m
a
r
52 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Ny glass med smak av öl
Från Danmark

Den danska glasstillverkaren Premier Is och bryggeriet Thisted Bryghus har nu dragit igång ett samarbete och lanserar under en ölfestival som hålls i Köpenhamn nu i helgen en glass med smak av öl. Förutom öl innehåller glassen extrakt från gran, tallskott och björkblad. Den innehåller dock ingen alkohol. Tumnagel
75kg
+
Bobby Green
0
2017
2016

Vi har testat sorbet med ölsmak
Sorbeer är sodäär

Öl är gott och sorbet är gott, men blir det godare om man blandar dem? Svaret är nej. Det är Carlsberg som tillsammans med StikkiNikki har tagit fram glassmaken Sorbeer som ska säljas på alla StikkiNikkis ställen från och med i dagen. Glassen har smak av malt och citron och det samlade betyget på redaktionen är typ en etta, kanske en svag tvåa från mig, eftersom det kommer en rätt elak beska som inte är så härlig i glass. Vill du göra glassen själv kommer här receptet! Ingredienser 500 g socker 1100 ml (ca 3 flaskor) alkoholfri öl 125 ml färsk citronjuice Gör så här Värm sockret med hälften av ölet i en kastrull på låg värme tills sockret det löst upp sig. Addera resten av ölet till smeten. Låt svalna i kylskåp. Blanda sedan ned citronjuicen när smeten är helt kall. Häll smeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar (tar ca 20 minuter). Tumnagel
66kg
+
Roger Åberg
0

I dag är det glassens dag
Bästa dagen?

I dag är det tydligen glassens dag och det måste ju givetvis firas med mängder av glass - denna fantastiska uppfinningen som berikat oss i många år. Vill du testa något annorlunda kanske det i videon kan vara något? Där fixar man till en sandwich med glass som har kaffe och ölsmak. Receptet hittar du på länken nedan. Hur ska du fira denna härliga dag? Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0
2015

Nu kan du köpa vattnet Pilsner Urquell görs av
Fantastiskt, eller hur?

En del ölsorter smakar verkligen bara vatten och nu kan du till och med få en ölflaska med bara vatten i, så att du slipper ölsmaken. Det är Pilsner Urquell som lanserar Plzen Water - en flaska med vatten från källan Plzen som är stället man hämtar vattnet till sin öltillverkning på. Vattnet som är lätt kolsyrat kommer i samma flaska som Pilsner Urquell för första gången tappades upp i, vilket innebär att det kommer att se ut som om du sitter och sippar på en öl när du egentligen bara vätskar upp efter träningspasset. Plzen Water kommer endast att säljas på Bar Central, Tjoget och Häktet i Stockholm under en begränsad tid. Tumnagel
38kg
+
Bobby Green
0
2014

Lite tips för helgens ölmässa

Igår så drog du Öl & Whisky-mässan i Stockholm igång och självklart var jag där för att ta en liten titt på vad för kul som fanns på plats. På de få timmarna jag var där så han jag verkligen inte testa allt utan jag passade på att se vad de lite större av våra svenska microbryggerier hade för sig och jag blev positivt överraskad med hur många nyheter man kunde få testa. Så här kommer ett par rekommendationer för den som ska ta sig till mässan idag, imorgon eller någon av dagarna nästa vecka. Nils Oscar har bryggt ett öl under Frequency-flaggan och detta är nog det bästa Frequency-ölet hittills. Muddy Water heter ölet och jag tycker verkligen ni ska prova detta. De har även fått i uppdrag av ICA att ta fram folköl och dessa är även de klart värda att testa. Jämtlands Bryggeri har bytt logotyp och håller på att ändra hela sin grafiska profil, de har till och med beställt nya flaskor som jag tror de kommer att vara ensamma om. Bland nyheterna hittar man Fenix som är en klassisk bitter som kanske inte är en smaksensation men ändå ganska trevlig. I Nynäshamns bås så kan man testa den första av fyra öl som bryggs i samarbete med Mackmyra. Nynäshamn, Poppels, Jämtlands och Närke Kulturbryggeri har alla fått ett gäng fat från Mackmyra där de lagrat sina öl i och sedan så kommer dessa att återanvändas av Mackmyra för att ge whiskyn ölsmak. Nynäshamns Sotholmen Stout Extra Svensk Ek är som sagt först ut och denna lätta stout med enorm whiskysmak kan absolut vara värd ett stopp om du är på mässan. CAP är klart ett av de roligare bryggerierna på mässan då de bryggt tio stycken öl som inte serverats förr, att stanna en stund här känns som ett måste. Två av ölen funderar de på att brygga mer av men de andra finns det stor risk att du endast kan dricka på mässan. Mitt tips är att testa pilsnern som är bryggarens lilla kärlek. Nya Carnegiebryggeriet har även de lite kul saker och här är mitt tips deras Lingonwit som är ett lättdrucket öl med vissa lingontoner. Kul är också deras fat med självrunnen kellerbier. Hos St Eriks hittar man deras samarbete med Samuel Adams som smakar ligonsaft utblandat med tranbärsjuice. Gillar man lite mer extrema fruktöl så testa men för mig var det ingen favorit. Mohawk har ett par fat som endast kommer att serveras på mässan och när de är slut så är de slut. Då detta bryggeri är riktigt bra rekommenderar jag varmt att testa deras öl, som exempelvis deras belgiska wit bryggd med korianderfrön. Oppigårds har en veteipa som kan vara den bästa svenska veteipan jag någonsin testat. Ölet heter White Watchdog IPA och är bryggd med 50% vete, testa denna! Malmö brygghus är lika grymt som vanligt och om du har tid ställ dig där ett tag och testa deras olika suröl som är fantastiska. Deras öl kan även bli lite svåra att få tag på om man inte bor i närheten så ni gör rätt i att stanna i deras bås en stund. Mitt tips är deras Framboise. Ha så kul på mässan och hoppas vi syns där någon dag! Glöm inte heller att utöver det svenska utbudet finns det mycket mycket annat, ett helt gäng londonbryggerier bland annat. Tumnagel
112kg
+
Gordon Andersson
0

Fler goda öl som släpps på fredag

Här kommer lite fler kul öl som släpps på Systembolaget på fredag. Founders Rübaeus 32 kronor för 355 ml Detta är ett fruktöl smaksatt med hallon och nog smakar det hallon. I och för sig så är det mer hallon i doften är smaken men tänk er att öppna en burk hallon och ta ett djupt andetag. Smaken är lite mildare och mer balanserad, den blir lite mildare helt enkelt. Mycket ”ölsmak” har inte ölet då frukten tar över rejält men god är den. Den är söt, har en gaska kraftig kropp och så aningen syrlig och bitter vilket toppar av smakpaletten. Drie Fonteinen Zwet.be 40 kronor för 330 ml Detta är ett udda öl, en stout bryggd med lambicjäst vilket gör att det inte smakar som någon annan stout jag druckit. Detta då man får starka jästtoner och syrlighet från jästen men sedan även choklad och rostade kaffebönor från malten. Det känns lite som om ölet ändras fram och tillbaka mellan en suröl och en stout under tiden man dricker. Testa om du vill dricka något annorlunda som dessutom är ganska gott. Yo-Ho Tokyo Black Porter 37 kronor för 350 ml Denna ska jag köpa på mig en hög av hade jag tänkt även om den kanske är lite för dyr för vad det är. Detta är alltså en lätt porter på 5% från ett så ovanligt ölland som Japan. Jag skulle säga att det är en av de bättre vardagsportrarna jag druckit på länge, det vill säga att den inte är överkomplicerad, stark och tung utan går utmärkt att dricka även en varm sommardag, på festen eller till maten istället för att sitta och smutta. Den smakar rejält mycket och då först och främst åt kaffehållet, den saknar den lilla syrlighet som en porter lätt kan få och detta är helt klart ett plus. Balansen är kanon och smaken ligger kvar länge, rekommenderar varmt. Clown Shoes Blaecorn Unidragon 110 kronor för 650 ml Detta är en imperial stout och det är min favoritstil så därför måste jag ju tipsa om denna men detta öl är inget speciellt. Det är kort och gott en bra imperial stout men utan det där lilla lilla som tar den till nästa nivå. Konstigt nog så skulle jag säga att den har mindre smak än Tokyo Black trots den tyngre kroppen och högre alkoholhalten. Tumnagel
93kg
+
Gordon Andersson
0

Nu kommer Jelly Belly med ölsmak
Det bästa av två världar?

Gelebönor är goda, öl är gott - om man kombinerar dessa två måste det ju bli fantastiskt? Eller helt fel. Vilket som stämmer återstår att se - för jag vill testa dessa - men nu finns de i alla fall. Missa förresten inte moralpaniken på deras Facebook-sida! Tumnagel
134kg
+
Roger Åberg
0
2013

Pumpaöl på systemet
Dags för Halloween

Idag är det Halloween och till helgen är det nog många som kommer att springa iväg på fest och vad passar då bättre än ett äkta pumpaöl? Tur är då att Systembolaget har släpp imorgon och att det då släpps två stycken pumpöl för oss att gotta oss i. Det är även så att det redan idag finns ett pumpaöl som kom vid förra släppet så vi har hela tre stycken att testa till helgen. Här har vi de tre: Nøgne Pumpkin Ale Detta öl har en ganska lätt kropp och resten av ölet följer samma spår. Det är en lätt smak av pumpa och humle med lite maltsmak. I eftermsaken så kommer det lite mer pumpa som blandar sig med en humlebeska vilken jag tycker mismatchar varandra rätt rejält. Tänk på denna som en ale med tråkig besk eftersmak men med lite pumpa i mitten. 50 kronor för 500ml. Southern Tier Pumking Detta är raka motsatsen, här har vi rejäl doft, rejäl smak, bra kropp och en hel del karamellsötma. Men pratar vi om de direkta smakerna så känns detta öl väldigt udda. Ölet smakar mycket men pumpasmaken ligger lågt och känns lite fejk, istället så får vi en smak av mjuk pepparkaka som blivit kryddad med något fejk-pumpa-extrakt. Detta är vad ölet smakar kort och gott, få nivåer med detta öl. Köp en flaska för att det är kul, kanske gillar ni det men min gissning är att de flesta mest kommer att tycka detta är konstigt. 89 kronor för 650ml. Samuel Adams Fat Jack Double Pumpkin Detta är klart min favorit och jag tipsade om den redan vid förra släppet. Den kan vara svår att få tag på just nu men jag hoppas ni får tag på en flaska eller två. Smaken innehåller både klassisk ölsmak, pumpasmak och massor med andra juliga kryddor. Kanske är den lite söt utan att ha den där beskan för att väga upp men ändå ett ganska gott öl. 58 kronor för 650ml Tumnagel
106kg
+
Gordon Andersson
0