m
a
r
3 i dag4 i går65 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller universitet

Universitet brygger 4 000 år gammalt öl

Det här med att brygga öl enligt väldigt gamla recept har blivit lite inne på senaste och nu har även University of Chicago hoppat på tåget. Universitetet har bestämt sig för att försöka återskapa ett 4 000 år gammalt öl men då de inte har ett recept eller förklaring på hur bryggningen gick till så kan de bli svårt. Istället för ett recept så har de en dikt som hyllar den sumeriska ölgudinnan Ninkasi. I dikten kan man utläsa en hel del om bryggningen och ett recept som användes på den tiden och detta är vad forskarna baserar sitt öl på. Förutom receptet så använder de sig även av arkeologiska fynd som visar vad för typer av kärl och liknande som kan ha använts vid bryggning. Tumnagel
140kg
+
Gordon Andersson
0

Mittuniversitetets examensutställning
Se 16 studenter tolka historier från 11 olika länder

I övermorgon är det nationaldagen och flera av er är säkert lediga. I så fall kanske en idé kan vara att ta er till Galleri CFF då Mittuniversitetets bildjournaliststudenter har vernissage för sin slututställning där och då. Examensarbetena skulle hämta inspiration från filmen "The Naked City", en noir-film från 1948 om människoöden i New York. Det är sammanlagt 16 studenter som ställer ut berättelser från 13 olika städer utspridda i 11 länder. Kan ni inte gå på torsdag men ändå vill se utställningen så hänger den tills den 19 juni. Tumnagel
38.5°
+
Gordon Andersson

Vetenskapen bakom öl

Som ölnörd kan jag inte annat än att älska den här videon. Här kan vi nämligen höra Professor Charlie Bamforth prata om malt och annat godis. Charlie jobbar som professor och ansvarig för maltning och bryggning på programmet Food Sience and Techonolgy på University of California så lite koll får man väl säga att han har. Tumnagel
121kg
+
Gordon Andersson
0