m
a
r
5 i dag4 i går50 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller fisk

Så här gör du svart pasta
Med bläckfiskbläck

Här får vi se hur man gör sin egen svarta pasta färgad med bläckfiskbläck. Vi får även se hur man snickrar ihop en sås till den. Perfekt middag en måndag för den ambitiösa! Tumnagel
80kg
+
Roger Åberg
0

Vem har bäst fisk-tacos i staterna?
All The Tacos testar

I det här avsnittet från All The Tacos besöker man ett gäng olika ställen som serverar fisk-tacos för att se vilken av dem som är allra bäst. Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

Harpunfiske på Hawaii
Färsk fångst

Brad Leone har dragit till Hawaii för att lära sig lite harpunfiske för att sedan grilla fångsten direkt på stranden. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Tacos med Alligatorbengädda
Tips inför fredag

Imorgon är det fredag och då vet ni vad som gäller - tacos såklart! Men skippa den vanliga trötta köttfärsen den här gången och gör lite tacos med Alligatorbengädda istället. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Swedish House Mafia-utställning på Fotografiska
Från död till återfödelse

Swedish House Mafia och konstnären Alexander Wessely ska med utställningen Purgatorium tillsammans berätta om gruppens process från död till återfödelse. Utställningen kommer man att kunna beskåda mellan den 30 april och 5 maj på Fotografiska i Stockholm. Den innehåller tolv stycken fotografier och en film som kommer att projiceras på väggarna. Alexander har gjort en visuell tolkning av artisternas mentala tillstånd och känslor under perioden 2008-2013 när man var en trio. Tumnagel
-105kg
+
Bobby Green
0

Fiskhuvuden i curry
Matresa i Malaysia

En av grejerna man kan sätta tänderna i om man strosar runt på gatorna i Kuala Lumpur är olika rätter bestående av fiskhuvud, ofta i curry. Låter ju inte direkt aptitretande men enligt Mark Wiens var det inte alls så dumt. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Det här är den bästa tonfiskmackan
Någonsin

Samin Nosrat är författaren till boken Salt, Fat, Acid, Heat och programledaren för Netflix-serien med samma namn. Nu har hon varit i Munchies testkök för att visa hur man fixar till den bästa tonfiskmackan - någonsin. Bonusklipp nedan. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Hur smakar sushin i Portugal?
Iz testar

Iz Harris har varit i staden Aveiro, Portugal för att mumsa på massa gott som finns där - bland annat sushi. Tumnagel
73kg
+
Bobby Green
0

Glass på lax och ansjovis
Intressant

I Italien är de lite galna verkar det som. Simone De Feo från Cremeria Capolinea visar nämligen här hur man gör glass med smak av torsk, lax och ansjovis. Tumnagel
30kg
+
Bobby Green
0

Så här tar man hand om en hel tonfisk
Imponerande arbete!

Här får vi se Kuniaki Yoshizawa, som jobbar på restaurangen Wokuni i New York, ta hand om en tonfisk. De odlar sina egna fiskar och kan därför hålla samma pris hela tiden och de tar verkligen hand om hela fisken. Här får vi berättat för oss vad de olika delarna är bra till och hur de kan användas. Tumnagel
84kg
+
Roger Åberg
0

Så här styckar man en tonfisk
För sushi

Här får vi se hur man styckar en tonfisk på bästa sätt om man vill få ut de finaste delarna på rätt sätt. Som bonus får vi lära oss lite japanska, får lite knivkunskap och lite allmänt rolig information. Sevärt! Tumnagel
104kg
+
Roger Åberg
0

Historien om den bästa tonfisk-tacon i världen
Kul story!

I den här korta dokumentären får vi höra en rätt så intressant berättelse om en man som blev miljonär, förlorade allt, blev miljonär igen och sedan förlorade allt igen. Efter det köpte han en begagnad varucontainer som han började sälja tacos från, och de ska vara bland de bästa i världen. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

50 personer försöker filea en fisk
"Den har ögonen kvar!"

Majoriteten av befolkningen i Sverige går och köper kött och fisk i färdiga förpackningar där man knappt fattar att det man sedan äter kommer från ett djur. Det var länge sedan man såg ett grishuvud på ICA, men fiskar ligger ju oftast där i sin helhet. Och fisk serveras ju rätt ofta hel. Så man kan tycka att folk i alla fall har funderat på hur fiskens resa från djur till måltid går till, men här ser vi att kunskaperna är rätt usla. Tumnagel
83kg
+
Roger Åberg
0

Ett besök på Tsukiji Fish Market
Här finns det tonfisk i mängder

Yukitaka Yamaguchi kallas för tonfisk-kungen och i det här klippet får vi reda på varför. Tumnagel
124kg
+
Bobby Green
0

Behövs verkligen en maskin som skinnar fisk?
Hur står den sig mot en bra kniv?

Folk blir allt latare. På mataffären har jag sett både färdigstekt tacofärs och strimlad falukorv. Här får vi även se ytterligare ett hjälpmedel som ska se till att du sparar några sekunder i köket - en maskin som tar av skinnet på fisken. Den heter Skinzit, kostar 150 dollar och här får vi se hur den står sig mot en bra kockkniv. Tumnagel
76kg
+
Bobby Green
0

Kan man hängmöra kött på bara tre dagar?
Clifford testar med fisksås

Tid är pengar, och ibland orkar man inte vänta. Ska man hängmöra något så tar det tid. Men om man inte har det då? Går det att få till den där speciella hängmörade smaken på en köttbit på bara tre dagar? Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Munchies guide till norsk mat
Häng med på en matresa till grannlandet

Munchies har släppt en serie med klipp där de visar lite av all den mat som finns i Norge. Men det handlar inte om att gå på restaurang, utan istället om var maten kommer ifrån och hur man får tag i den. Det fiskas, jagas och äts över hela landet och det finns massa gott att frossa i. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Enkel fiskcurry med Jamie Oliver
Snabbt och lätt

Om du är sugen på en maträtt som går snabbt och lätt att laga till och tröttnat på fiskpinnar kanske det Jamie Oliver lagar till här kan vara något? Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Möt pinstriping-konstnären Edward Lyle Fisk
Hyfsat stadig på handen

En imponerande sak att kunna är pinstriping. Hur många som håller på med det i dagsläget är oklart, men det är troligtvis en utdöende konst. Därför är det alltid kul att se en som är vass på det och som fortfarande är stadig på handen trots att han har några år på nacken. Tumnagel
192kg
+
Bobby Green
0

Karpar håller vattnet rent
I japansk by

I den här byn i Japan håller man vattnet rent på ett lite annorlunda sätt, med hjälp av karpar. Tumnagel
146kg
+
Roger Åberg
0

Så här rensar man fisk på japanskt vis
Tar hjälp av ätpinnar

Om man inte vill skära sönder en hel fisk för att rensa dess insida kan man använda sig av den japanska metoden Tsubo-Nuki. Den går ut på att man sticker två stycken ätpinnar i fisken, snurrar dessa, och sedan drar ut allt innanmäte genom fiskens mun. På så vis lämnas fisken intakt i övrigt och håller sin form om du exempelvis slänger den på grillen. Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0

Testa att göra fisktacos till helgen
Både gott och omväxlande

Tacos på fredag är det som gäller. Men man kanske ska variera sig lite ibland? Istället för färsen kanske fisk kan få hitta ner i tortillabrödet? Sen fyller du bara på med guacamole och det bästa av allt - pico de gallo. Omväxling förnöjer som man säger. Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0

Chris Pratt rensar en fisk
Som bara han kan

Att rensa en fisk kanske verkar enkelt, men inte om man heter Chris Pratt. Tumnagel
124kg
+
Roger Åberg
0

Dax för lax!
8 eller 56 dollar - vilken är bäst?

Buzzfeed-gänget verkar aldrig bli mätta och det senaste matuppdraget de har varit ute på handlar om lax. Vad är det för skillnad på billig och dyr lax, och vilken är egentligen bäst när dagen är slut? Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Får det lov att vara en makrillburgare?
I Japan kan du få det om du är sugen

Japan, Japan, Japan. När ska du någonsin sluta leverera konstiga saker? Visst, sushi är gott, hamburgare är gott. Men man måste inte blanda allt bara för det. Hursomhelst så kan du nu i alla fall få en sushiburgare om du besöker restaurangen Sushiro. Den kallas för Saba Burger och den innehåller makrill, sushiris, shiso och wasabimajo mellan två bröd. Något som får det att vattnas i munnen? Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Det är okej att äta fisk på måndagar nu
Anthony Bourdain har ändrat sig

Att köpa bröd på söndag kväll kanske inte den bästa idén om man vill ha färska grejer, men att inte beställa fisk på måndagar? Det var något som kocken och författaren Anthony Bourdain skrev i sin bok Kitchen Confidential för 16 år sedan. Men tiderna har förändrats sedan dess, vilket gör att Anthony säger att det nu är helt okej att beställa in lite av havets läckerheter även på måndagar. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

Så här dödar du en bläckfisk
Bit bara bort hjärnan

Om man har fångat en bläckfisk och tänker att det här blir en god middag måste man först döda den. Här visar James the kiwi bushman hur man gör det. Tumnagel
127kg
+
Roger Åberg
0

Billig vs dyr sushi
Vad är det för skillnad egentligen?

Killarna på Buzzfeed bestämde sig för att testa tre olika sushiställen med helt olika prislappar på maten, från 3 dollar upp till rätt styva 250 dollar. Vad var skillnaden egentligen? Var det dyraste stället automatiskt det bästa? Tumnagel
108kg
+
Bobby Green
0

Ljudet av Sashimi-beredning
Fiskkonst

I det här klippet får vi oss en närmare titt på när en erfaren sushikock gör i ordning lite Sashimi, och fokus har legat på ljuden detta för med sig. Tumnagel
78kg
+
Bobby Green
0

Djuphavsfiske i Söröya
Nytt avsnitt av Passet

I våras skrev vi om det nya jaktprogrammet Passet och ni verkade gilla det. För några dagar sedan släpptes avsnitt tre och det handlar om djuphavsfiske vid den norska ön Söröya. I avsnitt två som ni kan se nedan får vi reda på hur man flår och styckar en dovkalv. Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0