m
a
r
59 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller mejeri

Efter 144 år får Västerbottensost en ny smak
Nu med rökig ton

Något av det bästa som finns här i livet är Västerbottensost. Nu får osten, 144 år efter att den introducerades, ett nytt smakalternativ och det hela sker i samarbete med Vindelns Rökeri. Det hela handlar om en ost som kallrökts på rökeriet och som ska bjuda på en unik smak med tydlig rökighet. Ska passa lika bra på ostbrickan som i matlagningen, personligen ser jag fram emot att lägga några skivor av den på en burgare och se hur det gifter sig. Den nya osten ska finnas i butik från och med vecka 38, vilket är om två veckor. Tumnagel
231kg
+
Bobby Green
0

Ostfabriken som inte har bytt vatten på 25 år
Matgeek besöker Skånemejeriers ysteri

Johan Hedberg som driver Matgeek har varit på besök i Skånemejeriers ysteri i Kristianstad för att se hur de går tillväga när de tillverkar ost. Häng med! Tumnagel
130kg
+
Bobby Green
0

Gräddmjölk och Kesella dulce de leche
Nyheter från Arla

Arla presenterar nu två nyheter i mejerihyllan. Först ut är gräddmjölk som är en produkt som är inspirerad av hur man gjorde förr när man blandade grädde med mjölk. Gräddmjölken som har en fetthalt på 6 % ska vara ett alternativ till vanlig matlagningsgrädde och den är utan tillsatser. Kommer vecka 38. Den andra nyheten är en dessert i form av Kesella dulce de leche. Den ska bjuda på en krämig kolasmak och antingen äter man den som den är eller så har man den i desserter eller bakverk. Kommer också vecka 38. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Arla börjar med ny ursprungsmärkning
100 procent svenskt

I samband med att det bondeägda mejeriföretaget Arla firar hundra år passar de på att införa en ny urpsrungsmärkning. Loggan, eller Sverigekannan som den heter, kommer pryda produkter som är till hundra procent producerade på svensk mjölk. Arbetet med att fasa in denna märkning kommer ske successivt och är ett steg i företagets arbete med att tydligare ange mjölkens ursprung. De första produkterna som får Sverigekannan-märkning Arla Ko®-sortimentet, bland annat Arla Ko® Yoghurt, Fil, Mjölk, Grädde och Gräddfil. Tumnagel
237kg
+
Johan Rosén
0

Fil med smak av björksav

Kulturfil är en ny fil från Norrmejerier som ska ha smak av Umeå. Och vad innebär det egentligen? Enligt Norrmejerier en fil med björksav i. Petra Anderson Stening som är product manager på Norrmejerier säger följande: "Så vitt vi vet är det första gången björksav används som smaksättare i en mejeriprodukt. Den ger Kulturfilen en somrigt frisk smak, lite sötsyrlig, nästan så att det killar på tungan." Björksaven som tillsätts i filen kommer från björkar runt Storsjön i Jämtland. Filen kommer endast att säljas i butiker från Härnösand och norrut och under perioden maj-september. Tumnagel
126kg
+
Bobby Green
0

Kurt Vile kommer till Sverige i vinter
Göteborg, Stockholm, Lund

Songwritern från Philadelphia släppte nyss ett fantastiskt album, Wakin On A Pretty Daze. Han kommer till Sverige då och då, och blir lika uppskattad varje gång. Nu är det klart att Kurt Vile & The Violators besöker Sverige för tre spelningar i vinter: 6 dec - Göteborg, Pustervik 7 dec - Stockholm, Debaser Medis 8 dec - Lund, Mejeriet Ska du gå? Tumnagel
93kg
+
Josephine Sjöqvist
0

Mjölk ger starka ben

Att mjölk ger starka ben har väl varenda unge fått höra när de växte upp. Det verkar dock som att många tillverkare verkligen vill lansera bra produkter inom mejerikategorin och speciellt då med fokus på att de ska innehålla mycket protein. Skånemejerier hakar på trenden och släpper nu ett helt gäng med proteinberikade produkter. Fokus verkar vara på frukostbordet och det som nu lanseras är mjölk, filmjölk och yoghurt med extra protein. Mjölken har dock funnits tidigare, men då bara i enlitersförpackning, denna kommer nu alltså i en mindre förpackning på tre deciliter. Perfekt att ha i väskan och svepa i sig efter träningen till exempel. Yoghurten finns i smakerna naturell, jordgubb och vanilj. Filmjölken kommer endast i naturell. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0