m
a
r
3 i går45 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Nu är det premiär för McDonalds ostburgare
Med ost istället för kött alltså...

I Sverige älskar vi halloumi och jag är nog inte ensam om att ha gjort halloumiburgare hemma och Max har kört det på sina restauranger ett bra tag nu. Men McDonalds har inte hängt med på resan, förrän nu. För i morgon lanserar man Crispy Cheese, deras första burgare med ost som protein. Men det är inte halloumi på den... Istället har man tillsammans med Arla tagit fram en ny typ av ost. Istället för att ligga i saltlake så är det här en lagrad ost som görs på ett mejeri på Fyn i Danmark. Resultatet är en ost som är ganska så lik halloumi i sin form men som inte alls är lika salt. Det gör att den i sig själv inte har lika mycket karaktär utan mer fungerar som smakbärare. Och troligen fungerar i fler burgare. Först ut är en variant av klassikern Tasty men det kommer även en mindre burgare i samma storlek som en klassisk cheeseburgare. Och fler kommer, tanken är att alla Donken Deals ska ha osten som val för den som inte vill äta kött eller kyckling. Men hur smakar den då? Helt ok! Den är lite tunnare än vad man kanske är van vid och liknar på så sätt en köttpuck på donken. Den bör nog ätas ganska så direkt så att den inte blir seg. Mitt första intryck är inte direkt halleluja men samtidigt är det positivt att resten av burgaren får ta plats också, såserna och tillbehören. Och det är verkligen på tiden att McDonalds erbjuder ost som alternativ. Arla och McDonalds har jobbat länge på denna och jag hoppas att man fortsätter utveckla osten, för även om den redan i dag är helt ok kan den så klart bli bättre. Säljstart är i morgon tisdag. Tumnagel
14kg
+
Roger Åberg
0
2017

Tut i luren! I dag är det ostkakans dag!
Heja Småland!

Ända sedan 2004 har ostkakan haft en alldeles egen dag, den 14 november. Och tittar man i almanackan så är det ju i dag! Dagen har instiftats av föreningen Ostkakans vänner där alla småländska landshövdingar sitter i styrelsen och inte helt oväntat ligger Frödinge mejeri bakom Ostkakans vänner. Gillar ni inte ostkaka kan ni alltid äta smörgåstårta istället, tårtan hade sin dag i går men den missade vi att rapportera om. Tumnagel
107kg
+
Bobby Green
0
2016

Efter 144 år får Västerbottensost en ny smak
Nu med rökig ton

Något av det bästa som finns här i livet är Västerbottensost. Nu får osten, 144 år efter att den introducerades, ett nytt smakalternativ och det hela sker i samarbete med Vindelns Rökeri. Det hela handlar om en ost som kallrökts på rökeriet och som ska bjuda på en unik smak med tydlig rökighet. Ska passa lika bra på ostbrickan som i matlagningen, personligen ser jag fram emot att lägga några skivor av den på en burgare och se hur det gifter sig. Den nya osten ska finnas i butik från och med vecka 38, vilket är om två veckor. Tumnagel
231kg
+
Bobby Green
0

Ian Wright slickar på några riktigt äckliga saker
Ska hans mage stå pall?

Finska mejeriföretaget Valio ville sätta sin nya produkt Gefilus på prov och bad Ian Wright att åka runt i världen och komma i närkontakt med diverse äckliga saker. Saker som vi annars skyr som pesten när vi är utomlands på grund av rädsla för magproblem. Den 22 minuter långa filmen är så klart gjord för att visa att Valios produkt är the shit, men bjuder ändå på en, relativt, trevlig resa runt världen. Tumnagel
88kg
+
Roger Åberg
0

Ostfabriken som inte har bytt vatten på 25 år
Matgeek besöker Skånemejeriers ysteri

Johan Hedberg som driver Matgeek har varit på besök i Skånemejeriers ysteri i Kristianstad för att se hur de går tillväga när de tillverkar ost. Häng med! Tumnagel
130kg
+
Bobby Green
0

Matgeek lär sig göra riktig mozzarella
Ska vara buffel såklart

Johan Hedberg som driver Matgeek åker här till ett gårdsmejeri för att lära sig hur man gör riktig buffelmozzarella. Tumnagel
160kg
+
Bobby Green
0

Årets matbluff 2015 utsedd
Valio "vann"

Konsumentföreningen Äkta vara verkar för att avslöja mat som det har fuskats med och nu har de för första gången utsett årets matbluff. Utmärkelsen för 2015 gick efter en omröstning med nästan 6 000 stycken personer till mejeribolaget Valio för deras bluffande med produkten Kefir. I februari förra året lanserade de nämligen en vanlig Kefir som ett komplement till den som är laktosfri - dock var innehållet i de båda exakt samma trots att prisskillnaden var fem kronor per förpackning. Tumnagel
323kg
+
Bobby Green
0
2015

Deportees nya album är här
Lyssna på The Big Sleep

I dag släpper Deportees det nya albumet The Big Sleep som blir det femte från Umeå-gruppen. Det var fyra år sedan sist och varför något nytt inte har kommit förrän nu så förklarar sångaren Peder Stenberg så här: "Islands and Shores var en konstnärlig framgång för oss och vi ville vara säkra på att vi tagit oss till nästa plats innan vi presenterade nytt material för våra lyssnare. Det måste få ta den tid det tar. Och även om folks andra åtaganden (musikerna lånas ofta ut till exempelvis Lykke Li och Phoenix) tar tid i anspråk så innebär de också injektioner i vår kreativa process." Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0

Ny singel från Deportees
Born To Be Loved

I dag släpper Deportees den nya singeln Born To Be Loved och i samma veva berättar de att de snart drar ut på turné. "- Devisen "Born To Be Loved" skulle möjligen kunna avfärdas som en internet-visdom men i vår version är den radikal. Det handlar om människor och om hur människor borde behandlas som just det. Inte som djur, inte som maskiner, inte som siffror i en ekonomisk kalkyl. Den handlar om jakten efter något i någons öga. Något som reparerar en." Turnén drar igång i november med start på KB i Malmö för att avslutas i januari på Cirkus i Stockholm. Biljetter släpps nu på onsdag och det nya albumet The Big Sleep släpps den 9 oktober. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Gräddmjölk och Kesella dulce de leche
Nyheter från Arla

Arla presenterar nu två nyheter i mejerihyllan. Först ut är gräddmjölk som är en produkt som är inspirerad av hur man gjorde förr när man blandade grädde med mjölk. Gräddmjölken som har en fetthalt på 6 % ska vara ett alternativ till vanlig matlagningsgrädde och den är utan tillsatser. Kommer vecka 38. Den andra nyheten är en dessert i form av Kesella dulce de leche. Den ska bjuda på en krämig kolasmak och antingen äter man den som den är eller så har man den i desserter eller bakverk. Kommer också vecka 38. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0
Nästa sida