vi inte ens gått in på internetförsäljning, gårdförsäljning och annat som Systembolaget systematiskt försöker stoppa. Det är utan tvekan dags för förändring av detta föråldrade system. Läs mer om det hela på följande länkar: http://mittkok.expressen.se/grunden-for-kritiken-mot-systembolaget/ http://www.svt.se/nyheter/sverige/kritik-mot-systembolagets-nya-regler http://www.svt.se/nyheter/regionalt/sydnytt/nya-regler-oroar-bryggerier Tumnagel
1237kg
+
Gordon Andersson
0

Ölintresset i Sverige exploderar

Sifo har nyligen gjort klart en undersökning på uppdrag av Carlsberg och den undersökningen handlar om ölvanor och ölintresset hos det svenska folket. Här kommer lite siffror från undersökningen som i sin helhet visar att ölintresset ökar explosionsartat. Ölglas eller ej? Numera börjar allt fler förstå att öl ska drickas ur ett ölglas precis som vin ska drickas ur ett vinglas. Andelen svenskar som föredrar att dricka ur ett ölglas har nått upp till 56% men om man även lägger till de som dricker öl ur vanliga dricksglas så får man ihop 10 procentenheter till. Tack och lov så är det endast 10% som föredrar att dricka ur flaska/burk framför glas av någon sort. Ölintresset i Sverige Enligt undersökningen så är 75% av män mellan 20 till 49 år intresserade av öl vilket är en väldigt stor siffra. Dock så är det endast 40% av män i samma åldersspann som är mer intresserade av öl än vin. I samma grupp säger 38% att de är mer intresserade av öl idag än för tre år sedan och 14% säger tvärtom. Tyvärr så släpper Carlsberg inga siffror på hur det ser ut för kvinnor i samma åldersgrupp utan allt de säger är att kvinnor är betydligt mindre intresserade av öl och nämner att det absolut minsta intresset är hos kvinnor över 50. Om man dock pratar i helhet utan att dela upp det bland könen så är 26% av befolkningen helt ointresserade av öl, 22% är lite intresserade, 24% säger sig vara intresserade och 7% är mycket intresserade vilket tar den totala summan av ”intresserade” till 53%, det vill säga att majoriteten av svenskar har någon form av ölintresse. Ölbryggning Även ölbryggning är på uppgång då undersökningen visar att hela 5% av svenska folket har provat på att brygga öl och nästan absurt höga 22% kan tänka sig att brygga sitt eget öl. Parallel med USA Jag har precis kommit tillbaka från USA där jag intervjuade lite bryggare och ölintresserade människor hur deras mikrobryggeri-scen uppkom och om man jämför deras historier så kan man lätt dra paralleller mellan USA för 20 år sedan och hur det ser ut i Sverige idag. Fortsätter vi bara samma väg så kommer vi att ha en enormt ljus framtid för ölintresset i Sverige och för trots den explosion som skett så är vi bara i startgroparna. En kul siffra från USA är att det går nedåt i försäljningssiffrorna för både Bud och Miller medan microbryggerierna säljer allt mer. (Bilden är från ett nyöppnat mikrobryggeri i USA vid namn Ale Industries där man förutom att dricka öl kan grilla burgare, köra open mic, måla tavlor, spela schack och annat kul.) Tumnagel
144kg
+
Gordon Andersson
0
2013

Snygga svenska öletiketter

Ett bryggeri som jag inte ens visste fanns innan jag öppnade mailkorgen idag var Folkared 15, nu kanske dock ej så konstigt då det startat mer än ett bryggeri i månaden just nu i Sverige och detta bryggeri är bar inte ens ett år gammalt. Hur bra detta lilla bryggeri från Halland är vet jag inte men bilden jag fick med i tipset om bryggeriet berättar i alla fall att de fixat någon som är bra på etiketter och namn. Allt som saknas är att Folkared Folka Red skulle vara en Red Ale i folköls-styrka. Nu blir det i alla fall dags att se om man kan testa dessa öl. Har du tips på något mindre lokalbryggeri i Sverige som har sina öl på systembolaget? Tipsa gärna! Tumnagel
155kg
+
Gordon Andersson
0

Deschutes Inversion IPA

Deschutes är ett av de där klassiska amerikanska microbryggerierna och mycket från bryggeriet är riktigt riktigt gott. Ett öl jag inte testat förrän igår var deras Inversion IPA men efter att nu ha druckit en flaska så kan jag inte annat än att rekommendera den, i alla fall om du passar in på nedanstående beskrivning. Du gillar IPA men de där riktigt välhumlade sakerna är lite för mycket, du vill istället ha blomigheten och den fruktiga tidiga smaken som sakta får flyta ut i en lagom beska. Enligt dig är många fruktiga IPA lite väl söta och trögflytande, något du inte gillar då du vill kunna dricka ett gäng av samma öl under samma kväll. Lät ovanstående som dig? I så fall, beställ hem ett kolli på 6 flaskor för 29 kronor flaskan och njut av detta aprikosdoftande öl. Men var lite försiktig, trots att denna ej är någon rejält överdriven IPA så är alkoholhalten fortfarande på 6,8%. Tumnagel
104kg
+
Gordon Andersson
0

Jägaröl stoppas
för likt Jägermeister

Grebbestads Bryggeri har ett tag nu bryggt ölet Jägaröl men nu är det slut på det. Trots att Patent- och registreringsverket sade ja vid bryggeriets ansökan så har de nu ändrat sig efter att ett visst spritmärke klagade. Tydligen tyckte de som äger märket Jägermeister att det var på tok för likt och Patent- och registreringsverket gick på deras linje och stoppade därför Jägarölet. Detta har förstås fått en hel del arga reaktioner då en svensk myndighet går på ett stort tyskt bolags linje istället för att stötta det lilla microbryggeriet. Tumnagel
-250kg
+
Gordon Andersson
0

Herman Hedning blir öl
Bitter & kränkt

Herman Hedning är en klar favorit när det kommer till serietidningar för vem kan motstå en rund bitter grottmänniska. Om ni som jag gillar Herman samt även öl så kommer nu den roliga nyheten att det släpps tre stycken Herman Hedning-öl. Peoplex27s Beer är en lättöl av lagertyp, Behemotian Bastard är en ljus välhumlad ale och Bitter & kränkt blir en stark rökig porter med belgisk sötma. De två första ölen släpps i beställningssortimentet i juni medan Bitter & kränkt dyker upp ett par månader senare. Ölen bryggs av Strömsholms Brygghus, ett ganska nytt microbryggeri (2008) som ligger i Köping. Tumnagel
223kg
+
Gordon Andersson
0

Låt aldrig din vän dricka dåligt öl
Det är upp till dig att rädda dem

Med parollen "Friends should never let friends drink crappy beer" så har CollegeHumor satt ihop denna lilla sketch som jag kanske känner igen mig lite väl mycket i. Hur är det med er? Känner ni igen er i en av rollerna? Tumnagel
112kg
+
Gordon Andersson
0