m
a
r
1 i går70 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller mikkeller

Mikkeller gör Twin Peaks-öl
David Lynch har varit delaktig i hela processen

David Lynch är mannen bakom TV-serien Twin Peaks men han har även många andra strängar på sin lyra - bland annat festivalen Festival of Disruption som anordnas i Los Angeles nu till helgen. Där kommer premiären för ölen vi ser här äga rum, och den är framtagen i samarbete med det danska mikrobryggeriet Mikkeller. David Lynch har varit med vid framtagandet och det finns tre olika sorter att välja mellan - Log Lady Lager, Damn Good Coffee Stout och Red Room Ale. Efter festivalen kommer ölen att säljas Mikkellers amerikanska ställen, om den även kommer att hitta hit är oklart för tillfället. Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0

Rick Astley brygger öl i Belgien
Tillsammans med Mikkeller

Mikkel Borg Bjergsø är mannen bakom det numera världsberömda bryggeriet Mikkeller. Allt började i Danmark men nu har man barer och restauranger över hela världen. Mikkeller har ingen egen brygganläggning utan man gör ölet i Belgien. Här får vi hänga med dit och se hur det hela går till, och med på resan är Mikkels barndomsidol Rick Astley. Bonusklipp nedan. Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0

Ölen som hjälper flyktingar
All vinst från HELP går till välgörenhet

Det danska mikrobryggeriet Mikkeller presenterar nu den nya ölen HELP och det som är unikt med den är att all vinst kommer att gå till att hjälpa flyktingar. Den 18 mars lanseras den tillsammans med ett välgörenhetsevent på WarPigs i Köpenhamn. Inspirationen till projektet kommer från en fotoserie med flyktingbarn som svensken Magnus Wennman tagit. Mikkel Borg Bjergsø från Mikkeller säger följande: "It was too much to bear. We can debate refugee problems all we want, but when one sees these photos it is obvious what the essence is and how vast the contrast is between our own children and lives." Tumnagel
136kg
+
Bobby Green
0

Stig öppnar luckor i Mikkellers julkalender
Urspårat som vanligt

Öltillverkarna Mikkeller har i sina tidigare reklamfilmer visat att de gärna gör saker som är helkonstiga och helst lite äckliga. Nu presenterar de en julkalender där en snubbe vid namn Stig Holmdén kommer att stå för lucköppningen, och ja, ni ser själva vart det barkar. Tumnagel
126kg
+
Bobby Green
0

Ännu en sjuk reklamfilm från Mikkeller
För den nya boken om öl

Känsliga tittare varnas! Danska Mikkeller bjöd i höstas på en helkonstig reklamfilm och nu är de tillbaka igen - med något ännu konstigare. Tumnagel
123kg
+
Bobby Green
0

Öl i december
Del 1

Snart är det dags att göra sig redo för december, adventsfiranden och ännu mörkare kvällar. Tack och lov så kommer det dock en hel hög smarriga öl till Systembolaget nu i december så det kanske kan lätta upp i julmörkret. Bland annat så kommer dessa godbitar: Brasserie dupont Avec Les Bons Voeux 375ml, 50kr, 9,5% Detta är ett lättdrucket belgiskt öl med massor av jästsmak och beska. Det har en aning syra och allt känns riktigt balanserat. Köp om ni vill ha ett lite annorlunda men riktigt bra öl. Stallhagen Historic Beer 1843 375ml, 60kr, 4,5% Receptet till detta öl är framtaget för att efterlikna det 170 år gamla öl som år 2010 hittades på ett förlist skepp från 1843. På den tiden gjordes öl väldigt annorlunda, humle hade inte den position den har idag och man hade ingen koll på jäst med mera. Därför är detta ett väldigt unik öl men tyvärr även enormt tråkigt. Varken malten, jästen eller kryddningen ger speciellt mycket smak och trots att det är spontanjäst så hittar man knappt några syrliga toner. Jag kan tyvärr inte rekommendera detta för annat än historien kring ölet. Mikkeller Nelson Sauvignon 750ml, 150kr, 9% Detta är ett öl av belgisk typ kryddat med rejält mycket humle av sorten Nelson Sauvignon. Det doftar massor och har en lika stark smak med massor av humletoner, grönska och syrlighet. Det hela avslutas med en bra beska men jag tycker det finns lite udda smaker som inte passar men helt klart ett öl värt att köpa om man vill ha en smakbomb och gillar humle. Lervig Magic Rock Farmhouse IPA 330ml, 30kr, 6% En trevlig och udda IPA med lugn kolsyra och massor av humle. Tänk er mer att detta är grumligt vatten där man slängt ned massor av humle i och kolsyrat det hela en aning för att sedan slänga ned lite udda kryddor. Helt klart ett kul öl och gillar man humle så köp för det är inte på något sätt dåligt, bara lite udda som sagt. Tumnagel
87kg
+
Gordon Andersson
0

Mikkeller spårar ur fullständigt
Årets konstigaste reklamfilm?

Ölreklam brukar vara påkostad, ibland en gnutta rolig men oftast slätstruken och rätt trist. Danska Mikkeller går åt ett helt annat håll med deras senaste reklamfilm. Den här får nog inte sändas på vanlig tv... Tumnagel
242kg
+
Roger Åberg
0

Ölsläpp: September
Del 4

Här kommer del fyra i artikelserien om de öl som släpps på Systembolaget till helgen, denna gång hoppar vi på fyra stycken öl från etiketten MAD vilket är ett samarbete mellan Mikkeller samt kocken Jakob Mielcke. MAD Sur 154kr, 750ml, 5% Precis som man kan ana med tanke på namnet så är detta ett suröl. Det är ett spontanjäst öl som doftar surt men tyvärr även lite unket. Tänk er de sura colaflaskorna man hittar bland lösgodiset. Nu gillar jag suröl och då bra suröl så kanske har jag svårt att se bortom det för detta är ej ett bra suröl. Därför skulle jag inte tipsa om detta men flaskan är ju i alla fall fin. 2/5 MAD Bitter 99kr, 750ml, 6,9% Detta är en pale ale och bra mycket bättre än Sur. doften är fylld av humlekottar (kan man säga så?) och smaken är ganska kraftig istället för de lite mer friska citrustonerna man hittar i flertalet pale ales idag. Här får man mer smak av malten och lite smak av humlen som drar åt granhållet. Detta dör ut hyfsat snabbt och tyvärr så får man ingen direkt beska som avslutar det hela lite fint. Den är väl inte direkt dålig men finns bra mycket bättre pale ale för dessa pengar. 2,5/5 MAD Umami 89kr, 750ml, 6,3% Umami, denna udda smak som jag inte kan förklara men som detta öl utan tvekan smakar. Dock så smakar ölet inte speciellt mycket utan det är en lätt kropp med lätt och mysko smak med lite kolatoner. Ölet har väldigt lite kolsyra och en aning bitterhet i slutet men överlag så är betyget udda och tråkigt. 2,5/5 MAD Sød 89kr, 750ml, 6,7% Detta är den bästa i serien och denna gång är det ett öl av typen porter. Det har en bra och rejäl doft av kaffebönor och i smaken hittar vi istället tydliga chokladsmaker. Tyvärr går det lite mer åt mjölkchokladhållet istället för mörk choklad då ölet är enormt sött. Detta gör att det snabbt blir överdrivet och balans är inte ett ord man bör använda för att förklara det hela. Kroppen är lite för lätt för smaken och trots att den är god i några klunkar blir den snabbt för mycket. 3/5 MAD Salt 84kr, 750ml, 4,5% Ett salt öl? Okej, det var något nytt för ja, det smakar salt. Det gör att jag har väldigt lite att jämföra med men enligt mig så har salt ingenting i öl att göra. Sältan är blandad med en del sura toner men det blir spretigt och mysko. Dock skulle jag hellre dricka denna än sur och jag kan ändå tycka man kan köpa och testa detta öl. 2,5/5 Disclaimer Sist men inte minst så tänkte jag skriva en liten disclaimer. Dessa öl är alla bryggda för att paras med mat och troligen så smakar också flera av dessa bättre med rätt mat på bordet. Om du känner dig kunnig inom food pairing så köp ett par och testa för att se vad du kan koka ihop! Tumnagel
87kg
+
Gordon Andersson
0

Ölsläpp: September
Del 3

Då tar vi och betar av några fler öl som släpps på Systembolaget nästa vecka. efter att ha skrivit om de lite syrliga ölen och de från udda länder så går vi idag på pale ale och IPA. Summer Wine Oregon Pale Ale 29kr, 330ml, 5,5% Detta är ett lätt pale ale med lugn doft, lätt smak med liten kropp vilket gör ölet väldigt lättdrucket. Det är friskt och har viss citrussmak som gör det till ett trevligt dryckesöl vilket är mitt försvenskade ord för ett session-öl. Tyvärr så är efterbeskan ganska tråkig då smaken dör bort och den inte klarar sig själv. Den ganska rejäla men tråkiga beskan passar ej den lätta smaken och kroppen och drar ned betyget. 2,5/5 Mikkeller I Wish IPA 35kr, 330ml, 5,5% Detta är något så absurt som en glutenfri IPA och det är förstås trevligt om man är allergisk mot gluten. Själv är jag överkänslig mot gluten vilket är väldigt jobbigt då jag gillar de flesta maltdrycker men en god öl är värd en uppsvälld mage. Men om man är snäppet mer känslig än jag så måste det vara riktigt jobbigt och då är det bra att folk som Mikkeller försöker lösa problemet. Tyvärr är detta inte ett bra öl om man skulle sätta det mot andra icke glutenfria öl men för att vara glutenfritt så ska man inte klaga alltför mycket. Det doftar rejält och man tror man ska dricka en kraftig IPA men efter första klunken blir det klart att det helt saknar kropp som väger upp det hela och att smaken inte är bra. Visst får man en söt smak fruktig smak och sedan även en beska men om du inte måste dricka glutenfritt välj ett annat öl. 2/5 Hornbeer Imperial IPA 54kr, 500ml, 8,3% Hornbeer är ett bryggeri som ofta släpper bra öl men aldrig helt fantastiska öl och här har vi ännu ett sådant. Det doftar rejält och man kan hitta ganska kryddiga toner blandat med rejäl citrus. Väl i munnen så hittar man mer tropiska frukter som mango, passionsfrukt med mera. Vad gäller beska så finns det en del men inte lika mycket som man kanske förväntar sig efter den kraftiga smaken. Smaken är inte speciellt frisk utan det är mer tyngre smaker som tar plats och det gör att man tröttnar efter ett tag men den är absolut god. 3,5/5 Victory DirtWolf Double IPA 30kr, 355ml, 8,7% Detta skulle jag säga är den bästa IPA:n som släpps denna gång. Den är kraftig och fyllig med lite friskhet. Lite klibbigt och sött med mycket frukt är smakkaraktären och sedan övergår detta till en mer grapefruktaktig beska som inte är perfekt men inte heller helt dålig. Eftersmaken är det som är det tråkigaste men kryddigheten med lite talltoner och kolatonerna i smaken är bra balanserade vilket bidrar till ett ganska högt betyg. 4/5 BrauKunstKeller Mandarina IPA 30kr, 330ml, 6,1% Det är tyvärr inte helt vanligt med mikrobryggda ipor ochandra intressanta ölstilar från Tyskland då majoriteten av landets innevånare anser att de klassiska ölstilar som produceras i landet är världens bästa öl. BrauKunstKeller är ett av de mer kända mikrobryggerierna som så många svenska bryggerier blickar västerut för inspiration. Det märks i denna IPA som har en frisk och bra doft med gran och tallbarr. Smaken följer samma profil som doften och ger en behaglig dryck med lätt kropp och smak av tallbarr. Ölet är inte speciellt beskt och smaken dör ganska snabbt vilket lämnar kvar en viss syrlighet från humlen. Ett bra dryckesöl som kanske har lite för hög alkoholstyrka och prislapp men klart värd att åtminstone testa. 3,5/5 Tumnagel
83kg
+
Gordon Andersson
0

Mumsigt öl som släpps på fredag

Här har vi några tankar om ett par öl som släpps på fredag på Systembolaget. Ume Lambic 109 kronor, 375ml, 5,5% Detta är trots namnet inte ett öl från Umeå utan detta är ett belgiskt öl av typen Lambic. Det har en plommonaktig och lite udda doft som jag inte skulle säga är supertrevlig. Kroppen är kraftig och ölset saknar kolsyra vilket gör det ganska tungt och nästan ltie sirapsaktigt. Smaken är till viss del syrlig och frisk men det som tar mest plats är en smak av plommon. detta är inte en ny favoritlamibc direkt utan den är ganska tråkig enligt mig, gillar man dock tanken med ett kraftigt öl som smakar plommon så kan det vara värt att testa. Casper Yolle Schwarz 20 kronor, 330ml, 5,1% Detta öl är det öl som förra året vann hembryggnings-SM och det är bryggt på S:t Eriks bryggeri. Ölet är en välhumlad schwarzbier som är bra balanserat och riktigt gott. Jag kan tycka ölet har en lite låg kolsyrehalt och att humlen ger en lite för besk eftersmak för öltypen men som sagt så är det fortfarande ett gott öl. Vad jag gillar mest med det är en liten rökton som aldrig tar för mycket plats utan mest bara förgyller det hela. Slutsatsen är att det är ett gott vardagsöl som är lite för spretigt för maximala poäng. Lagunitas Sucks 29 kronor, 355ml, 7,9% Detta är ännu ett bra öl från Lagunitas och denna gång pratar vi ett öl med bra mycket mer bitterhet och beska än bryggeriets andra öl som finns på Systembolaget. Det har en frisk smak med citruston som hyfsat snabbt övergår till en rejäl bitter och besk smak som ändå behåller smaken en del för att vara god ända tills slutet. Jag gillar klart detta öl och det passar bra in med deras Pale Ale och Maximus som redan finns på systembolaget om man vill ha tre välhumlade öl där det enda är rejälare än det andra. Mikkeller K:rlek 30 kronor, 330ml, 4,6% Jag tänker inte säga så mycket om detta öl, det är en american pale ale som funnits på systembolaget flera gånger och den är lika god denna gång som tidigare. Ölet är friskt som tusan och ett perfekt öl att ta fram välkylt när sommarvärmen kommer fram. Jag kan inte annat än att rekommendera detta öl. Tumnagel
113kg
+
Gordon Andersson
0

Besök på Mikkeller Bar i Stockholm

I helgen så var jag iväg till det nyöppnade Mikkeller Bar här i Stockholm och jag kan inte annat än att rekommendera er att ta er dit. Under denna lilla smygöppning (det är helt öppet nu) så befann sig stora delar av både den svenska och internationella ölscenen och alla verkade uppskatta detta mysiga hål i väggen. Stället är såpass litet att hål i väggen troligen är den bästa beskrivningen och det känns som det perfekta stället att ta en god öl efter jobbet på men kanske inte spendera en helkväll på. Trots lokalens minimala yta så har man hela 20 tappar och listan som fanns där i helgen var fantastisk vilket jag inte heller tror kommer att ändras inom överskådlig framtid. Vad som var mer intressant var att det dessutom var ganska billigt då ett glas finöl gick på mellan 65 till 85 kronor. De enda problemen jag kan se är att det troligen kommer vara packat varje gång man kommer och därför även väldigt varmt samt att de saknar plats för uteservering. Men jag ska i alla fall försöka ta mig dit flera gånger i framtiden. Mikkeller bar ligger på Döbelnsgatan 25 och har öppet mellan 14.00 - 01.00 varje dag. Tumnagel
98kg
+
Gordon Andersson
0

Mikkeller Bar Stockholm öppnar på lördag

Vi har tidigare skrivit om att Mikkeller kommer att öppna en bar i Stockholm och att denna kommer att öppna på Döbelnsgatan 25. Dock så har vi inte skrivit om när detta kommer att ske då det inte varit spikat. Nu är det dock klart att Mikkeller bar i Stockholm kommer att slå upp portarna den 15 mars vilket trevligt nog är nu på lördag. Kommer ni att ta er dit? PS. Bilden är tagen på Döbelnsgatan 25 idag för ungefär 20 minuter sedan så om de ska bli klara i tid verkar de få skynda sig lite. Tumnagel
136kg
+
Gordon Andersson
0

Mikkeller öppnar i Stockholm
Äntligen!

Det ryktades om det förra veckan och nu är det bekräftat - Mikkeller öppnar i Stockholm! Adressen blir Döbelnsgatan 25, alltså bara ett kvarter från redaktionen, och chef på stället kommer Petra på bilden att bli. Tjugo sorter kommer att finnas på fat och förutom det kommer man så klart även att ha en hel del på flaska - och inte bara från Mikkeller utan även deras vänner. Låter oerhört bra detta. När de slår upp dörrarna är ännu oklart. Tumnagel
217kg
+
Roger Åberg
0

Mikkeller bar i Stockholm?

Gillar du bryggeriet Mikkeller? Det gör i alla fall jag och därför är jag lite extra glad idag efter att bryggeriet lade upp en oväntad bild som cover-bild på sin Facebook-sida. Där hittar man nu nämligen en bild av Stockholm och då närmare bestämt Riddarholmen. Visst skulle detta bara kunna vara en bild men chansen är nog mer trolig att Mikkeller kommer att öppna en bar här i Stockholm. Om man dessutom vill fortsätta att ha lite fria teorier så kanske bilden på just Riddarholmen innebär att de samarbetar med Stureplansgruppen som tidigare meddelat att de under 2014 kommer att öppna bar med mera i gamla Riksarkivet som ligger just där. Tidigare så har Mikkeller barer i Danmark, San Fransisco samt i Bankok men visst känns väl Sverige som ett naturligt alternativ? Tumnagel
175kg
+
Gordon Andersson
0

Alkoholfritt julöl

Om man vill dricka alkoholfritt öl så finns det tyvärr inte så mycket att välja mellan men det börjar sakta bli bättre både vad gäller alkoholfritt samt öl med väldigt låg alkoholprocent. I år så får vi till och med se ett alkoholfri julöl. Detta öl kommer från Mikkeller och heter Drink’In The Snow vilket förstås hintar om alkoholstyrkan då deras tidigare alkoholfria öl heter Drink’In The Sun. Ölet är en korianderkryddad winter ale som kostar 17 kronor på systembolaget. Tumnagel
113kg
+
Gordon Andersson
0

Svenska byrån Bedow Europamästare i design

Den svenska grafiska designbyrån Bedow tog i lördags emot guld i förpackningskategorin på European Design Awards i Belgrad. Det vinnande bidraget var etiketterna på Mikkellers Pale Spring Ale, där de fyra årstiderna tolkas. Etiketterna har fått mycket bra kritik sedan tidigare: en merit award i Art Directors Club New York, en pencil slide i D&AD, ett diplom i Guldägget, ett Design S i Swedish Design Awards och juryns hedersomnämnande. Ölen distribueras tyvärr inte i Sverige, trots att den rankas som en av världens bästa lageröl på RateBeer. Tumnagel
156kg
+
Josephine Sjöqvist
0