m
a
r
4 i dag4 i går63 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller stallhagen

Öl i december
Del 1

Snart är det dags att göra sig redo för december, adventsfiranden och ännu mörkare kvällar. Tack och lov så kommer det dock en hel hög smarriga öl till Systembolaget nu i december så det kanske kan lätta upp i julmörkret. Bland annat så kommer dessa godbitar: Brasserie dupont Avec Les Bons Voeux 375ml, 50kr, 9,5% Detta är ett lättdrucket belgiskt öl med massor av jästsmak och beska. Det har en aning syra och allt känns riktigt balanserat. Köp om ni vill ha ett lite annorlunda men riktigt bra öl. Stallhagen Historic Beer 1843 375ml, 60kr, 4,5% Receptet till detta öl är framtaget för att efterlikna det 170 år gamla öl som år 2010 hittades på ett förlist skepp från 1843. På den tiden gjordes öl väldigt annorlunda, humle hade inte den position den har idag och man hade ingen koll på jäst med mera. Därför är detta ett väldigt unik öl men tyvärr även enormt tråkigt. Varken malten, jästen eller kryddningen ger speciellt mycket smak och trots att det är spontanjäst så hittar man knappt några syrliga toner. Jag kan tyvärr inte rekommendera detta för annat än historien kring ölet. Mikkeller Nelson Sauvignon 750ml, 150kr, 9% Detta är ett öl av belgisk typ kryddat med rejält mycket humle av sorten Nelson Sauvignon. Det doftar massor och har en lika stark smak med massor av humletoner, grönska och syrlighet. Det hela avslutas med en bra beska men jag tycker det finns lite udda smaker som inte passar men helt klart ett öl värt att köpa om man vill ha en smakbomb och gillar humle. Lervig Magic Rock Farmhouse IPA 330ml, 30kr, 6% En trevlig och udda IPA med lugn kolsyra och massor av humle. Tänk er mer att detta är grumligt vatten där man slängt ned massor av humle i och kolsyrat det hela en aning för att sedan slänga ned lite udda kryddor. Helt klart ett kul öl och gillar man humle så köp för det är inte på något sätt dåligt, bara lite udda som sagt. Tumnagel
87kg
+
Gordon Andersson
0

Öl från 1840-talet återskapas

Året var 2010, några dykare lekte långt ned under ytan på 50 meters djup utanför Ålands kust och hittade där ett skepp. Strax därefter så bärgades den last man hittat, en last bestående av champagne-flaskor från 1840-talet. Detta kom att bli världens äldsta bevarade champagne efter att man testat och sett att den omgivning flaskorna befunnit sig på varit perfekt för att bevara drycken. Känner ni igen historien? Inte så konstigt då den skapade en hel del press världen runt. Något som det dock ej pratades lika mycket om var den andra upptäckten som gjordes. för samtidigt i samma vrak hittades det mindre flaskor som man också trodde innehöll champagne men när en flaska gick sönder insåg man att det rörde sig om öl, ett öl som även det får klassas som världens äldsta bevarade. Vi hoppar fram tre år i tiden och kommer till idag, för nu efter att flaskornas innehåll har analyserats av Teknologiska forskningscentralen VTT i Finland så ska man försöka att återskapa ölet. Ölet kommer att bryggas av Stallhagens bryggeri på Åland och man förväntar sig ha en färdig produkt sommaren 2014. Jag kan knappt bärga (pun intended) mig och vill smaka detta öl omgående. Tumnagel
148kg
+
Gordon Andersson
0