m
a
r
4 i går57 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller restaurang

Hantverksbryggeriet Omaka öppnar restaurang
Med bar och ölträdgård

I november skrev vi om det nya hantverksbryggeri Omaka som startats upp av Hedda Spendrup. Nu har man bryggt det första ölet som döpts till Mother och i april slår man upp portarna till en restaurang och bar i anslutning till bryggeriet. Man ska även ha en uteservering och en ölträdgård. Maten på restaurangen kommer givetvis att passa Omakas öl men man ska också brygga nya öl som matchar enskilda rätter. Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Ett dygn hos en sushirullband-restaurang
Snabbt och gott

Här får vi hänga med Kazuhiro Maeno som är restaurangchef på Sushiro i Singapore och lära oss hur köket och personalen jobbar för att få ut det bästa de bara kan på rullbandet. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Så jobbar Emma Bengtsson på Aquavit
Tvåstjärnig restaurang i New York

I det här klippet får vi reda på hur Emma Bengtsson gick från att vara konditor till huvudkock på den "svenska" restaurangen Aquavit i New York. Vi får även se när hon gör hennes världsberömda fågelbo-dessert. Tumnagel
118kg
+
Bobby Green
0

McDonald's öppnar i Skellefteå igen
Tolv år senare

2007 stängde McDonaldx27s i Skellefteå sin restaurang. Lönsamheten var helt enkelt för dålig. Innan dess avvecklades även restaurangen i Piteå. Men nu gör Skellefteå en comeback efter tolv år eftersom man idag slår upp portarna till en ny restaurang. På stället erbjuds bordsservering och möjlighet till laddning av elbil. Franchisetagare är Roland Edin. McDonaldx27s kommer de närmaste fem åren att öppna omkring 40 stycken nya restauranger i Sverige. Tumnagel
78kg
+
Bobby Green
0

Knivarna New Yorks bästa restauranger använder
Tillverkade för hand av Will

I det här klippet från Eater får vi träffa Will Griffin som driver Griffin Bladeworks. Han tillverkar kockknivar till några av de bästa restaurangerna i New York och här får vi se lite hur dessa blir till. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Restaurangen i berget
Bra utsikt

I den schweiziska staden Weissbad ligger restaurangen Berggasthaus Aescher-Wildkirchli. Den skiljer sig lite från den man brukar vara van vid eftersom den är inbyggd i ett berg. Hit kommer du endast efter att ha åkt linbana och sedan hajkat sista biten. Men det ser ut att vara värt det, för den här utsikten är svårslagen. Att käket sedan verkar bra är ju inte heller så dumt. Tumnagel
132kg
+
Bobby Green
0

Ett besök på världens sjätte bästa restaurang
Central i Lima

I Perus huvudstad Lima ligger Central Restaurante som har utnämnts till världens sjätte bästa restaurang. Där ser kocken Virgilio Martínez till att hitta det bästa Peru kan erbjuda när det kommer till olika ingredienser och han jobbar med över 300 stycken. Tumnagel
115kg
+
Bobby Green
0

Världens 50 bästa restauranger 2019
Sverige kniper plats nummer 21

Det årliga Worldx27s 50 Best Restaurant Awards har nu listat vilka restauranger de tycker passar in för 2019. Överst på listan hittar vi trestjärniga Mirazur som ligger i Frankrike och som chefas av kocken Mauro Colagrec. Stället ligger i Menton nära den italienska gränsen. På plats två hittar vi Noma som ligger i Köpenhamn och på plats tre Asador som ligger i Spanien. Sverige finns med och kommer på plats nummer 21 med Frantzén som ligger i Stockholm. Hela listan hittar ni på länken nedan. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Världens minsta McDonald's har öppnat
Endast för bin

Något som ni kanske inte hade koll på är att några av McDonaldx27s restauranger här i Sverige har bikupor ståendes på taket. Det började som ett lokalt initiativ och har sedan spridit sig mer och mer. För att uppmärksamma detta har McDonaldx27s tagit hjälp av miniatyrbyggaren Nicklas Nilsson som skapat denna lilla restaurangen anpassad för bin. Den auktionerades iväg nu i veckan och såldes till slut för 100.000 kronor - pengar som gick till Ronald McDonald barnfond. Tumnagel
154kg
+
Bobby Green
0

Restaurang Fäviken Magasinet stänger
Magnus Nilsson är utmattad

Nyligen fick Fäviken Magasinet utmärkelsen som Sveriges bästa restaurang av den svenska krogguiden White Guide och man har två stjärnor i franska Guide Michelin. Nu får vi dock reda på att man kommer att stänga när året är slut. 35-årige Magnus Nilsson har drivit stället i drygt tio år och säger nu att det får räcka. En av orsakerna sägs vara utmattning och den konstanta pressen att utveckla restaurangen. Nu ska Magnus som har fyra stycken barn ägna mer tid åt familjen, fiske, odling och framförallt att återhämta sig både fysiskt och psykiskt. Den sista dagen Fäviken Magasinet har öppet är den 14 december. Alla bord är dock bokade för resten av året så hade du hoppats på att hinna äta där får du nog hålla tummarna för att någon avbokar. Tumnagel
-55kg
+
Bobby Green
0

Max öppnar på Medis
Ny flaggskepps-restaurang

Hamburgerkedjan Max meddelar nu att man den 10 april kommer att öppna ytterligare en restaurang i Stockholm. Den kommer att ligga på Medborgarplatsen och blir den största hittills. Inomhus kommer det finnas plats för 260 stycken gäster och på uteserveringen och terassen ska det finnas 60 stycken platser till. 15 stycken expresskassor kommer att finnas och även en separat lösning för beställningar av hemkörning. Adressen är Götgatan 41 och man kommer att ha öppet söndag till tisdag från 09-01, onsdag till lördag från 09-06. Tumnagel
124kg
+
Bobby Green
0

Undervattensrestaurangen i Norge har öppnat
Redan fullbokad till i höst

Precis som utlovat har nu restaurang Under som vi skrev om hösten 2017 öppnat. Det här är den första undervattensrestaurangen i Europa och den ligger vid Norges sydligaste spets i Lindesnes. Stället bjuder på ett stort fönster i matsalen så att man kan kolla på vad fiskarna sysslar med samtidigt som man mumsar på en. Det finns 40 stycken platser och som väntat är dessa hårt bokade. Bokningar från maj till september är redan fullt, den 1 april öppnar man för folk som vill boka i oktober. Kökschef på stället är den danska kocken Nicolai Ellitsgaard. På menyn finns nordisk mak med smaker av norska Sörlandet. Tumnagel
158kg
+
Bobby Green
0

Sushi-experten Yuki Chizui kommer till Sverige
Popup-restaurang håller öppet i två dagar

Yuki Chizui driver sushi-restaurangen Nadeshiko Sushi i Tokyo där bara kvinnor får jobba vilket har blivit en stor grej i Japan. Snart kommer hon till Stockholm för att under två dagar öppna en popup-restaurang för att hylla japansk hantverksskicklighet och innovationskraft. Restaurangen som är en replika av originalet kallas för New Horizons och där kommer det att serveras sushi i världsklass. Man bygger upp den på The Lobby som ligger på Regeringsgatan 61 i Stockholm och datumen man håller öppet är den 26 och 27 mars. Endast tolv stycken sittplatser kommer att finnas. Tumnagel
133kg
+
Bobby Green
0

Fäviken Magasinet är Sveriges bästa restaurang
Enligt White Guide 2019

White Guide 2019 är här och där listas bland annat Sveriges bästa restauranger. I topp hittar vi Fäviken Magasinet utanför Åre. Motiveringen lyder: "För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen." På andra plats hittar vi Daniel Berlin Krog som ligger i Skåne-Tranås och på tredje Frantzén i Stockholm som förra året låg på första plats. Klippet ovan visar när Matgeek var på vinnar-restaurangen och åt för ett år sedan. Tumnagel
154kg
+
Bobby Green
0

Nya McDonald's-restauranger i landet
Bollnäs, Södertälje och Skellefteå öppnar i år

De kommande fem åren planerar McDonaldx27s att slå upp 30-40 stycken nya restauranger. Nu är det klart att nya platser öppnar i Bollnäs, Södertälje och Skellefteå i år. Alla restauranger som är del av expansionen kommer även att utrustas med laddstolpar så att man kan ladda sin elbil medan man äter. Thomas Kelly som är vd för McDonaldx27s Sverige säger följande: "Vi har en ambitiös plan för expansion i Sverige och det är spännande att vi nu kommer igång med flera svenska städer som en del i planen. Vi ser stor marknadspotential i Sverige och det öppnar upp till flera nya arbetstillfällen och framförallt fler goda matupplevelser." Andreas Larsson som är Real Estate Manager för McDonaldx27s Sverige säger: "De nya restaurangerna är moderna, tillgängliga och funktionella för att kunna erbjuda våra gäster en relevant och god upplevelse. När maten nu tillagas direkt vid beställning, och med bordsservering, kommer våra gäster få en ännu bättre helhetsupplevelse." Tumnagel
-1kg
+
Bobby Green
0

Supermac's vinner mot McDonald's
Kanske nu kan expandera utanför Irland

Supermacx27s är en irländsk hamburgerkedja som öppnade sitt första stället 1978. Kedjan är grundad av Pat McDonagh och har idag över 100 stycken restauranger utspridda över Irland. Man har länge velat expandera utanför landet men det har inte gått och anledningen är att firmans namn innehåller de tre bokstäverna mac. McDonaldx27s har under flera års tid hävdat att något sådant skulle förvirra deras kunder och därför gång på gång stoppat Supermacx27s framfart. Men nu har EU Intellectual Property Office slagit fast att McDonaldx27s inte längre får varumärkesskydda "Big Mac" och "Mc" i EU. Detta öppnar upp för en möjlighet att en expansion av Supermacx27s kan ske, och vem vet, kanske slår det upp ett ställe här i Sverige en vacker dag? McDonaldx27s kommer att överklaga beslutet så än är inte kriget över dock. Just leaving this here...??????https://t.co/OsUqbbgKk3— Supermacx27s (@SupermacsIRE) 15 januari 2019 Tumnagel
199kg
+
Bobby Green
0

Har du ätit på Nobu någon gång?
Jag blev sugen nu

Hos restaurangkedjan Nobu är det sushi som gäller och kvaliteten är högsta prioritet. Både välrenommerade kockar och kändisar vallfärdar till ställena för att mumsa på skapelser som har ganska saftiga priser men som sägs vara värda varenda krona. Har du ätit på Nobu någon gång och vad tyckte du i så fall? Tumnagel
79kg
+
Bobby Green
0

Beställer mat från restaurang med uselt betyg
Modigt

Om man ska äta på restaurang man inte varit på tidigare så brukar i alla fall jag kolla runt lite på nätet innan för att se hur deras meny ser ut och hur tidigare gäster upplevt stället. Är betyget uselt hade jag valt ett annat ställe, men inte den här snubben. Han letade upp restaurangen med sämst betyg där han bodde och köpte med sig lite mat hem att mumsa på. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Sheldon testar lite litauisk mat
Inte helt vanligt i USA

Sheldon från Eaters Cooking in America har besökt Mama Papa Lithuania Restaurant i Kalifornien för att få smaka lite mat som inte är så vanligt i USA. Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0

Ytterligare en Jureskogs öppnar nästa månad
Populärt med bubbel till burgaren

Det var i mars tidigare i år som Johan Jureskog öppnade sin allra första egna hamburgerrestaurang Jureskogs på Jakobsbergsgatan 21 i Stockholm. Redan då sa man att det skulle bli fler ställen och nu får vi reda på att nästa restaurang öppnar på Sveavägen 47 nästa månad. Förutom burgare kan man på stället köpa egenbryggt öl och exklusiva årgångschampagner, fin cognac, dyra viner och magnumflaskor med bubbel. Den dyraste drycken man säljer är Cognac Louis XII och för fem centiliter av denna får man betala 7.499 kronor. När man kör specialkvällar sägs det att man säljer fler champagneflaskor än de flesta finkrogarna i landet. Specialkvällarna kallar man för Burgers & Bollinger och datum för nästkommande är den 25 september och 25 oktober. Tumnagel
70kg
+
Bobby Green
0

Ingrosso, Alesso och Pontare öppnar restaurang
Alla rätter har grönkål som bas

Kale & Crave är en ny restaurang i Stockholm med fokus på hälsosam mat. Som namnet avslöjar är grönkål favoriten, och alla rätter har faktiskt denna grönsak som bas. Bakom stället står Sebastian Ingrosso, Alessandro "Alesso" Lindblad och Vincent Pontare. Alla tre säger sig ha blivit hälsonördar efter att ha upptäckt hur mycket bättre de mår när de äter bra och nyttig mat på sina turnéer. Menyn på stället är helt socker-, laktos- och glutenfri. Kale & Crave ligger på Roslagsgatan 2. Målet i framtiden är att öppna på fler ställen, gärna på flygplatser. Tumnagel
26kg
+
Bobby Green
0

Så gör man salt till fin-restauranger
Intressant

I det här avsnittet ur Eaters serie How To Make får vi reda på hur man tar fram salt till de finaste restaurangerna i New York. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

100 nya McDonald's-restauranger inom 5 år
Stor expansion i Norden

Nu presenterar McDonaldx27s en expansionsplan och den har som ambition att man inom fem år ska ha öppnat 100 stycken nya restauranger i Norden. Om tio år ska den siffran istället vara 200. Sverige är den största marknaden i gruppen och i Norden ska expansionen skapa upp till 5000 stycken nya jobb. Christer Åberg som är koncernchef på McDonaldx27s Norden säger följande: "Vi ser stor tillväxtpotential på alla fyra marknaderna, med god tillväxt i alla länder. Under de kommande åren kommer vi att göra betydande investeringar för att ta till vara på marknadspotentialen. Vi serverar 150 miljoner gäster om året och visionen är att nå 200 miljoner per år i Norden." Man investerar även i att uppgradera befintliga restauranger. Köken byggs om för tillagning på beställning och fler och fler ställen får digitala skärmar från var man beställer maten själv. Thomas Kelly som är VD på McDonaldx27s i Sverige säger följande: "Gästernas förväntningar förändras och vi utvecklas med våra gäster för att erbjuda en relevant och modern upplevelse. Vi började nyligen med bordsservering, något som gästerna verkligen uppskattat. Nästa steg är att erbjuda våra gäster möjlighet till hemleverans, vilket gör McDonald’s i Sverige ännu mer tillgängligt och samtida." Tumnagel
-115kg
+
Bobby Green
0

Matgeek testar Jureskogs hamburgerrestaurang
Öppnar snart

Snart öppnar Johan Jureskogs hamburgerrestaurang Jureskogs på riktigt men innan dess har lite press fått smaka på grejerna som kommer att erbjudas. Johan från Matgeek har varit där och han fick testa burgarna Double Cheese, Bacon Cheeseburger, Middle Eastern Dream och High Five. Några bilder från stället hittas på länken nedan. Tumnagel
63kg
+
Bobby Green
0

Frantzén får tre Michelinstjärnor
Första svenska restaurangen som får det

Som första svenska restaurang någonsin får nu Frantzén i Stockholm tre stjärnor i den prestigefyllda Michelinguiden. Michael Ellis som är International Director för Michelin-guiderna säger följande: "Björn Frantzén har skapat en unik vision för nordisk mat, som kombinerar sublima ingredienser med häpnadsväckande kulinariska tekniker. Björn Frantzéns gastronomiska uttryck är verkligen värt resan och är en gustatorisk upplevelse som ingen annan." På årets lista hittas även två stycken nya 2-stjärniga restauranger - Daniel Berlin utanför Tomelilla och Kadeau i Köpenhamn. En stjärna delades ut till Me/Mu och Jordnaer som båda ligger i Danmark och till SAV i Malmö och Aloë och Agrikutur i Stockholm. Galt i Norge och Grön i Finland fick också varsin stjärna. Tumnagel
286kg
+
Bobby Green
0

Den här ugnen har brunnit i 293 år
Äldsta restaurangen i världen?

Sobrino de Botín öppnades 1725 och har hållit igång sin ugn i 293 år. Den måste nämligen vara varm när de öppnar och kan därför inte släckas. I den gör man spädgris, en rätt som nämns i Ernest Hemingways roman Och solen har sin gång. Vill du besöka restaurangen får du packa väskan och dra till Madrid. Tumnagel
159kg
+
Roger Åberg
0

En av de minsta restaurangerna i New York
Har bara ett bord

Varje tisdag "förvandlas" livsmedelsbutiken Indo Java i Queens till en liten mini-restaurang som serverar traditionell indonesisk mat. Det finns bara ett bord och Warung Selasa som stället kallas när det serveras mat har haft gäster de senaste tio åren. Tumnagel
134kg
+
Bobby Green
0

Superlyx-menyn hos Delmonico's
Ser gott ut

På restaurangen Delmonicox27s i New York finns en inte så hemlig men fortfarande exklusiv Billionairex27s Menu och vad man får om man beställer den ser vi här. Tumnagel
65kg
+
Bobby Green
0

Gucci har öppnat en restaurang i Florens
Ser trevligt ut

Det italienska lyxmärket Gucci har nu öppnat en restaurang i Florens. Den heter Gucci Osteria och den som chefar över menyn är Michelinkocken Massimo Bottura. Stället har plats för 50 stycken gäster och man ska bland annat kunna mumsa på Parmigiano Reggiano-tortellinis, olika tostadas, svamprisottos och sidfläsk i bröd. Men till skillnad vad man kanske kan tro kommer rätterna inte att ha astronomiska prislappar utan en huvudrätt ska ligga på mellan 20 och 30 euro. Restaurangen hittar du inne i Palazzo della Mercanzia. Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0

Shiso Burger öppnar i Malmö
Burgare på asiatiskt vis

Den asiatiska burgarkedjan Shiso Burger finns redan i Berlin och Paris och snart är det dags för den första restaurangen i Skandinavien. Den kommer att hamna i centrala Malmö och portarna slår upp under andra kvartalet i år. På stället kan man får burgare med wagyu-kött eller portobellosvamp och rätten serveras i små bambukorgar. Andra grejer man kommer att kunna mumsa på är tofu, bulgogi, kimchi och edamamebönor. Tumnagel
202kg
+
Bobby Green
0