m
a
r
1 i går70 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller pommes

Så här gör man pommes frites hemma
Johan visar hur man gör Hestons version

Att göra pommes frites hemma är inte så svårt, det tar bara lite tid. Men man måste så klart göra rätt, vilket så klart betyder att de åker ner i kastrullen tre gånger. I princip är det Johan gör här den version som Heston Blumenthal har tagit fram, eller vad man ska säga. Vill ni hellre se originalet så finns det nedan. Personligen gillar jag att strunta i kokningen och fritera dem tre gånger. Tumnagel
-65kg
+
Roger Åberg
0

McDonald's Clubhouse nu även som vegetarisk
Och man börjar med sötpotatispommes

Idag börjar McDonaldx27s att servera den klassiska Clubhouse-burgaren i tre olika format - vegetarisk, kyckling eller med nötkött. En annan nyhet är att man även introducerar sötpotatispommes på menyn, säkert något som kommer att passa utmärkt till tryffeldippen som funnits ett tag. Clubhouse-burgaren med vegetariskt alternativ innehåller en friterad sojaburgare, Big Mac-sås, cheddarost, bataviasallad, färsk tomat och rödlök. De övriga två med kyckling eller nötkött har även bacon. Tumnagel
138kg
+
Bobby Green
0

Air fryer vs vanlig fritös
Vilka pommes blir bäst?

En sån där air fryer verkar ju rätt smart om man ska göra pommes och inte vill att de ska drypa av frityrolja. Men klår de en vanlig fritös? Här får vi svaret. Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0

Hur man lagar riktigt krispiga pommes
Känns lite överambitiöst

Om man nu verkligen vill få till riktigt krispiga pommes krävs det att man gör en hel del förarbete innan man slänger ner potatisen i fritösen. Så om man har ambitionen och tålamodet så kan man ju kolla in hur man går tillväga i klippet ovan. Tumnagel
96kg
+
Frode Wikesjö
0

Så gör du Shake Shacks ostiga pommes hemma
Och milkshake!

Mark Rosati från Shake Shack har hälsat på i Munchies kök och visar där hur man gör deras berömda pommes dränkta i ostsås. Förutom det får vi även reda på hur deras populära milkshake blir till. Tumnagel
102kg
+
Bobby Green
0

McDonald's har tagit fram en pommesgaffel
Revolutionerande!

Tillhör du kategorin som sölar när de äter på McDonaldx27s? Efteråt är brickan helt nedkladdad med sås och annat och du använder pommesen för att skopa upp resterna. Nu blir detta enklare, med Frorken. Det är ett litet handtag där du kan stoppa ner tre stycken pommes i och på så vis få ett enkelt verktyg att plocka upp dina rester med, utan kladd. Handtaget är framtaget i samband med nyheterna Signature Crafted Recipes och den 5 maj kommer en begränsad upplaga av dem att delas ut till den som köper en sån här burgare. Tyvärr finns inte detta i Sverige. För att göra reklam för produkten har man tagit hjälp av mannen som kan sälja sand i Sahara - Anthony Sullivan. Bonusklipp nedan. Tumnagel
33kg
+
Bobby Green
0

Pumpasås på pommesen?
Nytt påhitt från McDonald's i Japan

McDonaldx27s i Japan är roliga, och verkar inte ha någon begränsning när det kommer till vad som ska finnas på menyn. I våras presenterade de att man kunde få choklad ringlat över sina pommes och nu när Halloween närmar sig tar de detta till nästa nivå - nu kan du även få pumpasås på dina frittar. Nyheten börjar serveras den 28 september. Skulle du vilja testa? Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

190 år gammalt recept på skruvad pommes
Inte mycket har förändrats sen dess

Skruvade pommes, eller curly fries som de säger i amerikat, kan vara ett lite roligare tillskott på tallriken än vanliga strips. Mannen som gillar att leta fram gamla recept hittade ett på just denna form av potatis, och det var hela 190 år gammalt. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

En bok bara om pommes frites
Det är de värda!

Pommes frites är svårt och fantastiskt. En bra burgare kan klara sig själv men med riktigt bra fries till så blir rätten på något sätt fullkomligt. Så det är klart att även pommes frites ska ha en bok tillägnad sig! Den här boken kostar knappt 11 dollar utan frakt och känns som ett måste för burgarfantasten. Eller för den som bara gillar potatis i alla dess former. Tumnagel
100kg
+
Roger Åberg
0

McDonald's testar att servera vitlökspommes
Tydligen succé i San Francisco

För några veckor sedan började McDonaldx27s i San Francisco att servera pommes kryddade med vitlök och det hela har blivit en dundersuccé. På bara några dagar sålde man slut av nyheten på flera av restaurangerna och gästerna bara ber om mer. Hur de smakar får ni reda på i det rätt så stökiga klippet nedan. Är detta något ni även skulle vilja ha här i Sverige? Tumnagel
172kg
+
Bobby Green
0

Bacon cheeseburger fries
Precis så nyttigt som det låter

BBQ Pit Boys fortsätter att vara påhittiga vid grillen och det senaste de har kokat ihop är bacon cheeseburger fries - grillade cheeseburgare som skärs i strimlor, paneras och sedan friteras till pommes. Ett stabilt mål som går direkt ut i biceps! Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0

En raplåt om pommes frites
Don't quit your day job

Humor-kanalen You Suck At Cooking har fått för sig att göra en raplåt om pommes frites. Frågan är om han inte bara ska hålla sig till att göra knäppa matklipp istället för att "sjunga"? Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Snubbe testar McDonald's chokladpommes
Bara jag som också vill testa?

Förra veckan skrev vi om att McDonaldx27s i Japan serverade pommes med choklad på. Kanske inte en helt dum idé ändå? Pommes är gott och choklad är gott, då måste ju kombinationen också vara god? En snubbe bestämde sig för att testa nyheten och så här tyckte han om den. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

I Japan kombinerar de pommes frites med choklad
Äckligt eller genialiskt?

McDonalds Japan kommer att sälja vad de kallar för McChocoPotato, som helt enkelt är pommes frites med mörk och vit choklad ringlad över sig. Första tanken är att det måste vara vidrigt, men choklad och salt går ju bra ihop så det kanske är riktigt gott! Vad tror ni, bra eller inte bra? Tumnagel
175kg
+
Roger Åberg
0

McDonald's provar att erbjuda sötpotatispommes
Dock bara i Texas än så länge

Det har blivit mer och mer poppis att erbjuda sötpotatispommes till burgaren istället för vanliga pommes. Nu hoppar även McDonaldx27s på tåget, och man börjar med att testa pommesen i Amarillo, Texas, för att se om de ska bli ett befintligt menyalternativ. Vad tycker ni om sötpotatispommes? Själv tycker jag att dessa varierar kraftigt mellan olika ställen, de absolut bästa jag någonsin har ätit är dock på Umami Burger i New York. Tumnagel
218kg
+
Bobby Green
0

Nytt snabbmatställe med fokus på pommes
Blir det första i Sverige

Nu på fredag händer något storslaget i Helsingborg. Nej, kungen kommer inte på besök, utan det handlar om något som är ännu bättre faktiskt. Sverige första pomfriteria öppnar! Stället heter Freakinx27 Fries och det ligger vid Mariatorget. Här är det potatisen som står i fokus tillsammans med smarriga dipsåser och kryddor. Potatisen friteras i två steg, först en förfritering och sedan en ny fritering precis innan gästen får sin mat för att allt ska bli så fräscht som möjligt. Förutom pommesen kommer man även att kunna handla milkshakes och cakepops. Bakom konceptet står Kewe Månsson och Barbara Hartman som fått idén från alla de pomfriterior som finns i Nederländerna. Tumnagel
200kg
+
Bobby Green
0

Automaten som spottar ur sig nyfriterade pommes
Som vi har väntat!

Mycket ätbart kan man få ur en automat men tydligen har det fram tills nu aldrig funnits någon som kunnat trycka ur sig nyfriterade pommes. Men nu finns det det och världen har genast blivit en lite trevligare plats att vara på. Automaten är ett påhitt från entreprenörer och studenter vid Wageningen University i Nederländerna och med ett knapptryck får du efter två minuter rykande pommes att gnaga på. Maskinen är för närvarande tyvärr endast en prototyp och det är oklart om den kommer att massproduceras. HEBBEN. Op de @WageningenUR staat de eerste volautomatische #frietpatat-machine. Heb je in 120 sec. je friet/patat. https://t.co/FhO3cBL9Xw— NOS op 3 (@nosop3) 2 september 2015 Tumnagel
160kg
+
Bobby Green
0

Så gör du McDonald's-pommes hemma
Liknande i alla fall

Det är många som tycker att McDonaldx27s har de allra bästa pommesen och i den här videon får vi reda på hur man kan göra dessa gyllene pinnar själv hemma, eller i alla fall något som påminner om det som gyllene måsen serverar. Vilken kedja eller restaurang har de bästa pommesen enligt dig? Tumnagel
-10kg
+
Bobby Green
0

Så här gör McDonalds sina pommes
Enligt dem själva...

McDonalds är helt ok men deras pommes frites är fantastiska. Men hur görs de? Här får vi en inblick i processen, men det ska tilläggas att filmen är producerad av McDonalds själva. Tumnagel
69kg
+
Roger Åberg
0

Max nya pommes frites mer än potatis
Men är det farligt med lite gurkmeja?

Bland hamburgernördar har Max länge fått kritik för att deras "kött" inte bara är kött utan en herrans massa andra saker. Kollar man på innehållsförteckningen hittar man svenskt nötkött, vatten, potatis, ägg, potatismjöl, koksalt, torrmjölk, potatisfibrer, köttfond (vatten, nötben, koksalt), potatisstärkelse och kryddextrakt (rosmarin). Hos konkurrenten McDonalds är kött bara nötkött - i alla fall säger de det. Nu har det börjat storma runt Max nya pommes som man kallar för Crispy Fries. I dem hittar vi inte bara potatis och olja utan även modifierad potatisstärkelse, majsstärkelse, rismjöl, salt, majsmjöl, kurkumin och paprikaoleoresin. Onödigt? Kanske, men speciellt farligt är det väl knappast med lite salt och färgämne från gurkmeja (kurkumin) och paprika (paprikaoleoresin). Kurkumin har till och med visat sig motverka cancer... Anledningen till att man har i just färgämnena är troligen för att få dem så fint gula som de är på bilden, potatis har ju annars en förmåga att vara naturligt grå och trist. Det är dock trist att Max försöker måla upp en bild med slogans som "naturligt goda" när det inte bara är ren potatis som det handlar om. Tycker du att det spelar någon roll om det bara är potatis i pommesen? Tumnagel
-8kg
+
Roger Åberg
0

Shake Shacks nya pommes
Från fryst till färskt

Det börjar bli många hamburgerkedjor att besöka inför min framtida USA-resa (som kommer att ske någon gång) och Shake Shack är definitivt ett av ställena jag kommer att äta på. Nu har de bytt ut sina pommes och gått från räfflade frysta till färska handskurna. Potatisen har fortfarande skalet kvar och friteras två gånger för att bli extra krispiga. Ser mumsiga ut i mina ögon - har ni testat? Tumnagel
153kg
+
Bobby Green
0

Max byter ut sina pommes frites

Idag så lanserade Max något de valt att ge namnet Crispy fries. Detta är de pommes frites som man numera kommer att få när man besöker någon av deras restauranger så det är alltså inte bara under en limiterad tid. Crispy fries har tagit Max chefskock Jonas Mårtensson sju år att ta fram och dessa år har lett fram till ett par tunnare pommes frites med mer potatissmak tack vare att de valt bättre potatis och låtit skalet sitta kvar. De är även kryddade med portugisiskt havssalt vilket ska framhäva potatissmaken ännu mer. Jag kunde förstås inte hålla mig och testade omgående dessa strips och visst är det stor skillnad. De nya stripsen är som sagt tunnare, något som gör de mer crispiga men de är även mer fasta och inte alls så luftiga som de tidigare stripsen. Jag skulle inte säga att det är någon kulinarisk upplevelse direkt men det känns skönt att få lite strips som faktiskt smakar något annat än frityrolja. Den närmaste jämförelsen jag kan göra är med amerikanska curly fries som ofta är tunnare och mer naturella. En annan jämförelse är att de liknar In-n-Out:s strips fast med skalet kvar och lite hårdare fritering. En annan sak med de nya pommes fritesen är att de ska hålla bättre om det är så att man ska ta med sig från restaurangen och ja, det stämmer till viss del. De är inte fantastiska direkt men då de är mer fasta så blir de i alla fall inte helt sladdriga. här nedan kan ni höra hur Jonas Mårtensson berättar om hur han kom fram till det nya receptet. Tumnagel
333kg
+
Gordon Andersson
0

Burger King lägger pommes på burgaren

Jag vet inte om Burger King har gjort detta förut, men i så fall har jag i alla fall missat det. Med start nästa månad så kommer de nämligen att erbjuda en hamburgare med pommes på. Geni-drag såklart. För alla vet att om man blandar goda saker så blir det godare. Förutom de gula pinnarna har burgaren en släng av majonnäs, ketchup, lök, sallad och självklart ett kött. Inget revolutionerande direkt och det är oklart om burgaren kommer att serveras även här i Sverige. Men det jag tänker på är hur pommes lätt kan lyfta andra maträtter. Jag brukar krydda mina pizzabeställningar med en hink pommes på och jag har hört folk som älskar att doppa pommes i mjukglass. Min fråga är nu hur ni gör? Tumnagel
46kg
+
Bobby Green
0

Håll pommes fritten på plats

Tidigare i dag testade jag djupfrysta pommes frites som mikrats, det var ingen höjdare. Nä, då äter jag hellre mina pommes på McDonalds faktiskt, och pommes är något som man faktiskt skulle kunna äta när man kör om man har något som håller dem på plats. Tur då att McDonalds i Japan har dragit igång en kampanj där man får en pommeshållare som platsar i bilens kopphållare. Kommer nog inte komma hit till Sverige tyvärr. Tumnagel
-28kg
+
Roger Åberg
0